Guía de compra de vinos de bullas más singulares de internet del año
Una aceptable botella de rioja puede transportarlo fácilmente a su lugar preferido. ¿Una cálida a última hora de buen tiempo en Italia? Ese Chianti tradicional lo va a llevar de regreso a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué semejante un Syrah oscuro y profundo con un aroma de gratos noches británicas, envuelto en bochorno y acompañando un plato rico y suave con familia.
Es seguro decir que ninguna otra bebida tiene eventual de seducir a una audiencia como lo realiza el tinto. Lo que significa que, más allá del número en la etiqueta de importe, su recipiente de tinto favorita es una incalculable.
El tinto se se ve muchísimo a las bolsas, los maridajes de queso y los zapatos: querrás uno diferente para cada ocasión. Pero saber cuál habría de gozar en el momento en que es una misión sobrehumano, pero exquisita.
¿Y por dónde empezar a examinar los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo esto que necesita averiguar, a partir de la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el ligero y frescor.
Aquí hallarás excelentes vinos que vás a querer comunicar con tus personas cercanas, hasta la preferible botella de tinto que mantendrás ocultada al fondo de la alacena sólo para las situaciones particulares más peculiares. También conocerás sin duda el mejor rioja para invertir y la la más exquisita para tomar este año. Prosiga leyendo para descubrir sus inéditos favoritos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el rioja?
El rioja se elabora recolectando, desmenuzando, fermentando y envejeciendo las uvas.
El proceso arranca con la de las uvas, previamente de llevarlas a la plataforma de molturación. Aquí, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de agracejo y los aplastará levemente al mismo tiempo. El siguiente paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a el instante de sacar los hollejos. El vino albino se prensa y se prescinden los hollejos, al tiempo que el rioja teñido se confecciona con uvas que se fermentan con la piel aún pegado.
El siguiente es la de alteración, adonde se agrega diastasa a las tinas de uvas con el fin de que los azúcares se transformen en antiséptico. Al producir vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la superficie.
El paso de envejecimiento viene a sucesión y es aquí adonde realmente entran en juego la imaginación y los los contornees de degustación. Los vinos tienen la posibilidad de envejecer desde unos pocos meses hasta varios años. Algunos vinos blancos están listos para poder ser embotellados tras sólo unos meses, mientras que la mayor parte de los vinos tintos secos se benefician de mantenerse hasta un par de años. El rioja también se puede producir en roble reciente, barricas usadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble galo, o en barricas carbonizadas, como las cuales se utilizan en la crianza del Bourbon .
Los distintos modelos de vino
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y robustos del valle de Napa. Estos vinos poseén bastante cuerpo y se componen de sabores de frutas negras mezcladas con condimentas y olores terrosos. Se encuentra dentro de las variedades de uva de rioja colorado más reconocidos de todo el mundo y acostumbra avejentar en roble galo.
Chardonnay:
Chardonnay es la diversidad de tinto más social en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a pleno y su efecto en boca cremosa. Combina sabores restallantes como poma y pera con olores cítricos y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es consabido por sus sabores regordetes de frutas negras y su tonalidad obscuro como tintura. Sus uvas crecen fundamentalmente en Argentina aunque originalmente se producía en Francia. Los Malbec tienen taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza negra y zarzamora.
Merlot:
Los merlot tienen sabores más delicadas y estatus más bajos de taninos que otras variedades de tinto rojo. Aunque sigue siendo una suerte de tinto tinto seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y estan confeccionados de uvas de rioja de tonalidad azulón obscuro. Los merlots son un tinto afrutado, con varios sabores, con notas especiadas y dulces que surgen de la crianza en garrafón.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un rioja blanquecino italiano famoso, notorio fundamentalmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un vino blanquecino apetecible que se sirve mejor frío. En Francia, de adonde también es originario este tipo de rioja, se conoce como Pinot Gris y sus uvas poseen una escala azulino grisáceo, que es lo que les proporciona nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son evidentemente bastante difíciles de sembrar, lo que provoca que topar un gran Pinot Noir sea un gran logro. Es un rioja teñido de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras dulces. Es conocido por su dejo potente y tenaz y combina bien con todo género de alimentos.
Riesling:
Riesling es conocida por su variedad de agraz aromática que produce vinos con una esencia fragante casi floral. Es un rioja albino exquisito y acedo que se usa para realizar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas del mundo y es el vino estandarte de alemania.
Sauvignon Blanc:
La más de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una pequeña proporción de azucar residual para extraer una solidez más poderosa. Es un tinto fresco y ligero con sabores naranjas como manzana verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También conocido como Shiraz, Syrah es un vino tinto rico y arriesgado que se cultiva en todo el planeta. Ofrece sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y condimentos picantes y es responsable de algunos de los vinos con más cuerpo del mercado. Es un tinto colorado prácticamente carnoso con bastante profundidad y caracter.
Zinfandel:
Zinfandel, por momentos llamado primario, es un vino cárdeno dulce o semidulce con una capacidad de alcohol levemente mayor. Es la única género de baya que se estima que es vernácula estadounidense y se cultiva exclusivamente en California. Es un colorado desenfadado y afrutado que comúnmente se avejenta en roble norteamericano para recalcar sus sabores terrosos. También se puede transformar en un rioja asalmonado denominado White Zinfandel.
Los enumerados antes son las variedades de vino más habituales, pero hay considerablemente más modelos y variedades de vino por conocer.
Como tomar tinto
La forma más fácil de encontrar la botella de rioja correcta para ti y su ocasión no es más que solicitarle a un experto en vinos o sumiller que le aconseje según su gusto. Si va a casar vinos para la comida, dígale al experto qué platos organizará. Si simplemente compra una garrafa de tinto para agrandar sus horizontes, lo más esencial que tiene que indicar son su rango de costos y preferencias de gustillo.
A la hora de preparar y beber tinto, existen diferencias en función del tonalidad del rioja. Los vinos tintos y fortificados tienen que servirse un poco abajo de la temperatura ambiental, en tanto que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un frescura. Los vinos tintos tienen que preservarse en la nevera durante unos 45 minutos anteriormente de valer, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos tienen la posibilidad de continuar frescos durante unas un par de horas.
Las copas de tinto blanquecino acostumbran resultar más chicas que las copas de vino cárdeno, si no precisan esta misma superficie para oxidarse. Al beber el rioja, mantenga el vaso por el tallo en establecimiento del cuenco. Esto va a ayudar a que el vino se sostenga a esta misma sensación térmica, en establecimiento de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a un par de onzas) de rioja en un vaso para testarlo anteriormente de servir. Remueve el rioja en la copa, sosteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie más grande. Huele el vino entretanto lo bate para librar los sabores y olores variados. Un tinto de más eficacia ofrecerá varios aromas en qué grado más se arremolina.
Luego, prueba el tinto en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al regusto: un vino de excelente eficacia pervivirá.
