Guía de compra de mejores vinos menos de 10 euros superiores del mundo del invierno
Una aceptable botella de rioja dispone de la oportunidad única de trasladarlo de forma fácil a su establecimiento favorito. ¿Una cálida tarde de buen tiempo en Italia? Ese mismo Chianti tradicional lo va a llevar de vuelta a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué así un Syrah oscuro y abisal con un bálsamo de confortables noches británicas, revestido en bochorno y acompañando un platillo rico y delicado con familia.
Es confiable declarar que nadie más bebida tiene la aptitud de seducir a una audiencia como lo hace el vino. Lo que quiere decir que, sin importar el número en la etiqueta de importe, su garrafa de tinto preferida es una inversión incalculable.
El rioja se semeja mucho a bolsitas, los maridajes de queso y los zapatos: querrás uno diferente para cada ocasión. Pero saber cuál habría de disfrutar en cuanto es una fatigante, pero deliciosa.
¿Y por dónde empezar a indagar los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo lo que necesita conocer, a partir de la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el liviano y fresco.
Aquí vas a encontrar excelentes vinos que querrás compartir con tus personas cercanas, hasta la preferible botella de tinto que sostendrás escondida en el fondo de la alacena tan solo para las ocasiones destacables más destacables. También ubicarás el más completo tinto para invertir y la añada más exquisita para abrevar este año. Siga leyendo para descubrir sus nuevos favoritos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se confecciona el rioja?
El rioja se confecciona recolectando, triturando, creciendo y envejeciendo las uvas.
El curso principia con la de las uvas, antes de trasladarlos a la interfaz de pulverización. Acá, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de baya y los aplastará levemente simultáneamente. El próximo paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a la oportunidad de retirar los hollejos. El tinto blanco se prensa y se eliminan los hollejos, en tanto que el vino cárdeno se elabora con uvas que se fermentan con la película aún pegado.
El subsiguiente es la de descomposición, donde se agrega levadura a las tinas de uvas a fin de que los azúcares se conviertan en antiséptico. Al generar vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la superficie.
El paso de envejecimiento viene a sucesión y es aquí adonde realmente entran en juego la creatividad y los perfiles de paladar. Los vinos tiene la posibilidad de avejentar desde unos poquitos meses hasta varios años. Algunos vinos blancos están ya listos para ser embotellados luego de tan solo unos meses, al tiempo que la mayor parte de los vinos tintos secos se benefician de mantenerse hasta un par de años. El vino también se puede criar en roble nuevo, barricas utilizadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble galo, o en barricas carbonizadas, como las cuales se utilizan en la crianza del Bourbon .
Los diversas géneros de vino
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y vigorosos del valle de Napa. Estos vinos poseen muchísimo cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras mezcladas con especias y aromas terrosos. Pertence a las variedades de agracejo de tinto colorado más reconocidas del mundo y frecuenta avejentar en roble gabacho.
Chardonnay:
Chardonnay es la pluralidad de rioja más social en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a pleno y su sensación en boca mantecosa. Une sabores crujientes como poma y pera con aromas limones y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es renombrado por sus sabores regordetes de frutas negras y su matiz obscuro como el colorante. Sus uvas medran eminentemente en Argentina aunque inicialmente se generaba en Francia. Los Malbec tienen taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza negra y zarzamora.
Merlot:
Viñas Del Vero Tinto Cabernet Merlot - Vino D.O. Somontano - 6 botellas de 750 ml - Total: 4500 ml
VER PRECIOLos merlot poseen sabores más suaves y baremos más bajos de taninos que otras variedades de tinto rojo. Aunque todavía es un tipo de tinto rojo seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y están confeccionados de uvas de rioja de tonalidad cobalto oscuro. Los merlots son un rioja afrutado, con bastantes sabores, con notas especiadas y apacibles que proceden de la crianza en odre.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un tinto blanco ítalo famoso, consabido fundamentalmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un vino blanco sustancioso que se vale mejor fresco. En Francia, de adonde también es nativo este tipo de tinto, se conoce como Pinot Gris y sus uvas poseen una inflexión cerúleo plomizo, que es lo que les da nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son considerablemente complejas de sembrar, lo que provoca que encontrar un pedazo de Pinot Noir sea un enorme premio. Es un tinto rojo de cuerpo medio que surgió en la región francesa de Borgoña y cuenta con sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras apacibles. Es notorio por su regusto potente y perenne y une bien con todo género de comestibles.
Riesling:
Riesling es consabida por su variedad de uva aromática que origina vinos con una esencia aromático casi floral. Es un tinto albino sabroso y agrio que se hace uso de para elaborar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el rioja distintivo de tierras germanas.
Sauvignon Blanc:
La más de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren soltar una insignificante cantidad de azúcar secundario para extraer una estabilidad más poderosa. Es un tinto fresco y ligero con sabores limones como poma verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También popular como Shiraz, Syrah es un rioja tinto bueno y atrevido que se cultiva en todo el planeta. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y condimentos picantes y es responsable de ciertos vinos con más cuerpo del mundo. Es un vino cárdeno prácticamente carnoso con cantidad de hondura y temperamento.
Zinfandel:
Zinfandel, a veces llamado primigenio, es un tinto cárdeno dulce o semidulce con un contenido de alcohol levemente de más nivel. Es el único tipo de agracejo que se considera que es originaria estadounidense y se cultiva de forma exclusiva en California. Es un teñido atrevido y afrutado que generalmente se avejenta en roble norteamericano para resaltar sus sabores terrosos. También se tiene la opción de transformar en un vino rosa llamado White Zinfandel.
Los enumerados anteriormente son las variedades de tinto más frecuentes, pero existe muchos más modelos y variedades de vino por descubrir.
Como abrevar tinto
La manera más sencilla de localizar la botella de tinto acondicionada para ti y su oportunidad es simplemente pedirle a un experto en vinos o sumiller que le recomiende según su gusto. Si va a maridar vinos para el refrigerio, dígale al experto qué platos arreglará. Si sencillamente está comprando una garrafa de vino para ampliar sus horizontes, lo de mayor relevencia que debe señalar son su rango de costes y preferencias de gustillo.
A la hora de preparar y tomar tinto, existen diferencias en función del pigmento del tinto. Los vinos tintos y fortificados deben servirse un tanto abajo de la temperatura habitual, en tanto que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un frescor. Los vinos tintos deben conservarse en la nevera durante unos 45 minutos antes de servir, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos pueden mantenerse frescos durante unas dos horas.
Las copas de tinto blanquecino suelen resultar más pequeñas que las copas de tinto teñido, puesto que no precisan esta misma superficie para oxidarse. Al tomar el vino, sostenga la copa por el tallo en lugar del cuenco. Esto mismo va a ayudar a que el tinto se mantenga a esta misma sensación térmica, en establecimiento de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a un par de onzas) de rioja en un vaso para probarlo previamente de servir. Remueve el tinto en la copa, sujetando el junco, para exponerlo a una superficie mayor. Huele el rioja entretanto lo bate para soltar los sabores y aromas variados. Un tinto de mayor eficacia va a ofrecer varios aromas en qué grado más se arremolina.
Luego, prueba el rioja en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al regusto: un tinto de exquisita eficacia pervivirá.
