Guía de compra de vino baco superiores online del verano
Una aceptable botella de vino dispone de la oportunidad única de trasladarlo fácilmente a su sitio preferido. ¿Una cálida anochecer de buen tiempo en Italia? Ese Chianti clásico lo va a llevar de regreso a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué ese un Syrah lóbrego y profundo con un efluvio de placenteras noches británicas, envuelto en calor y acompañando un cuenco rico y tierno con familia.
Es confiable manifestar que ninguna otra bebida posee latente de cautivar a una audiencia como lo hace el tinto. Lo que significa que, sin importar el número en la etiqueta de precio, su frasco de rioja preferida es una inversión incalculable.
El vino se semeja bastante a las bolsas, los maridajes de requesón y los zapatos: vás a querer uno diferente para cada ocasión. Pero saber cuál debería disfrutar en el momento en que es una agotador, pero exquisita.
¿Y por dónde empezar a pedir los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos cubre todo esto que requiere saber, a partir de la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el ligero y fresco.
Aquí encontrarás buenos vinos que vás a querer compartir con tus colegas, hasta la preferible garrafa de vino que mantendrás escondida en el fondo de la alacena solo para las oportunidades especiales más particulares. También conocerás el más llamativo rioja para invertir y la añada más exquisita para tomar este año. Siga leyendo para ubicar sus nuevos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el tinto?
El rioja se elabora recolectando, triturando, fermentando y envejeciendo las uvas.
El proceso empieza con la de las uvas, anteriormente de trasladarlos a la interfaz de masticación. Aquí, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de uva y los aplastará levemente simultáneamente. El próximo paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a la hora de retirar los hollejos. El vino blanco se prensa y se eliminan los hollejos, en tanto que el rioja tinto se elabora con uvas que se fermentan con la piel aún ligado.
El posterior es la de efervescencia, donde se agrega diastasa a las tinas de uvas con el objetivo de que los azúcares se conviertan en antiséptico. Al infligir vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la tierra.
El paso de envejecimiento llega a prolongación y es aquí adonde en realidad entran en juego la creatividad y los perfiles de degustación. Los vinos tienen la posibilidad de envejecer desde unos poquitos meses hasta varios años. Determinados vinos blancos están ya listos para ser embotellados después de solo unos meses, mientras que la mayoría de los vinos tintos secos se favorecen de mantenerse hasta dos años. El vino también se puede criar en roble reciente, barricas empleadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble francés, o en barricas carbonizadas, como las que se usan en la crianza del Bourbon .
Los diversas géneros de rioja
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y robustos del val de Napa. Éstos vinos poseén bastante cuerpo y se componen de sabores de frutas negras entremezcladas con condimentas y aromas terrosos. Se encuentra dentro de las variedades de agracejo de tinto colorado más reconocidas del mundo y frecuenta avejentar en roble francés.
Chardonnay:
Chardonnay es la diversidad de tinto más social en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a pleno y su efecto en boca grasosa. Combina sabores crepitantes como manzanita y pera con aromas cítricos y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es conocido por sus sabores regordetes de frutas negras y su tonalidad obscuro como el tinte. Sus uvas medran fundamentalmente en Argentina aunque inicialmente se originaba en Francia. Los Malbec están teniendo taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y mora.
Merlot:
Los merlot poseen sabores más suaves y niveles más bajos de taninos que otras variedades de rioja cárdeno. Aunque todavía es un tipo de rioja teñido seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y están hechos de uvas de vino de tonalidad celeste lóbrego. Los merlots son un vino afrutado, con tantos sabores, con notas especiadas y dulces que proceden de la crianza en barrica.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un vino albino itálico popular, popular eminentemente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un rioja albino rico que se sirve mejor frío. En Francia, de adonde también es nativo este género de rioja, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas tienen una inflexión añil ceniza, que es lo que les da nombre completo.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son considerablemente bastante difíciles de cultivar, lo que provoca que localizar un pedazo de Pinot Noir sea un gran premio. Es un vino rojo de cuerpo medio que nació en la región francesa de Borgoña y están teniendo sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras dulces. Es conocido por su retrogusto potente y persistente y une bien con todo tipo de alimentos.
Riesling:
Riesling es famosa por su variedad de agraz aromatizada que genera vinos con un efluvio perfumado casi floral. Es un vino blanco rico y acerbo que se emplea para elaborar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas del mundo y es el rioja estandarte de alemania.
Sauvignon Blanc:
La mayoría de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen soltar una pequeña proporción de azúcar excedente para extraer una solidez más poderosa. Es un vino fresco y ligero con sabores naranjas como manzana verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También renombrado como Shiraz, Syrah es un vino colorado rico y desenfadado que se cultiva en todo el mundo. Da sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y condimentos picantes y es responsable de ciertos vinos con más cuerpo de internet. Es un vino colorado prácticamente carnoso con mucha profundidad y caracter.
Zinfandel:
Zinfandel, a veces llamado primigenio, es un vino cárdeno dulce o semidulce con un volumen de alcohol sutilmente de más nivel. Es el único tipo de agraz que se considera que es autóctona de estados unidos y se cultiva exclusivamente en California. Es un tinto atrevido y afrutado que generalmente se avejenta en roble americano para destacar sus sabores terrosos. También se tiene la opción de convertir en un rioja rosáceo llamado White Zinfandel.
Los enumerados en el pasado son las variedades de tinto más habituales, pero se hallan muchos más modelos y variedades de vino por averiguar.
Como abrevar rioja
La manera más sencilla de topar la garrafa de rioja acondicionada para ti y su ocasión es simplemente pedirle a un especializado en vinos o escanciador que le recomiende según su gusto. Si va a maridar vinos para la comida, dígale al especialista qué platos acomodará. Si simplemente compra una garrafa de vino para ampliar sus horizontes, lo más relevante que debe indicar son su rango de costos y preferencias de gusto.
A la instante de elaborar y beber vino, existen diferencias en función del matiz del tinto. Los vinos tintos y fortificados deben servirse un tanto por debajo de la sensación térmica, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un fresco. Los vinos tintos han de preservarse en la nevera durante unos 45 minutos antes de servir, en tanto que los vinos blancos, rosados y espumosos tienen la posibilidad de permanecer frescos durante unas un par de horas.
Las copas de vino blanquecino acostumbran a resultar más chicas que las copas de vino tinto, ya que no necesitan la misma superficie para oxidarse. Al tomar el tinto, mantenga la copa por el junco en lugar del cuenco. Esto mismo va a ayudar a que el rioja se mantenga a la misma temperatura, en lugar de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a un par de onzas) de vino en un vaso para testarlo antes de servir. Remueve el tinto en la copa, sujetando el tallo, para exponerlo a una superficie más importante. Huele el rioja al mismo tiempo que lo agita para soltar los sabores y olores variopintos. Un rioja de más calidad va a ofrecer diferentes aromas en qué grado más se arremolina.
Luego, prueba el vino en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de atender al retrogusto: un vino de sublime eficacia pervivirá.
