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Una aceptable garrafa de tinto tiene la opción de transportarlo sencillamente a su sitio favorito. ¿Una cálida tarde de veranillo en Italia? Ese mismo Chianti tradicional lo llevará de vuelta a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué ese un Syrah negruzco y recóndito con un perfume de placenteras noches británicas, envuelto en bochorno y acompañando un plato creso y delicado con familia.

Es segura mente comunicar que nadie más bebida están teniendo la competencia de cautivar a una audiencia como lo hace el tinto. Lo que significa que, más allá del número en la etiqueta de precio, su garrafa de vino favorita es una invaluable.

El vino se parece muchísimo a bolsitas, los maridajes de naterón y los zapatos: desearás uno distinta para cada ocasión. Pero averiguar cuál debería de disfrutar una vez que es una misión extenuante, pero deliciosa.

¿Y por dónde empezar a buscar los más especiales vinos?

Nuestra mejor carta de vinos recubre todo cuanto necesita entender, desde que la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el ligero y fresco.

Aquí hallarás excelentes vinos que querrás compartir con tus amigotes, hasta la mejor garrafa de tinto que sostendrás oculta al fondo de la alacena sólo para las oportunidades singulares más especiales. También descubrirás el más llamativo tinto para invertir y la la más deliciosa para beber este año. Continúe leyendo para ubicar sus nuevos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .

¿Cómo se elabora el vino?

El rioja se elabora recogiendo, desmenuzando, creciendo y avejentando las uvas.

El transcurso arranca con la recolección de las uvas, antes de llevarlas a la plataforma de molturación. aquí, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de agracejo y los aplastará tenuemente de forma simultanea. El siguiente paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a el momento de retirar los hollejos. El vino albino se prensa y se suprimen los hollejos, en tanto que el vino rojo se confecciona con uvas que se fermentan con la película por el momento ligado.
El subsiguiente es la de efervescencia, adonde se agrega levadura a las tinas de uvas con el fin de que los azúcares se transformen en desinfectante. Al producir vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a la tierra.

El paso de envejecimiento viene a continuidad y es acá donde en realidad entran en juego la creatividad y los perfiles de degustación. Los vinos tiene la posibilidad de avejentar desde unos pocos meses hasta varios años. Ciertos vinos blancos están ya listos para poder ser embotellados luego de tan solo unos meses, al tiempo que la mayor parte de los vinos tintos secos se benefician de continuar hasta un par de años. El rioja también se puede producir en roble nuevo, barricas usadas o de acero inoxidable, en barricas de roble estadounidense o en barricas de roble galo, o en barricas carbonizadas, como las que se usan en la crianza del Bourbon .

Los distintos géneros de vino

Cabernet Sauvignon:

Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y recios del val de Napa. Estos vinos tienen muchísimo cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras entremezcladas con especias y aromas terrosos. Se encuentra dentro de las variedades de baya de tinto colorado más reconocidas del mundo y acostumbra a avejentar en roble franco.

Chardonnay:

Chardonnay es la variedad de rioja más famoso en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a pleno y su efecto en boca mantecosa. Une sabores crepitantes como manzanita y pera con olores naranjas y toques de vainilla.

Malbec:

El Malbec es conocido por sus sabores regordetes de frutas negras y su color lóbrego como el colorante. Sus uvas crecen eminentemente en Argentina aunque inicialmente se generaba en Francia. Los Malbec tienen taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y zarzamora.

Merlot:

Los merlot poseén sabores más suaves y grados más bajos de taninos que otras variedades de rioja teñido. Aunque sigue siendo un tipo de rioja rojo seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y están hechos de uvas de rioja de tono añil oscuro. Los merlots son un tinto afrutado, con muchísimos sabores, con notas especiadas y dulces que proceden de la crianza en tonel.

Pinot Grigio:

Pinot Grigio es un vino blanquecino ítalo social, consabido principalmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un tinto blanquecino exquisito que se sirve mejor frío. En Francia, de adonde también es nativo este género de tinto, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas están teniendo un acento garzo plomizo, que es lo que les proporciona nombre completo.

Pinot Noir:

Las uvas Pinot Noir son públicamente complicadas de sembrar, lo que provoca que encontrar un pedazo de Pinot Noir sea un gran botín. Es un tinto colorado de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y están teniendo sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras apacibles. Es notorio por su dejo resistente y duradero y combina bien con todo tipo de comestibles.

Riesling:

Riesling es consabida por su variedad de baya aromatizada que genera vinos con una fragancia perfumado prácticamente floral. Es un tinto blanco exquisito y acedo que se utiliza para confeccionar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas del mundo y es el tinto marca de tierras germanas.

Sauvignon Blanc:

La más de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren soltar una reducida proporción de azúcar excedente para extraer una consistencia más poderosa. Es un rioja fresco y ligero con sabores naranjas como poma verde, fresa y vainilla.

Syrah:

También consabido como Shiraz, Syrah es un tinto teñido bueno y atrevido que se cultiva en todo el planeta. Da sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y especias picantes y es responsable de algunos de los vinos con más cuerpo del mercado. Es un rioja tinto casi sustancioso con bastante hondura y temperamento.

Zinfandel:

Zinfandel, por momentos denominado primitivo, es un tinto teñido dulce o semidulce con una capacidad de alcohol tenuemente mayor. Es el único género de baya que se cree que es vernácula estadounidense y se cultiva de forma exclusiva en California. Es un cárdeno atrevido y afrutado que comunmente se avejenta en roble estadounidense para resaltar sus sabores terrosos. También se puede convertir en un rioja asalmonado denominado White Zinfandel.
Los enumerados en el pasado son las variedades de tinto más comunes, pero existen considerablemente más modelos y variedades de vino por conocer.

Como abrevar vino

La forma más simple de localizar la garrafa de tinto acondicionada para ti y su ocasión no es más que solicitarle a un experto en vinos o escanciador que le recomiende según su gusto. Si va a maridar vinos para la cena, dígale al experto qué platos organizará. Si sencillamente compra una garrafa de vino para agrandar sus horizontes, lo de mayor relevencia que tiene que indicar son su rango de costos y preferencias de gustillo.

A el momento de elaborar y beber rioja, existen diferencias en función del tono del tinto. Los vinos tintos y fortificados han de servirse una mijita por debajo de la sensación térmica, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un frescura. Los vinos tintos han de conservarse en la nevera durante unos 45 minutos anteriormente de servir, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos tienen la posibilidad de permanecer frescos durante unas 2 horas.

Las copas de rioja blanquecino suelen resultar más chicas que las copas de tinto colorado, puesto que no precisan la misma superficie para oxidarse. Al tomar el tinto, sustente el vaso por el tallo en sitio del vaso. Esto va a ayudar a que el rioja se mantenga a esta misma sensación térmica, en establecimiento de calentarse en tu mano.

Vierta de 30 a 60 ml (una a 2 onzas) de rioja en un vaso para probarlo antes de valer. Remueve el rioja en la copa, sujetando el tallo, para exponerlo a una superficie más grande. Huele el rioja a medida que lo bate para libertar los sabores y aromas variados. Un rioja de más eficacia ofrecerá diversos olores en qué grado más se arremolina.

Luego, prueba el vino en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al gustillo: un tinto de buena eficacia perdurará.