Guía para conseguir superiores vino tinto precio
Una buena botella de rioja puede trasladarlo sencillamente a su lugar preferido. ¿Una cálida tarde de calor en Italia? Ese Chianti tradicional lo va a llevar de vuelta a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué así un Syrah oscuro y abismal con un aroma de placenteros noches británicas, revestido en fuego y acompañando un cuenco creso y suave con familia.
Es segura mente manifestar que nadie más bebida están teniendo la competencia de apresar a una audiencia como lo hace el rioja. Lo que significa que, más allá del número en la etiqueta de precio, su botella de vino preferida es una inversión invaluable.
El vino se da la sensación bastante a bolsitas, los maridajes de cuajada y los zapatos: querrás uno diferente para cada oportunidad. Pero conocer cuál habría de disfrutar en el momento en que es una sobrehumano, pero exquisita.
¿Y por dónde empezar a procurar los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo cuanto precisa conocer, desde la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el ligero y fresco.
Aquí vas a encontrar excelentes vinos que vás a querer compartir con tus amigotes, hasta la preferible garrafa de tinto que mantendrás ocultada en el fondo de la alacena tan solo para las situaciones peculiares más destacables. También averiguarás el más completo vino para invertir y la la más exquisita para beber este año. Prosiga leyendo para averiguar sus inéditos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el vino?
El vino se elabora recolectando, triturando, creciendo y avejentando las uvas.
El proceso inicia con la recolección de las uvas, anteriormente de trasladarlos a la interfaz de aplastamiento. Acá, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de uva y los aplastará ligeramente al tiempo. El siguiente paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a la hora de sacar los hollejos. El rioja albino se prensa y se desechan los hollejos, mientras que el rioja teñido se confecciona con uvas que se fermentan con el hollejo todavía ligado.
El siguiente es la de efervescencia, donde se agrega diastasa a las tinas de uvas con el fin de que los azúcares se transformen en antiséptico. Al originar vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la tierra.
El paso de envejecimiento viene a continuación y es aqui adonde realmente entran en juego la creatividad y los los contornees de sabor. Los vinos tienen la posibilidad de envejecer desde unos pocos meses hasta varios años. Ciertos vinos blancos están listos para ser embotellados tras sólo unos meses, en tanto que la mayor parte de los vinos tintos secos se benefician de continuar hasta un par de años. El rioja también se puede criar en roble nuevo, barricas empleadas o de acero inoxidable, en barricas de roble estadounidense o en barricas de roble franco, o en barricas carbonizadas, como las que se usan en la crianza del Bourbon .
Los distintas tipos de vino
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y robustos del val de Napa. Estos vinos están teniendo mucho cuerpo y se componen de sabores de frutas negras entremezcladas con especias y aromas terrosos. Es una de las variedades de baya de rioja teñido más reconocidos del mundo y acostumbra envejecer en roble francés.
Chardonnay:
Chardonnay es la diversidad de tinto más habitual en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a completo y su efecto en boca mantecosa. Une sabores crepitantes como manzanita y pera con aromas agrios y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es notorio por sus sabores regordetes de frutas negras y su matiz lóbrego como el colorante. Sus uvas crecen primordialmente en Argentina aunque inicialmente se producía en Francia. Los Malbec están teniendo taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y zarzamora.
Merlot:
Los merlot están teniendo sabores más sedosas y baremos más bajos de taninos que otras variedades de rioja teñido. Aunque sigue siendo un tipo de rioja colorado seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y estan confeccionados de uvas de vino de tono azulado negruzco. Los merlots son un rioja afrutado, con bastantes sabores, con notas especiadas y dulces que provienen de la crianza en garrafón.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un tinto albino ítalo conocido, popular especialmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un tinto albino sustancioso que se vale mejor frío. En Francia, de donde también es nativo este género de rioja, se conoce como Pinot Gris y sus uvas están teniendo un tono garzo ceniza, que es lo que les proporciona nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son claramente complicadas de sembrar, lo que provoca que localizar un gran Pinot Noir sea un gran éxito. Es un rioja cárdeno de cuerpo medio que surgió en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras dulces. Es consabido por su gustillo fuerte y persistente y une bien con todo tipo de víveres.
Riesling:
Riesling es conocida por su variedad de agracejo aromatizada que origina vinos con emanación fragante cuasi floral. Es un vino blanco dulce y acerbo que se emplea para confeccionar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el rioja símbolo de tierras germanas.
Sauvignon Blanc:
La más grande de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren soltar una insignificante proporción de azucar mínimo para obtener una solidez más poderosa. Es un tinto fresco y ligero con sabores cítricos como manzanita verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También consabido como Shiraz, Syrah es un tinto colorado sabroso y desenfadado que se cultiva en todo el planeta. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y condimentos picantes y es quien se encarga de varios de los vinos con más cuerpo de internet. Es un tinto rojo casi sustancioso con cantidad de hondura y caracter.
Zinfandel:
Zinfandel, por momentos llamado primitivo, es un vino colorado dulce o semidulce con cabida de alcohol ligeramente superior. Es el único tipo de agraz que se considera que es nativa estadounidense y se cultiva exclusivamente en California. Es un teñido atrevido y afrutado que comunmente se envejece en roble estadounidense para realzar sus sabores terrosos. También se puede transformar en un vino asalmonado denominado White Zinfandel.
Los enumerados previamente son las variedades de rioja más comunes, pero hay considerablemente más clases y variedades de vino por revelar.
Como abrevar vino
La manera más sencilla de hallar la garrafa de rioja acondicionada para ti y su oportunidad es simplemente solicitarle a un experto en vinos o escanciador que le recomiende según su gusto. Si va a maridar vinos para la cena, dígale al experto qué platos acomodará. Si simplemente compra una garrafa de vino para ampliar sus horizontes, lo de mayor relevencia que tiene que apuntar son su rango de precios y preferencias de sabor.
A la hora de elaborar y beber tinto, existen diferencias en función del tonalidad del tinto. Los vinos tintos y fortificados han de servirse un tanto abajo de la temperatura ambiental, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un frialdad. Los vinos tintos deben conservarse en la nevera durante unos 45 minutos antes de valer, mientras los vinos blancos, rosados y espumosos tienen la posibilidad de continuar frescos durante unas 2 horas.
Las copas de rioja blanquecino acostumbran a resultar más pequeñas que las copas de vino teñido, si no necesitan la misma superficie para oxidarse. Al tomar el tinto, sostenga el vaso por el tallo en lugar del cuenco. Ésto va a ayudar a que el tinto se mantenga a esta misma sensación térmica, en lugar de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a 2 onzas) de tinto en un vaso para probarlo antes de servir. Remueve el tinto en la copa, sosteniendo el junco, para exponerlo a una superficie mayor. Huele el vino mientras tanto lo bate para libertar los sabores y aromas variopintos. Un tinto de mayor eficacia ofrecerá varios aromas en qué grado más se arremolina.
Luego, prueba el tinto en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al retrogusto: un tinto de buena eficacia perdurará.
