Marsala

10/11/2020 Champagne

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Marsala es un vino fortificado de Sicilia que se usa comúnmente en la cocina para crear salsas ricas y caramelizadas, pero también puede hacer vinos finos, que van de secos a dulces.

Sabores primarios

Albaricoque guisado
Vainilla
Tamarindo
Azúcar morena
Tabaco

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Perfil de sabor

Dulce
Cuerpo completo
Ninguno Taninos
Acidez media
Más del 15% ABV

Manipulación

SERVIR 55–60 ° F / 12-15 ° C
TIPO DE VIDRIO Postre
DECANTE No
CAVA Más de 10 años

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Maridaje de alimentos

La salsa de champiñones Marsala se deleitará con pollo, cerdo y tofu, pero también puede tomar el vino junto con nueces, embutidos, frutos secos y quesos firmes.