Marsala

Marsala es un vino fortificado de Sicilia que se usa comúnmente en la cocina para crear salsas ricas y caramelizadas, pero también puede hacer vinos finos, que van de secos a dulces.

Sabores primarios

  • Albaricoque guisado
  • Vainilla
  • Tamarindo
  • Azúcar morena
  • Tabaco

Perfil de sabor

  • Dulce
  • Cuerpo completo
  • Ninguno Taninos
  • Acidez media
  • Más del 15% ABV

Manipulación

  • SERVIR 55–60 ° F / 12-15 ° C
  • TIPO DE VIDRIO Postre
  • DECANTE No
  • CAVA Más de 10 años

Maridaje de alimentos

La salsa de champiñones Marsala se deleitará con pollo, cerdo y tofu, pero también puede tomar el vino junto con nueces, embutidos, frutos secos y quesos firmes.

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