Cristal Champagne: el vino de los zares y las estrellas

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¿Cómo es posible que una sola botella de champán dorado cautive la atención y se gane el respeto de todos, desde los aficionados al champán hasta las estrellas de reality shows? En 2002, Cristal Champagne recibió la casi imposible puntuación de 100 puntos.

Ahora, con la reputación de ser uno de los mejores Champagnes del mundo, el Prestige Cristal cuesta más de $ 200 cada uno e incluso se convirtió en el vino favorito autoproclamado de Jay-Z (es decir, ¡hasta que lo dejó caer en 2006!).

Entonces, ¿qué hace que Cristal Champagne sea tan espectacular? Y … ¿podemos (por favor) encontrar un gran burbujeante por menos?

Cristal Champagne: Louis Roederer Champagne Brut Cristal

Sabor: seco con finura cremosa de burbuja; sabores de miel, piel de naranja, frambuesa, cereza blanca, manzana, tostadas, avellana y chocolate blanco Costo: ~ $ 200 + Mezcla: aproximadamente 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay Envejecimiento: 6 años y 6 a 8 meses Dulzura: brut ( 10 g / l de azúcar residual) ABV: 12-13% Años buenos: 2005, 2004, 2002, 2000, 1999, 1997, 1996, 1995

Todo comenzó con una cena épica en 1867

Cristal se sirvió por primera vez en París el 7 de junio de 1867 como una infusión hecha a medida para acompañar la Cena de los Tres Emperadores. Esta cena no fue un asunto menor. La noche involucró a Wilhelm King de Prusia y al zar de Rusia disfrutando de una comida de 16 platos servida durante un período de 8 horas (con pausas para puros). El Rey le dio al chef francés, Adolphe Dugléré, una “Carte Blanche” (un cheque en blanco) para hacer la cena más extravagante y memorable de la historia. Como puedes imaginar, una comida de esta magnitud exigía un vino que estuviera a la altura del desafío.

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“Servido en botellas de vidrio de cristal con plomo transparente hechas a mano que tenían un fondo plano para mostrar el tono dorado profundo del vino”.

Dicho francamente, el vino era especial. Fue elaborado con uvas de la exaltada cosecha de 1847 y elaborado por el mismo Louis Roederer, cuyo homónimo hoy es la mayor casa independiente de Champagne. En el momento de la cena de los nobles, el vino tenía 20 años, lo que significaba que tenía un tono dorado muy profundo. Para lucir su color, el vino se servía en botellas de vidrio transparente con plomo, hechas a mano y con fondo plano. Y ya sea porque las burbujas se le subieron directamente a la cabeza o porque la calidad del Cristal lo ganó. El rey debe haber amado, el rey pidió que se sirviera como vino de palacio. Poco tiempo después, en 1876, el vino entró en plena producción y nació Cristal.

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HECHO: Cristal todavía usa botellas transparentes de fondo plano, pero no están hechas con cristal emplomado. Los vinos se envuelven en una envoltura de celofán porque el vidrio transparente no protegerá a los vinos blancos dignos de envejecimiento del daño de los rayos UV.

El cristal se disfruta a menudo públicamente como una demostración de poder.

Cristal es un Bien Veblen

Desde sus inicios regios, Cristal ha sido lo que se conoce como un bien Veblen: un producto de alto precio que sirve como una exhibición pública de poder económico. Otros productos de Veblen incluyen autos deportivos Bugatti, zapatos Louboutin y bolsos Louis Vuitton. Son bienes de alto precio que se desean –en parte– por ser símbolos socialmente reconocidos de gran riqueza.

Cristal vs Jay-Z

Cristal Champagne llamó la atención de Jay-Z, rapero y productor discográfico estadounidense, quien rapeó sobre su amor por el líquido en 1998. Todo iba bien hasta 2006, cuando Jay-Z eliminó a Cristal de su lista en el 40/40 Club. en Nueva York y juró no volver a beberlo nunca más. Esta caída en desgracia fue el resultado de que el nuevo director de Louis Roederer, Frederic Rouzaud, insinuó que el vino fue hecho para aficionados al vino y no para discotecas de la alta vida.

¡¿Qué?!

Jay-Z consideró que el comentario era una falta de respeto a su estilo de vida y un comentario racista. Rápidamente cambió su preferencia de Cristal a Armand de Brignac, de trescientos dólares por botella, «Ace of Spades», una marca que ahora posee.

Vintage Champagne vs NV Champagne

«Los sabores se vuelven más a nueces, tostados y cremosos con el envejecimiento prolongado».

Cristal Champagne es un Champagne añejo.

La principal diferencia entre el champán añejo y no añejo (NV) es que la añada requiere 3 años de envejecimiento y el NV requiere 15 meses. Esos 21 meses adicionales le dan a Champagne algo realmente especial: los sabores se vuelven más a nueces, tostados y cremosos. Otro factor de diferenciación importante es la vendimia. El champán es solo de un año de cosecha, mientras que el champán NV suele ser una mezcla de añadas.

Algunos productores no se detienen en el envejecimiento mínimo. Las principales marcas de prestigio, incluidas Krug, Cristal, Bollinger y Pol Roger, envejecen durante al menos 5 años antes de lanzar sus vinos.

Sí, puedes encontrar un gran burbujeante por menos

Afortunadamente, no tienes que ser un rey para beber estas burbujas doradas. Puedes beber bien por menos de $ 20. Aquí hay algunos consejos esenciales que todo bebedor de vino debe saber al elegir un gran burbujeante.

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