¿Cuáles son las mejores catar vino?

Una buena garrafa de tinto tiene la posibilidad de transportarlo de manera fácil a su establecimiento preferido. ¿Una cálida anochecer de bochorno en Italia? Ese Chianti tradicional lo llevará de regreso a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué tal un Syrah negruzco y profundo con una esencia de acogedores noches británicas, revestido en ardor y acompañando un plato rico y delicado con familia.

Es segura mente mencionar que ninguna otra bebida tiene latente de seducir a una audiencia como lo realiza el tinto. Lo que supone que, más allá del nº en la etiqueta de valor económico, su botella de tinto preferida es una incalculable.

El tinto se da la sensación bastante a bolsitas, los maridajes de queso y los zapatos: vás a querer uno diferente para cada ocasión. Pero averiguar cuál debería de disfrutar en el momento en que es una enervante, pero deliciosa.

¿Y por dónde empezar a averiguar los más especiales vinos?

Nuestra mejor carta de vinos recubre todo aquello que precisa entender, desde la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el liviano y fresco.

Aquí vas a encontrar excelentes vinos que desearás comunicar con tus colegas, hasta la mejor botella de rioja que mantendrás ocultada al fondo de la alacena solo para las ocasiones peculiares más singulares. También ubicarás el mejor tinto para invertir y la la más deliciosa para abrevar este año. Prosiga leyendo para conocer sus nuevos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .

¿Cómo se confecciona el tinto?

El tinto se confecciona recolectando, triturando, creciendo y avejentando las uvas.

El transcurso inicia con la de las uvas, antes de trasladarlos a la plataforma de desmenuzamiento. aquí, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de uva y los aplastará ligeramente al mismo tiempo. El siguiente paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a la ocasión de sacar los hollejos. El vino blanco se prensa y se desechan los hollejos, al paso que el rioja teñido se confecciona con uvas que se fermentan con el pellejo por el momento pegado.
El siguiente es el período de efervescencia, donde se agrega diastasa a las tinas de uvas para que los azúcares se conviertan en antiséptico. Al generar vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a superfície.

El paso de envejecimiento viene a sucesión y es acá donde en realidad entran en juego la imaginación y los los delinees de degustación. Los vinos tienen la posibilidad de avejentar desde unos poquitos meses hasta varios años. Algunos vinos blancos están ya listos para poder ser embotellados luego de sólo unos meses, mientras la mayor parte de los vinos tintos secos se favorecen de permanecer hasta un par de años. El tinto también se tiene la opción de producir en roble nuevo, barricas utilizadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble franco, o en barricas carbonizadas, como las que se usan en la crianza del Bourbon .

Los distintos géneros de tinto

Cabernet Sauvignon:

Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y robustos del val de Napa. Estos vinos están teniendo bastante cuerpo y se componen de sabores de frutas negras entremezcladas con especias y olores terrosos. Se encuentra dentro de las variedades de agraz de rioja cárdeno más reconocidos del mundo y suele avejentar en roble francés.

Chardonnay:

Chardonnay es la pluralidad de rioja más popular en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a pleno y su sensación en boca mantecosa. Une sabores restallantes como manzanita y pera con aromas cítricos y toques de vainilla.

Malbec:

El Malbec es notorio por sus sabores regordetes de frutas negras y su tonalidad negruzco como el color. Sus uvas medran fundamentalmente en Argentina aunque inicialmente se generaba en Francia. Los Malbec poseen taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza negra y zarzamora.

Merlot:

Los merlot tienen sabores más delicadas y baremos más bajos de taninos que otras variedades de rioja tinto. Aunque sigue siendo una especie de rioja colorado seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y estan hechos de uvas de rioja de tono azulón oscuro. Los merlots son un vino afrutado, con varios sabores, con notas especiadas y apacibles que surgen de la crianza en barril.

Pinot Grigio:

Pinot Grigio es un vino albino ítalo de moda, popular principalmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un vino blanquecino rico que se vale mejor fresco. En Francia, de donde también es nativo este género de tinto, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas están teniendo una tonalidad zarco plomizo, que es lo que les proporciona nombre.

Pinot Noir:

Las uvas Pinot Noir son públicamente difíciles de sembrar, lo que hace que encontrar un enorme Pinot Noir sea un enorme logro. Es un tinto rojo de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras apacibles. Es famoso por su saborcillo fuerte y perseverante y une bien con todo género de comestibles.

Riesling:

Riesling es consabida por su variedad de agraz aromática que origina vinos con emanación oloroso cuasi floral. Es un vino blanquecino apacible y acre que se hace uso de para elaborar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el rioja marca de el pais alemán.

Sauvignon Blanc:

La más grande de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen soltar una reducida cantidad de azúcar secundario para conseguir una densidad más poderosa. Es un vino fresco y ligero con sabores naranjas como manzana verde, fresa y vainilla.

Syrah:

También conocido como Shiraz, Syrah es un rioja tinto bueno y audaz que se cultiva en todo el planeta. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y especias picantes y es responsable de varios de los vinos con más cuerpo del mercado. Es un tinto colorado prácticamente sustancioso con bastante hondura y carácter.

Zinfandel:

Zinfandel, por momentos denominado primitivo, es un rioja cárdeno dulce o semidulce con un volumen de alcohol levemente mayor. Es el único tipo de uva que se cree que es autóctona estadounidense y se cultiva de forma exclusiva en California. Es un teñido audaz y afrutado que generalmente se avejenta en roble norteamericano para recalcar sus sabores terrosos. También se dispone de la oportunidad única de transformar en un vino rosáceo llamado White Zinfandel.
Los enumerados antes son las variedades de rioja más comunes, pero existe considerablemente más modelos y variedades de vino por descubrir.

Como beber rioja

La manera más fácil de localizar la botella de vino adecuada para ti y su oportunidad no es más que solicitarle a un experto en vinos o escanciador que le recomiende según su gusto. Si va a maridar vinos para la cena, dígale al experto qué platos preparará. Si sencillamente está comprando una botella de rioja para agrandar sus horizontes, lo más fuerte que debe denotar son su rango de precios y preferencias de degustación.

A la instante de preparar y beber rioja, existen diferencias en función del matiz del vino. Los vinos tintos y fortificados deben servirse un tanto abajo de la temperatura habitual, en tanto que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un frescor. Los vinos tintos deben conservarse en la nevera durante unos 45 minutos antes de valer, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos tiene la posibilidad de continuar frescos durante unas dos horas.

Las copas de tinto blanquecino suelen ser más pequeñas que las copas de tinto cárdeno, puesto que no precisan esta misma superficie para oxidarse. Al beber el tinto, sustente el vaso por el tallo en lugar del cuenco. Esto ayudará a que el vino se mantenga a esta misma temperatura, en lugar de calentarse en tu mano.

Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de rioja en un vaso para testarlo antes de valer. Remueve el tinto en la copa, sujetando el junco, para exponerlo a una superficie mayor. Huele el rioja mientras que lo agita para libertar los sabores y aromas variopintos. Un tinto de más grande eficacia ofrecerá diversos aromas todo lo que más se arremolina.

Luego, prueba el rioja en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de poner atención al resabio: un vino de excelente calidad perdurará.