Hora del aperitivo: el momento en que el mundo se detiene

Puntuación0
Puntuación0

Uno de los mejores momentos del día es hora del aperitivo. Un momento de relax que solemos hacer los fines de semana, cuando tenemos más tiempo libre, y que empezamos antes de las comidas. Sin embargo, este ritual comenzó hace mucho tiempo con la intención de estimular el apetito.

Es muy posible que hipócratesen el siglo V a.C., fue el creador del primer aperitivo, cuando en la antigua Hélade consagró el vinum hippocraticum, que fue el resultado de macerar flores de ajenjo y hojas de dictamus en vino, y se usaba como bebida estimulante del apetito y luchó contra la desnutrición y algunos problemas linfáticos.

esta recetaque tiene su origen en este vino aromatizado con la maceración de diferentes ingredientes (botánicos, pieles de frutas, especias…) dio origen al rey de los aperitivos: el vermú. Sin embargo, las tradiciones gastronómicas evolucionan y, con el tiempo, se han creado diversas bebidas para abrir el apetito. Te explicamos las principales.

Vermut

El término alemán wermutkraut, (hierba de ajenjo) aparece en 1555, por ello, muchos autores sitúan el origen de la Vermut en algún lugar de Alemania. Sin embargo, hay quienes atribuyen al italiano Antonio Benedetto Carpano (1764-1815) como el verdadero padre del vermut contemporáneo, quien aromatizaba los vinos para hacerlos más apetecibles.

ha sido un tiempo el vermú Ya no es un vino aromatizado de baja calidad para hacerlo más apetecible. este aperitivo fue reinventado y los procesadores no escatiman esfuerzos para usar la mejor materia prima y una receta botánica especial ofrecen, tanto para el consumidor como para su uso en coctelería, vermuts con personalidad y, sobre todo, de gran calidad.

Amargos

Si hablamos de bebidas, el amargor acaba siendo una característica muy valorada. Curiosamente, la presencia de hierbas que dan amargor, como la absenta contenida en el vermú, contribuyen precisamente a abrir el apetito, por eso son tan utilizados para la elaboración de aperitivos. Entre los amargos podemos encontrar los siguientes:

O helechoque nació originalmente como un digestivo, Es una bebida de sabor amargo, originaria de Italia y muy consumida en Argentina y Uruguay.. Actualmente se sirve como aperitivo, pero también como digestivo. Su graduación alcohólica es superior a la del vermú, por lo que se acostumbra consumirlo con refrescos, agua mineral o en cócteles (normalmente con cola).

O aperol Es una bebida que nació en 1919 en Italia. Es menos amargo y su graduación alcohólica es muy inferior a la de otros snacks y, Gracias al famoso cóctel Aperol Spritz, preparado mezclando aperol con vino espumoso y gaseosa, ganó popularidad en todo el mundo. Hoy es una de las bebidas de moda para brindar a la hora del aperitivo.

Vinos de jerez

En el sur de España saben que la mejor pareja de baile para los aperitivos es el jerez, especialmente los finos y la manzanilla. Son vinos generosos con una graduación alcohólica similar a la del vermú, secos y de baja acidez, que se consumen fríos y que son excelentes acompañantes para saborear quesos, embutidos, encurtidos… y, al tener una sutil nota salina y mineral, son ideales para potenciar los sabores de cualquier producto que provenga del mar. El consumo de vino de Jerez está viviendo una auténtica revolución (Sherry Revolution). Sin duda, una de las mejores formas de brindar en un aperitivo con la agradable sensación de estar bajo una explanada, disfrutando del calor del sol, en cualquier época del año.

Champán

Para el champán sinónimo de elegancia y distinción, Siempre se ha considerado un acompañante ideal para disfrutar de un aperitivo con glamour.

Recientemente, Moët Chandon nos sorprendió añadiéndole hielo. Un gesto tan escandaloso como innovador y divertido. Para eso creó Moët Chandon Ice Imperial, el primer champán que se sirve con hielo. Una revolución entre los más puristas y un grito de atención al consumidor que siempre está en busca de nuevas experiencias.

Chandon Garden Spritz, la revolución del aperitivo

Cuando parecía que lo habíamos visto todo, Moët Chandon vuelve a sorprendernosesta vez, de la mano de su filial Chandon, ubicada en la reconocida región vitivinícola de Mendoza, en Argentina.

ahí está hecho Chorro de jardín Chandonuna bebida creada a partir del mejor vino espumoso argentino 2020 (reconocimiento otorgado en el Campeonato Mundial de Champagne) que contiene un licor de receta secreta que se elabora con cáscaras de naranjas argentinas peladas a mano, de la variedad “valencia late”, combinadas con hierbas, flores y especias que provienen de Argentina, Brasil, Madagascar y América Central.

Chandon Garden Spritz es una bebida divertida, fresca y explosiva. El último giro en la revolución del aperitivo. Combina lo mejor de ambos mundos: la finura y el glamour que aporta el champagne, y un perfecto equilibrio entre amargor y dulzor, que nos recuerda a nuestro querido vermut. La nota refrescante que aporta el toque cítrico de la naranja y sus chispeantes burbujas también lo convierten en un una excelente opción para acompañar el aperitivo y, ¿por qué no?, con el afterwork.

Si aún no lo has probado, Moët Hennessy recomienda servir Chandon Garden Spritz con hielo, una rodaja de naranja deshidratada, una ramita de romero y, sobre todo, buena compañía.

Aunque cada uno tiene el suyo, lo que está claro es que la hora del aperitivo es un momento deseado por todos. Si además va acompañado de sol, risas y fin de semana, el mundo se puede parar. ¿Cual es el suyo?

Estaremos encantados de escuchar lo que piensas

Deje una respuesta

Vinos & Champagne
Logo
Enable registration in settings - general
Comparar artículos
  • Total (0)
Comparar
0