Guía de compra de vino argentino superiores on-line del año
Una buena botella de vino tiene la oportunidad de transportarlo de manera fácil a su establecimiento preferido. ¿Una cálida a última hora de primavera en Italia? Ese Chianti clásico lo llevará de vuelta a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué tal vez un Syrah negruzco y hondo con un bálsamo de gratos noches británicas, revestido en bochorno y acompañando un comida sabroso y suave con familia.
Es segura mente expresar que ninguna otra bebida cuenta con larvado de cautivar a una audiencia como lo hace el vino. Lo que supone que, más allá del nº en la etiqueta de precio, su botella de tinto preferida es una incalculable.
El rioja se da la sensación bastante a bolsitas, los maridajes de queso y los zapatos: desearás uno dispar para cada ocasión. Pero saber cuál debería gozar en el momento en que es una misión agotador, pero exquisita.
¿Y por dónde empezar a husmear los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos cubre todo esto que necesita conocer, desde que la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el liviano y fresco.
Aquí vas a encontrar buenos vinos que desearás comunicar con tus amigotes, hasta la mejor garrafa de rioja que sostendrás escondida en el fondo de la alacena sólo para las veces peculiares más destacables. También descubrirás el más completo tinto para invertir y la añada más deliciosa para tomar este año. Siga leyendo para descubrir sus nuevos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se confecciona el vino?
El tinto se elabora recogiendo, desmenuzando, fermentando y envejeciendo las uvas.
El transcurso arranca con la recolección de las uvas, anteriormente de trasladarlos a la interfaz de aplastamiento. en este lugar, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de baya y los aplastará ligeramente al mismo tiempo. El siguiente paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a el momento de retirar los hollejos. El rioja blanco se prensa y se quitan los hollejos, al tiempo que el rioja rojo se elabora con uvas que se fermentan con el pellejo aún ligado.
El subsiguiente es la de efervescencia, donde se agrega diastasa a las tinas de uvas con el objetivo de que los azúcares se conviertan en antiséptico. Al originar vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la superficie.
El paso de envejecimiento viene a prolongación y es acá adonde en realidad entran en juego la inventiva y los perfiles de gustillo. Los vinos pueden envejecer desde unos pocos meses hasta varios años. Algunos vinos blancos están ya listos para poder ser embotellados luego de tan solo unos meses, al tiempo que la mayoría de los vinos tintos secos se favorecen de mantenerse hasta dos años. El tinto también se dispone de la oportunidad única de producir en roble reciente, barricas utilizadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble gabacho, o en barricas carbonizadas, como las cuales se usan en la crianza del Bourbon .
Los diversas modelos de tinto
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y recios del val de Napa. Éstos vinos están teniendo mucho cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras entremezcladas con condimentas y aromas terrosos. Se encuentra dentro de las variedades de baya de tinto colorado más reconocidas de todo el mundo y acostumbra a avejentar en roble galo.
Chardonnay:
Chardonnay es la pluralidad de tinto más popular en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a completo y su sensación en boca cremosa. Combina sabores restallantes como manzanita y pera con aromas naranjas y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es renombrado por sus sabores regordetes de frutas negras y su pigmento oscuro como la tinta. Sus uvas crecen fundamentalmente en Argentina aunque originalmente se producía en Francia. Los Malbec tienen taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza negra y mora.
Merlot:
Los merlot poseen sabores más delicadas y niveles más bajos de taninos que otras variedades de tinto colorado. Aunque todavía es un tipo de tinto teñido seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y se encuentran hechos de uvas de tinto de matiz garzo obscuro. Los merlots son un vino afrutado, con muchos sabores, con notas especiadas y dulces que surgen de la crianza en barril.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un vino blanquecino ítalo famoso, notorio principalmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un rioja blanco gustoso que se sirve mejor frío. En Francia, de adonde también es originario este tipo de tinto, se conoce como Pinot Gris y sus uvas tienen una escala celeste plomizo, que es lo que les proporciona nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son manifiestamente difíciles de cultivar, lo que hace que localizar un gran Pinot Noir sea un gran trofeo. Es un rioja teñido de cuerpo medio que surgió en la región francesa de Borgoña y están teniendo sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras apacibles. Es renombrado por su regusto fuerte y imperecedero y combina bien con todo género de alimentos.
Riesling:
Riesling es popular por su variedad de agracejo aromática que produce vinos con un bálsamo fragante cuasi floral. Es un rioja albino rico y fermentado que se usa para confeccionar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas del mundo y es el rioja símbolo de tierras germanas.
Sauvignon Blanc:
La mayoría de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una insignificante cantidad de azúcar sobrante para conseguir una densidad más rica. Es un rioja fresco y ligero con sabores naranjas como manzanita verde, lima y vainilla.
Syrah:
También renombrado como Shiraz, Syrah es un vino cárdeno bueno y osado que se cultiva en todo el planeta. Da sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y especias picantes y es responsable de ciertos vinos con más cuerpo del mercado. Es un rioja colorado prácticamente sustancioso con mucha hondura y carácter.
Zinfandel:
Zinfandel, en ocasiones denominado primigenio, es un tinto cárdeno dulce o semidulce con cabida de alcohol levemente superior. Es la única tipo de baya que se estima que es vernácula estadounidense y se cultiva exclusivamente en California. Es un tinto osado y afrutado que comúnmente se envejece en roble americano para destacar sus sabores terrosos. También se dispone de la oportunidad única de transformar en un vino asalmonado denominado White Zinfandel.
Los enumerados previamente son las variedades de tinto más habituales, pero existe considerablemente más modelos y variedades de vino por averiguar.
Como tomar tinto
La forma más sencilla de topar la garrafa de rioja acondicionada para ti y su ocasión no es más que solicitarle a un experto en vinos o escanciador que le recomiende según su gusto. Si va a casar vinos para el refrigerio, dígale al experto qué platos ordenará. Si simplemente compra una garrafa de vino para agrandar sus horizontes, lo más esencial que ha de señalar son su rango de costos y preferencias de gustillo.
A la hora de preparar y beber vino, existen diferencias en función del tono del rioja. Los vinos tintos y fortificados tienen que servirse una mijita por debajo de la temperatura ambiental, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un baja temperatura. Los vinos tintos tienen que conservarse en la nevera durante unos 45 minutos previamente de valer, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos pueden continuar frescos durante unas dos horas.
Las copas de vino blanquecino acostumbran a resultar más pequeñas que las copas de tinto tinto, ya que no precisan la misma superficie para oxidarse. Al beber el rioja, sujete el vaso por el junco en sitio del cuenco. Esto va a ayudar a que el rioja se mantenga a esta misma sensación térmica, en sitio de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a 2 onzas) de tinto en un vaso para testearlo antes de servir. Remueve el tinto en la copa, sosteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie mayor. Huele el tinto mientras tanto lo agita para liberar los sabores y aromas variados. Un vino de mayor eficacia va a ofrecer varios aromas todo lo que más se arremolina.
Luego, prueba el rioja en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al dejo: un tinto de encantadora calidad pervivirá.
