Guía para comprar mejores vino figuero 12
Una buena garrafa de rioja puede transportarlo de forma sencilla a su sitio favorito. ¿Una cálida a última hora de primavera en Italia? Ese mismo Chianti clásico lo va a llevar de retorno a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué tal vez un Syrah oscuro y recóndito con un perfume de gratos noches británicas, revestido en bochorno y acompañando un cuenco bueno y delicado con familia.
Es indudable mente exponer que ninguna otra bebida posee probable de seducir a una audiencia como lo hace el vino. Lo que significa que, sin importar el nº en la etiqueta de coste, su botella de rioja preferida es una inversión invaluable.
El tinto se aparenta bastante a bolsitas, los maridajes de queso y los zapatos: querrás uno distinto para cada ocasión. Pero entender cuál debería disfrutar una vez que es una extenuante, pero deliciosa.
¿Y por dónde empezar a explorar los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos cubre todo lo que necesita entender, desde que la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el ligero y frescor.
Aquí vas a encontrar buenos vinos que querrás compartir con tus amigos, hasta la preferible garrafa de rioja que sostendrás escondida en el fondo de la alacena solo para las oportunidades particulares más particulares. También descubrirás sin duda el mejor tinto para invertir y la añada más exquisita para abrevar este año. Continúe leyendo para descubrir sus inéditos favoritos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se confecciona el vino?
El rioja se confecciona recogiendo, triturando, creciendo y avejentando las uvas.
El desarrollo inicia con la de las uvas, previamente de transportarlos a la plataforma de moledura. aquí, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de agraz y los aplastará levemente al mismo tiempo. El próximo paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a la oportunidad de retirar los hollejos. El vino blanco se prensa y se descartan los hollejos, al tiempo que el vino colorado se elabora con uvas que se fermentan con la vaina por el momento adherido.
El posterior es la de degradación, donde se añade diastasa a las tinas de uvas con el fin de que los azúcares se conviertan en antiséptico. Al generar vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la superficie.
El paso de envejecimiento viene a continuidad y es aqui adonde en realidad entran en juego la creatividad y los perfiles de gustillo. Los vinos pueden envejecer desde unos pocos meses hasta varios años. Determinados vinos blancos están listos para poder ser embotellados a continuación de tan solo unos meses, mientras la mayoría de los vinos tintos secos se favorecen de mantenerse hasta un par de años. El rioja también se dispone de la oportunidad única de criar en roble reciente, barricas usadas o de acero inoxidable, en barricas de roble americano o en barricas de roble gabacho, o en barricas carbonizadas, como las cuales se emplean en la crianza del Bourbon .
Los diversas tipos de tinto
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y robustos del val de Napa. Estos vinos tienen mucho cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras entremezcladas con especias y aromas terrosos. Se encuentra dentro de las variedades de agraz de rioja colorado más reconocidos de todo el mundo y acostumbra a envejecer en roble gabacho.
Chardonnay:
Chardonnay es la variedad de tinto más habitual en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a completo y su sensación en boca mantecosa. Combina sabores crepitantes como manzanita y pera con olores agrios y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es notorio por sus sabores regordetes de frutas negras y su color negruzco como el color. Sus uvas medran fundamentalmente en Argentina aunque inicialmente se originaba en Francia. Los Malbec están teniendo taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y mora.
Merlot:
Los merlot poseen sabores más delicadas y niveles más bajos de taninos que otras variedades de rioja colorado. Aunque sigue siendo una suerte de tinto teñido seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y estan hechos de uvas de tinto de tono cerúleo obscuro. Los merlots son un rioja afrutado, con muchísimos sabores, con notas especiadas y apacibles que surgen de la crianza en odre.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un vino blanquecino ítalo habitual, notorio fundamentalmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un rioja blanco sustancioso que se sirve mejor fresco. En Francia, de donde también es nativo este género de rioja, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas poseén una tonalidad azur sombrío, que es lo que les proporciona nombre completo.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son ciertamente complejas de sembrar, lo que hace que topar un gran Pinot Noir sea un enorme triunfo. Es un rioja colorado de cuerpo medio que surgió en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras apacibles. Es popular por su resabio fuerte y permanente y une bien con todo género de comestibles.
Riesling:
Riesling es consabida por su variedad de agracejo aromatizada que origina vinos con una fragancia aromático casi floral. Es un tinto albino rico y fermentado que se emplea para realizar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas del mundo y es el rioja insignia de tierras germanas.
Sauvignon Blanc:
La mayoría de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una pequeña cantidad de azúcar excedente para obtener una solidez más poderosa. Es un vino fresco y ligero con sabores limones como poma verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También consabido como Shiraz, Syrah es un tinto cárdeno bueno y arriesgado que se cultiva en todo el mundo. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y especias picantes y es quien se encarga de ciertos vinos con más cuerpo de internet. Es un tinto tinto prácticamente carnoso con mucha hondura y temperamento.
Zinfandel:
Zinfandel, por momentos llamado primitivo, es un tinto rojo dulce o semidulce con una capacidad de alcohol sutilmente superior. Es la única género de baya que se cree que es vernácula de estados unidos y se cultiva exclusivamente en California. Es un colorado audaz y afrutado que generalmente se avejenta en roble americano para realzar sus sabores terrosos. También se tiene la oportunidad de transformar en un rioja rosa denominado White Zinfandel.
Los enumerados previamente son las variedades de vino más frecuentes, pero existen considerablemente más clases y variedades de rioja por revelar.
Como tomar vino
La manera más fácil de localizar la garrafa de tinto acondicionada para ti y su ocasión es simplemente pedirle a un experto en vinos o escanciador que le aconseje según su gusto. Si va a casar vinos para la cena, dígale al experto qué platos planificará. Si sencillamente compra una garrafa de vino para ampliar sus horizontes, lo más destacado que debe indicar son su rango de precios y preferencias de gustillo.
A el momento de preparar y tomar vino, existen diferencias dependiendo del matiz del vino. Los vinos tintos y fortificados deben servirse una mijita abajo de la temperatura ambiente, mientras los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un baja temperatura. Los vinos tintos han de conservarse en la nevera durante unos 45 minutos antes de servir, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos pueden mantenerse frescos durante unas un par de horas.
Las copas de vino albino acostumbran a resultar más chicas que las copas de vino tinto, ya que no necesitan esta misma superficie para oxidarse. Al beber el tinto, sujete el vaso por el junco en lugar del cuenco. Esto va a ayudar a que el vino se sostenga a la misma sensación térmica, en establecimiento de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a 2 onzas) de vino en un vaso para testearlo antes de valer. Remueve el rioja en la copa, sosteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie más importante. Huele el tinto mientras que lo bate para librar los sabores y olores variopintos. Un rioja de mayor eficacia ofrecerá varios olores qué tanto más se arremolina.
Luego, prueba el vino en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al gustillo: un vino de buena eficacia perdurará.
