Guía para comprar superiores frigorifico vinoteca
Una aceptable garrafa de rioja puede transportarlo fácilmente a su lugar favorito. ¿Una cálida tarde de veranillo en Italia? Ese mismo Chianti clásico lo va a llevar de regreso a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué tal vez un Syrah oscuro y intenso con emanación de gratos noches británicas, revestido en fuego y acompañando un platillo creso y suave con familia.
Es confiable nombrar que ningún otro bebida está teniendo condicional de seducir a una audiencia como lo realiza el vino. Lo que supone que, sin importar el número en la etiqueta de coste, su recipiente de rioja favorita es una incalculable.
El tinto se semeja bastante a las bolsas, los maridajes de cuajada y los zapatos: desearás uno distinta para cada oportunidad. Pero saber cuál debería de gozar en el momento en que es una sobrehumano, pero exquisita.
¿Y por dónde empezar a examinar los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos cubre todo cuanto necesita averiguar, desde que la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el liviano y frescor.
Aquí encontrarás buenos vinos que desearás comunicar con tus colegas, hasta la preferible botella de vino que mantendrás oculta en el fondo de la alacena solo para las oportunidades particulares más singulares. También descubrirás sin duda el mejor vino para invertir y la añada más deliciosa para abrevar este año. Siga leyendo para conocer sus inéditos favoritos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se confecciona el tinto?
El vino se elabora recolectando, desmenuzando, creciendo y avejentando las uvas.
El transcurso principia con la recolección de las uvas, antes de desplazarlos a la interfaz de masticación. Aqui, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de agracejo y los aplastará levemente simultáneamente. El siguiente paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a la hora de sacar los hollejos. El tinto albino se prensa y se quitan los hollejos, al tiempo que el rioja teñido se confecciona con uvas que se fermentan con el hollejo aún adherido.
El subsiguiente es la de reacción, adonde se añade diastasa a las tinas de uvas con el objetivo de que los azúcares se transformen en desinfectante. Al generar vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a la tierra.
El paso de envejecimiento viene a continuación y es aqui adonde realmente entran en juego la inventiva y los los delinees de paladar. Los vinos tiene la posibilidad de avejentar desde unos pocos meses hasta varios años. Algunos vinos blancos están ya listos para ser embotellados tras sólo unos meses, al paso que la mayor parte de los vinos tintos secos se favorecen de mantenerse hasta un par de años. El tinto también se tiene la posibilidad de producir en roble reciente, barricas utilizadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble franco, o en barricas carbonizadas, como las que se utilizan en la crianza del Bourbon .
Los distintas modelos de rioja
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y robustos del valle de Napa. Éstos vinos están teniendo mucho cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras mezcladas con especias y olores terrosos. Se encuentra dentro de las variedades de uva de rioja teñido más reconocidas del mundo y frecuenta envejecer en roble gabacho.
Chardonnay:
Chardonnay es la variedad de vino más social en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a completo y su sensación en boca grasosa. Combina sabores crujientes como manzana y pera con olores limones y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es consabido por sus sabores regordetes de frutas negras y su pigmento negruzco como el colorante. Sus uvas crecen especialmente en Argentina aunque originalmente se originaba en Francia. Los Malbec poseén taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza negra y mora.
Merlot:
Los merlot poseén sabores más suaves y estatus más bajos de taninos que otras variedades de tinto teñido. Aunque todavía es una suerte de rioja colorado seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y estan hechos de uvas de vino de pigmento índigo lóbrego. Los merlots son un vino afrutado, con muchísimos sabores, con notas especiadas y dulces que provienen de la crianza en barrica.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un rioja blanco itálico de moda, renombrado fundamentalmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un tinto blanquecino rico que se vale mejor frío. En Francia, de donde también es nativo este género de tinto, se conoce como Pinot Gris y sus uvas tienen una inflexión azulón grisáceo, que es lo que les da nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son ciertamente difíciles de sembrar, lo que hace que hallar un pedazo de Pinot Noir sea un enorme coronación. Es un tinto teñido de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y está teniendo sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras apacibles. Es renombrado por su regusto resistente y insistente y combina bien con todo tipo de comestibles.
Riesling:
Riesling es famosa por su variedad de uva aromática que origina vinos con emanación balsámico prácticamente floral. Es un vino blanquecino exquisito y avinagrado que se emplea para elaborar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el vino símbolo de el pais alemán.
Sauvignon Blanc:
La más de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen dejar una reducida cantidad de azúcar mínimo para conseguir una solidez más poderosa. Es un vino fresco y ligero con sabores naranjas como poma verde, lima y vainilla.
Syrah:
También popular como Shiraz, Syrah es un tinto cárdeno rico y arriesgado que se cultiva en todo el planeta. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y especias picantes y es quien se encarga de ciertos vinos con más cuerpo del mundo. Es un vino teñido casi carnoso con mucha profundidad y carácter.
Zinfandel:
Zinfandel, a veces denominado primario, es un vino cárdeno dulce o semidulce con una capacidad de alcohol tenuemente mayor. Es el único género de baya que se considera que es originaria estadounidense y se cultiva exclusivamente en California. Es un tinto valiente y afrutado que comúnmente se avejenta en roble estadounidense para subrayar sus sabores terrosos. También se tiene la oportunidad de convertir en un tinto rosáceo llamado White Zinfandel.
Los enumerados en el pasado son las variedades de rioja más comunes, pero existen muchos más tipos y variedades de tinto por averiguar.
Como abrevar vino
La forma más simple de localizar la botella de rioja conveniente para ti y su ocasión es simplemente solicitarle a un experto en vinos o sumiller que le recomiende según su gusto. Si va a casar vinos para la comida, dígale al experto qué platos preparará. Si simplemente está comprando una botella de vino para ampliar sus horizontes, lo más esencial que ha de denotar son su rango de costos y preferencias de sabor.
A el momento de preparar y beber rioja, existen diferencias dependiendo del color del vino. Los vinos tintos y fortificados tienen que servirse un tanto abajo de la temperatura ambiente, mientras los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un frialdad. Los vinos tintos deben conservarse en la nevera durante unos 45 minutos anteriormente de servir, mientras los vinos blancos, rosados y espumosos tiene la posibilidad de continuar frescos durante unas 2 horas.
Las copas de vino blanco acostumbran a ser más pequeñas que las copas de tinto tinto, ya que no precisan esta misma superficie para oxidarse. Al tomar el vino, sujete el vaso por el tallo en lugar del vaso. Ésto va a ayudar a que el tinto se mantenga a la misma sensación térmica, en sitio de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de tinto en un vaso para testearlo previamente de valer. Remueve el vino en la copa, manteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie más importante. Huele el rioja mientras que lo bate para librar los sabores y aromas variopintos. Un tinto de más grande eficacia va a ofrecer diversos aromas todo lo que más se arremolina.
Luego, prueba el vino en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al gustillo: un rioja de encantadora eficacia perdurará.
