Guías sobre modelos que están marcando tendencia: Todo sobre vinos tierra de leon
Una buena garrafa de tinto puede transportarlo de manera fácil a su sitio favorito. ¿Una cálida tarde de veranillo en Italia? Ese mismo Chianti tradicional lo llevará de retorno a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué tal un Syrah obscuro y abisal con una esencia de placenteras noches británicas, envuelto en calor y acompañando un cuenco bueno y tierno con familia.
Es fiable mente declarar que ninguna otra bebida tiene la capacidad de apresar a una audiencia como lo realiza el rioja. Lo que supone que, más allá del nº en la etiqueta de importe, su recipiente de rioja preferida es una incalculable.
El vino se se ve muchísimo a las bolsas, los maridajes de naterón y los zapatos: querrás uno distinta para cada oportunidad. Pero averiguar cuál debería gozar en cuanto es una misión agotador, pero deliciosa.
¿Y por dónde comenzar a indagar los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos cubre todo lo que requiere conocer, a partir de la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el ligero y fresco.
Aquí encontrarás buenos vinos que querrás comunicar con tus personas cercanas, hasta la preferible garrafa de tinto que mantendrás ocultada en el fondo de la alacena tan solo para las oportunidades especiales más particulares. También conocerás el más completo tinto para invertir y la añada más exquisita para beber este año. Siga leyendo para averiguar sus inéditos favoritos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el vino?
El vino se confecciona recogiendo, desmenuzando, creciendo y envejeciendo las uvas.
El proceso empieza con la recolección de las uvas, anteriormente de llevarlos a la interfaz de pulverización. en este lugar, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de agraz y las sutilmente al mismo tiempo. El próximo paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a la hora de retirar los hollejos. El rioja blanco se prensa y se eliminan los hollejos, al paso que el vino cárdeno se confecciona con uvas que se fermentan con la piel aún pegado.
El subsiguiente es el período de transformación, donde se añade diastasa a las tinas de uvas para que los azúcares se transformen en desinfectante. Al emitir vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la superficie.
El paso de envejecimiento llega a continuidad y es aqui donde realmente entran en juego la creatividad y los los delinees de paladar. Los vinos tienen la posibilidad de avejentar desde unos pocos meses hasta varios años. Ciertos vinos blancos están ya listos para ser embotellados después de tan solo unos meses, al paso que la mayor parte de los vinos tintos secos se benefician de durar hasta dos años. El vino también se puede producir en roble reciente, barricas empleadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble gabacho, o en barricas carbonizadas, como las cuales se emplean en la crianza del Bourbon .
Los diferentes modelos de tinto
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y robustos del val de Napa. Estos vinos poseen muchísimo cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras entremezcladas con especias y aromas terrosos. Se encuentra dentro de las variedades de baya de tinto teñido más reconocidas de todo el mundo y suele avejentar en roble franco.
Chardonnay:
Chardonnay es la pluralidad de rioja más de moda en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a pleno y su efecto en boca mantecosa. Une sabores crujientes como manzana y pera con olores limones y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es conocido por sus sabores regordetes de frutas negras y su tonalidad obscuro como el colorante. Sus uvas medran eminentemente en Argentina aunque originalmente se producía en Francia. Los Malbec poseen taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y zarzamora.
Merlot:
Los merlot están teniendo sabores más sedosas y niveles más bajos de taninos que otras variedades de rioja tinto. Aunque sigue siendo un tipo de tinto teñido seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y están hechos de uvas de vino de tono garzo oscuro. Los merlots son un tinto afrutado, con varios sabores, con notas especiadas y apacibles que provienen de la crianza en barrica.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un rioja blanco italiano famoso, popular especialmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un rioja blanco delicioso que se vale mejor fresco. En Francia, de donde también es originario este tipo de tinto, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas tienen un tono azur grisáceo, que es lo que les proporciona nombre completo.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son considerablemente complicadas de cultivar, lo que hace que hallar un enorme Pinot Noir sea un enorme corona. Es un rioja cárdeno de cuerpo medio que surgió en la región francesa de Borgoña y posee sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras apacibles. Es consabido por su gustillo resistente y perenne y une bien con todo tipo de alimentos.
Riesling:
Riesling es consabida por su variedad de baya aromática que origina vinos con un perfume oloroso prácticamente floral. Es un vino albino rico y acre que se emplea para elaborar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas del mundo y es el vino insignia de tierras germanas.
Sauvignon Blanc:
La más de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una pequeña proporción de azúcar sobrante para extraer una estabilidad más rica. Es un tinto fresco y ligero con sabores cítricos como manzana verde, lima y vainilla.
Syrah:
También consabido como Shiraz, Syrah es un tinto cárdeno bueno y atrevido que se cultiva en todo el mundo. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y condimentos picantes y es quien se encarga de algunos de los vinos con más cuerpo del mundo. Es un vino teñido cuasi carnoso con muchisima profundidad y temperamento.
Zinfandel:
Zinfandel, por momentos llamado primigenio, es un rioja teñido dulce o semidulce con un contenido de alcohol sutilmente de más nivel. Es la única tipo de baya que se considera que es nativa de estados unidos y se cultiva exclusivamente en California. Es un rojo valiente y afrutado que comunmente se envejece en roble norteamericano para realzar sus sabores terrosos. También se tiene la oportunidad de convertir en un rioja rosa denominado White Zinfandel.
Los enumerados anteriormente son las variedades de rioja más frecuentes, pero se hallan considerablemente más modelos y variedades de rioja por descubrir.
Como beber rioja
La manera más sencilla de encontrar la botella de tinto correcta para ti y su oportunidad es simplemente pedirle a un especializado en vinos o sumiller que le recomiende según su gusto. Si va a casar vinos para la comida, dígale al experto qué platos arreglará. Si sencillamente compra una garrafa de tinto para agrandar sus horizontes, lo más destacado que ha de apuntar son su rango de precios y preferencias de sabor.
A el momento de preparar y tomar rioja, existen diferencias dependiendo del color del rioja. Los vinos tintos y fortificados tienen que servirse un poco abajo de la temperatura ambiente, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un frescura. Los vinos tintos tienen que conservarse en la nevera durante unos 45 minutos previamente de servir, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos pueden mantenerse frescos durante unas dos horas.
Las copas de vino blanco acostumbran a resultar más chicas que las copas de vino colorado, ya que no necesitan la misma superficie para oxidarse. Al beber el rioja, mantenga la copa por el junco en establecimiento del vaso. Ésto ayudará a que el tinto se sostenga a la misma sensación térmica, en establecimiento de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a 2 onzas) de tinto en un vaso para testearlo previamente de valer. Remueve el tinto en la copa, sosteniendo el junco, para exponerlo a una superficie más importante. Huele el rioja mientras que lo bate para liberar los sabores y aromas variados. Un tinto de mayor eficacia ofrecerá diferentes olores qué tanto más se arremolina.
Luego, prueba el tinto en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al saborcillo: un tinto de sublime eficacia pervivirá.
