Vinos y Champagne – Página de inicio
Descubriendo a Benjamín Romeo, fundador y enólogo de Bodega Contador
No todo el mundo puede presumir de conseguir 100 puntos Parker (la máxima puntuación del estadounidense Robert Parker). Y mucho menos en dos temporadas consecutivas. Sin embargo, Benjamin Romeo no ...
Ribera del Duero, 40 años de éxito
Han pasado cuatro décadas desde la creación de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Una denominación que empezó con apenas una decena de bodegas y cooperativas, pero que en la actualidad ...
Vinos sudamericanos, riqueza más allá del Nuevo Mundo
Hablar sobre vinos sudamericanos Parece nuevo, sin embargo, la viticultura en Sudamérica tiene una larga historia y, desde Perú hasta la Patagonia, encontramos vinos blancos, rosados, tintos y ...
Descubriendo a Paola Medina, una revolución en el mundo del Jerez
Aunque pasó por la Escuela Superior de Publicidad de Madrid -donde se graduó como técnico en Arquitectura e Interiorismo- sus pasos acabaron llevándola de nuevo a la bodega familiar, donde se ...
Veuve Clicquot, una historia que lleva el nombre de una mujer
celebramos el 250 aniversario de Veuve Clicquotuna casa de champán que ha sentado precedente desde sus inicios, y lo hacemos honrando Barbe-Nicole Ponsardinquien con tan solo 27 años se convirtió la ...
Marqués de Murrieta: 170 años de reconocimiento
Qué mejor manera de celebrar el 170 aniversario de uno de los proyectos más prestigiosos de la DOCa Rioja que entrar en el Top 10 de bodegas con más 100 puntos Parker. Marqués de Murrieta, sin ...
Vinos para cocinar, protagonistas de élite en la cocina
Es bien sabido que el vino tiene una presencia importante en una buena mesaLo que muchos desconocen es que este famoso líquido también es un jugador de élite en la cocina. Muchas grandes parejas ...
Descubriendo a José María Vicente, el enólogo que ganó Parker
“La familia es el origen. La tierra es el camino. El vino, mi destino”. Toda una declaración de intenciones José María Vicenteun enólogo autodidacta que se convirtió el productor del primer vino ...
Los mejores vinos blancos baratos
Un vino blanco siempre apetece y más en estos días de calor. Y si algo tiene de bueno el verano es que refrescan agradablemente a cualquier hora del día y de la noche. Por eso ofrecemos una ...
vinos para principiantes
“Nadie es amargo por un dulce”, solemos decir en español para decir que es imposible rechazar algo agradable y, bajo esta premisa, podemos asegurarte que, Para iniciarse en el mundo del vino, es ...
recetas de vino blanco
Entrando en el recetario, vemos que el vino blanco es muy utilizado. Sin embargo, ¿todos los vinos blancos son iguales para cocinar? Y si no, ¿cuáles son las mejores para cada plato? La verdad es ...
Descubriendo a Sergio Martínez, el mejor enólogo de licores del mundo
Su último año en Química lo llevó a una pasantía en Lustau. Rápidamente, supo que quería quedarse allí.. De la mano de Manuel Lozano, una de las grandes figuras de Marco Jerez, descubrió el mundo ...
vino tinto suave
Más de una vez has escuchado a alguien preguntar, ya sea en una tienda o en un restaurante, un vino tinto suave. O tal vez tú mismo usaste la expresión, especialmente cuando empezaste a beber vino. ...
Recetas con vino tinto
Si el vino es el acompañamiento por excelencia en la gastronomía, sus usos en la cocina no son menos importantes. Utilizamos el vino para macerar, caramelizar y ligar preparaciones donde no es un ...
Cosecha nocturna: noches de cosecha e ilusión
Cosechar uvas de noche no es nada nuevo. Cada vez son más las bodegas que se adhieren a esta práctica en favor de la calidad de la uva y del vino. Teniendo en cuenta la diferencia de temperatura ...
Los mejores vinos de Ribera del Duero por menos de 10 euros
La Denominación de Origen Ribera del Duero ella esta de fiesta! este 2022 celebra cuarenta años desde la entrada en vigor de la primera normativa y desde entonces no ha sido más que una carrera al ...
Hora del aperitivo: el momento en que el mundo se detiene
Uno de los mejores momentos del día es hora del aperitivo. Un momento de relax que solemos hacer los fines de semana, cuando tenemos más tiempo libre, y que empezamos antes de las comidas. Sin ...
Vinos para el otoño
Así como hay platos ideales para cada estación del año, el vino también tiene su mejor momento de degustación. Así que ahora, cuando el calor sucumbe a las sutiles ráfagas de viento, las mañanas ...
Yamazaki, la destilería de whisky más antigua de Japón
Shinjiro Torii es considerado el padre del whisky japonés. Fundó la Destilería Yamazaki en 1923, considerada la más antigua de Japón. Torii, un verdadero amante del whisky escocés, tuvo la ...
Tequila y mezcal, corazón elegante y espíritu tortuoso.
Durante años la tequila Ha sido considerada una bebida dura, con un poderoso poder embriagador, la peor penitencia a pagar en consecuencia de los excesos. Si el tequila fue menospreciado, el mezcal ...
Información básica sobre el vino y consejos para servir
Los taninos son fenoles que se encuentran naturalmente en la piel y los tallos de las uvas. En el vino, los taninos provienen de dejar los hollejos y tallos en contacto con el jugo después del ...
