Veuve Clicquot, una historia que lleva el nombre de una mujer

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celebramos el 250 aniversario de Veuve Clicquotuna casa de champán que ha sentado precedente desde sus inicios, y lo hacemos honrando Barbe-Nicole Ponsardinquien con tan solo 27 años se convirtió la primera mujer en dirigir una casa de champán y también lo convirtió en uno de los más reconocibles del mundo.

Te invitamos a conocer su historia.

Si actualmente la presencia femenina en el mundo de los vinos y espumosos sigue siendo minoritaria, imagínate cómo debe ser en 1772fecha de fundación de la casa de vinos espumosos Clicquot, una época en la que las mujeres no tenían un papel importante en el mundo de los negociosNo se les permitía trabajar ni tener una cuenta bancaria.

Barbe-Nicole Ponsardin se casó con François Clicquothijo del fundador de la maison, pero murió prematuramente en 1805, dejando a Barbe-Nicole viuda con una hija pequeña. La viuda de Clicquot heredó el negocio de gaseosas de su esposo Y fue gracias al tiempo que pasó en su empresa, aprendiendo y compartiendo su pasión por la elaboración y distribución de champagne, que se atrevió a tomar las riendas de la empresa.

Señora Clicquot provenía de una buena familia donde se preparó para ser una esposa y madre ejemplar, sin embargo, gracias a su audacia e inteligencia se arriesgó a dirigir Veuve Clicquot y afirmarse en un mundo, pues, dominado por los hombres.

Señora Clicquot estaba dispuesta a arriesgar su propio patrimonio para salvar la empresa de su marido, que su suegro, Philippe Clicquot, devastado por la muerte de su hijo, estuvo a punto de cerrar. Y No solo logró volver, también logró innovar para mejorar. Fue Barbe-Nicole quien inventó las «tablas quitadas»los inconfundibles pupitres que podemos encontrar en las bodegas de los vinos espumosos y que permiten que las levaduras se asienten fácilmente en el cuello de cada botella, cuya posterior extracción alcanza un espumoso cristalino, sin sedimentos.

la audacia de viuda de cliquot Consiguió escapar del bloqueo británico y enviar embajadores de la marca por toda Europa. También fue el primero en exportar champán a Rusia, tras la caída de Napoleón I, adelantándose a sus competidores y logrando el éxito de su famoso refresco en la corte del zar Alejandro I. A ella también le debemos la creación del champagne rosado y los champagnes añejos.

Actualmente, la casa Veuve Clicquot sigue bebiendo de la filosofía que Barbe-Nicole Ponsardin heredó de esta gran casa de champagne, donde Trabajan bajo el lema «Una calidad, la mejor». Aquí también se reconoce la labor de mujeres líderes y emprendedoras que, como la viuda de Clicquot, supieron superar las adversidades para alcanzar el éxito.

El champán con la famosa etiqueta amarilla es uno de los más buscados y admirados del mundo. Un vino espumoso que debe su esencia a una mujer sorprendente. No cabe duda de que, tras conocer la historia Barbe-Nicole Ponsardin, viuda de Clicquot, está claro por qué se le conoce como «La Gran Dama de la Champaña».

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