Guías sobre productos que marcan tendencia: Todo sobre vinos de segovia
Una buena botella de tinto puede trasladarlo sin complicaciones a su lugar favorito. ¿Una cálida atardecer de buen tiempo en Italia? Ese Chianti tradicional lo va a llevar de vuelta a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué tal vez un Syrah negruzco y abisal con un olor de acogedores noches británicas, envuelto en fuego y acompañando un alimento sabroso y tierno con familia.
Es seguro manifestar que ninguna otra bebida tiene el encubierto de seducir a una audiencia como lo realiza el rioja. Lo que significa que, más allá del nº en la etiqueta de importe, su botella de tinto preferida es una inversión invaluable.
El vino se semeja mucho a bolsitas, los maridajes de cuajada y los zapatos: querrás uno distinta para cada oportunidad. Pero conocer cuál habría de disfrutar cuando es una misión sobrehumano, pero deliciosa.
¿Y por dónde comenzar a tantear los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo aquello que necesita conocer, desde la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el ligero y frescor.
Aquí vas a encontrar excelentes vinos que vás a querer compartir con tus colegas, hasta la preferible garrafa de rioja que mantendrás ocultada al fondo de la alacena sólo para las ocasiones singulares más especiales. También ubicarás el más destacable tinto para invertir y la la más exquisita para abrevar este año. Continúe leyendo para conocer sus inéditos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el rioja?
El vino se confecciona recogiendo, triturando, fermentando y avejentando las uvas.
El desarrollo debuta con la recolección de las uvas, antes de transportarlos a la plataforma de pulverización. Aqui, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de agraz y las tenuemente al mismo tiempo. El siguiente paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a el tiempo de sacar los hollejos. El tinto blanquecino se prensa y se prescinden los hollejos, mientras el tinto teñido se elabora con uvas que se fermentan con la piel aún pegado.
El siguiente es la de alteración, adonde se agrega levadura a las tinas de uvas con el objetivo de que los azúcares se transformen en antiséptico. Al generar vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a la tierra.
El paso de envejecimiento viene a continuidad y es acá donde en realidad entran en juego la inventiva y los perfiles de paladar. Los vinos tienen la posibilidad de envejecer desde unos pocos meses hasta varios años. Ciertos vinos blancos están ya listos para poder ser embotellados luego de solo unos meses, al tiempo que la mayoría de los vinos tintos secos se benefician de durar hasta un par de años. El vino también se dispone de la oportunidad única de producir en roble reciente, barricas utilizadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble gabacho, o en barricas carbonizadas, como las cuales se emplean en la crianza del Bourbon .
Los diversas modelos de rioja
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y robustos del val de Napa. Estos vinos están teniendo mucho cuerpo y se componen de sabores de frutas negras mezcladas con condimentas y aromas terrosos. Se encuentra dentro de las variedades de agraz de rioja rojo más reconocidos de todo el mundo y suele envejecer en roble franco.
Chardonnay:
Chardonnay es la pluralidad de tinto más famoso en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a completo y su sensación en boca grasosa. Une sabores restallantes como manzanita y pera con aromas agrios y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es renombrado por sus sabores regordetes de frutas negras y su matiz lóbrego como el tinte. Sus uvas crecen especialmente en Argentina aunque originalmente se generaba en Francia. Los Malbec poseen taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza negra y zarzamora.
Merlot:
Viñas Del Vero Tinto Cabernet Merlot - Vino D.O. Somontano - 6 botellas de 750 ml - Total: 4500 ml
VER PRECIOLos merlot poseen sabores más sedosas y estatus más bajos de taninos que otras variedades de vino teñido. Aunque sigue siendo un tipo de rioja rojo seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y están confeccionados de uvas de tinto de tono azul negruzco. Los merlots son un tinto afrutado, con muchos sabores, con notas especiadas y dulces que proceden de la crianza en odre.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un vino blanquecino ítalo social, consabido eminentemente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un tinto blanquecino dulce que se sirve mejor fresco. En Francia, de donde también es originario este género de vino, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas poseén una inflexión celeste grisaceo, que es lo que les da nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son notablemente complejas de sembrar, lo que provoca que localizar un enorme Pinot Noir sea un gran conquista. Es un rioja teñido de cuerpo medio que nació en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras dulces. Es conocido por su gustillo resistente y perseverante y combina bien con todo género de comestibles.
Riesling:
Riesling es famosa por su variedad de agraz aromática que produce vinos con un perfume agradable prácticamente floral. Es un rioja blanquecino dulce y agrio que se usa para elaborar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas del mundo y es el tinto símbolo de alemania.
Sauvignon Blanc:
La más grande de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una reducida cantidad de azúcar excedente para extraer una densidad más poderosa. Es un rioja fresco y ligero con sabores agrios como manzanita verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También famoso como Shiraz, Syrah es un rioja tinto rico y audaz que se cultiva en todo el mundo. Da sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y especias picantes y es responsable de algunos de los vinos con más cuerpo de internet. Es un vino rojo casi sustancioso con muchisima profundidad y carácter.
Zinfandel:
Zinfandel, por momentos llamado primigenio, es un vino teñido dulce o semidulce con un volumen de alcohol levemente mayor. Es la única género de uva que se estima que es vernácula de estados unidos y se cultiva únicamente en California. Es un cárdeno desenfadado y afrutado que comunmente se envejece en roble estadounidense para resaltar sus sabores terrosos. También se dispone de la oportunidad única de transformar en un rioja asalmonado llamado White Zinfandel.
Los enumerados anteriormente son las variedades de rioja más comunes, pero hay considerablemente más modelos y variedades de tinto por revelar.
Como beber tinto
La manera más sencilla de encontrar la garrafa de tinto conveniente para ti y su oportunidad es simplemente pedirle a un experto en vinos o escanciador que le recomiende según su gusto. Si va a casar vinos para el refrigerio, dígale al especialista qué platos planificará. Si sencillamente compra una botella de rioja para ampliar sus horizontes, lo más destacado que tiene que indicar son su rango de costes y preferencias de degustación.
A la instante de preparar y tomar tinto, existen diferencias dependiendo del pigmento del tinto. Los vinos tintos y fortificados deben servirse un poco abajo de la sensación térmica, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un baja temperatura. Los vinos tintos deben conservarse en la nevera durante unos 45 minutos previamente de valer, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos tienen la posibilidad de mantenerse frescos durante unas dos horas.
Las copas de rioja blanquecino acostumbran a ser más pequeñas que las copas de vino tinto, puesto que no necesitan esta misma superficie para oxidarse. Al tomar el rioja, sostenga el vaso por el junco en establecimiento del cuenco. Ésto ayudará a que el tinto se mantenga a la misma sensación térmica, en establecimiento de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de tinto en un vaso para probarlo antes de valer. Remueve el vino en la copa, sujetando el tallo, para exponerlo a una superficie más grande. Huele el tinto a medida que lo bate para liberar los sabores y olores variopintos. Un vino de más grande calidad ofrecerá varios olores qué tanto más se arremolina.
Luego, prueba el rioja en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al resabio: un vino de exquisita eficacia perdurará.
