Mejores gangas
Una buena botella de tinto puede trasladarlo sin complicaciones a su establecimiento preferido. ¿Una cálida a última hora de buen tiempo en Italia? Ese Chianti clásico lo va a llevar de vuelta a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué ese un Syrah oscuro y intenso con un efluvio de acogedores noches británicas, revestido en ardor y acompañando un platillo rico y tierno con familia.
Es seguro expresar que ningún otro bebida están teniendo condicional de apresar a una audiencia como lo hace el rioja. Lo que quiere decir que, más allá del número en la etiqueta de precio, su botella de tinto favorita es una inversión incalculable.
El tinto se aparenta mucho a bolsitas, los maridajes de naterón y los zapatos: desearás uno diferente para cada oportunidad. Pero averiguar cuál debería disfrutar una vez que es una agotador, pero deliciosa.
¿Y por dónde empezar a inquirir los más especiales vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo lo que requiere entender, desde la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el ligero y frescor.
Aquí vas a encontrar excelentes vinos que querrás comunicar con tus personas cercanas, hasta la mejor botella de vino que mantendrás oculta al fondo de la alacena solo para las oportunidades singulares más destacables. También descubrirás el más llamativo tinto para invertir y la añada más deliciosa para abrevar este año. Continúe leyendo para revelar sus nuevos favoritos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el tinto?
El tinto se elabora recogiendo, triturando, fermentando y avejentando las uvas.
El transcurso comienza con la de las uvas, anteriormente de transportarlos a la interfaz de masticación. en este lugar, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de uva y los aplastará tenuemente a la vez. El siguiente paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a el momento de sacar los hollejos. El rioja blanco se prensa y se suprimen los hollejos, al tiempo que el vino cárdeno se confecciona con uvas que se fermentan con el pellejo aún adherido.
El posterior es la de descomposición, adonde se añade diastasa a las tinas de uvas con el objetivo de que los azúcares se transformen en antiséptico. Al emitir vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a la tierra.
El paso de envejecimiento llega a continuación y es acá adonde realmente entran en juego la creatividad y los los contornees de sabor. Los vinos tiene la posibilidad de envejecer desde unos pocos meses hasta varios años. Algunos vinos blancos están ya listos para poder ser embotellados luego de solo unos meses, al tiempo que la mayor parte de los vinos tintos secos se favorecen de mantenerse hasta dos años. El rioja también se puede producir en roble nuevo, barricas utilizadas o de acero inoxidable, en barricas de roble americano o en barricas de roble franco, o en barricas carbonizadas, como las que se usan en la crianza del Bourbon .
Los diferentes tipos de vino
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y recios del valle de Napa. Estos vinos están teniendo muchísimo cuerpo y se componen de sabores de frutas negras mezcladas con especias y aromas terrosos. Es una de las variedades de agraz de tinto rojo más reconocidos de todo el mundo y suele envejecer en roble gabacho.
Chardonnay:
Chardonnay es la diversidad de vino más habitual en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a pleno y su efecto en boca mantecosa. Une sabores crepitantes como manzana y pera con aromas naranjas y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es notorio por sus sabores regordetes de frutas negras y su matiz obscuro como el colorante. Sus uvas crecen fundamentalmente en Argentina aunque originalmente se generaba en Francia. Los Malbec tienen taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y zarzamora.
Merlot:
Los merlot tienen sabores más suaves y estatus más bajos de taninos que otras variedades de rioja teñido. Aunque sigue siendo un tipo de rioja tinto seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y permanecen confeccionados de uvas de tinto de pigmento azulón negruzco. Los merlots son un tinto afrutado, con varios sabores, con notas especiadas y apacibles que provienen de la crianza en barrica.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un rioja blanquecino italiano popular, consabido especialmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un rioja blanquecino sazonado que se sirve mejor fresco. En Francia, de adonde también es nativo este género de vino, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas poseén una escala azul ceniza, que es lo que les proporciona nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son ciertamente bastante difíciles de sembrar, lo que provoca que encontrar un gran Pinot Noir sea un gran corona. Es un rioja cárdeno de cuerpo medio que surgió en la región francesa de Borgoña y está teniendo sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras apacibles. Es notorio por su dejo resistente y imperecedero y une bien con todo género de comestibles.
Riesling:
Riesling es popular por su variedad de uva aromática que genera vinos con un bálsamo oloroso prácticamente floral. Es un vino albino rico y fermentado que se utiliza para confeccionar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas del mundo y es el tinto estandarte de alemania.
Sauvignon Blanc:
La mayoría de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una reducida cantidad de azucar sobrante para obtener una estabilidad más rica. Es un vino fresco y ligero con sabores limones como manzanita verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También popular como Shiraz, Syrah es un tinto colorado bueno y audaz que se cultiva en todo el planeta. Ofrece sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y especias picantes y es quien se encarga de ciertos vinos con más cuerpo de internet. Es un rioja rojo cuasi carnoso con muchisima profundidad y temperamento.
Zinfandel:
Zinfandel, en ocasiones llamado primitivo, es un rioja cárdeno dulce o semidulce con cabida de alcohol levemente mayor. Es la única género de agracejo que se estima que es autóctona de estados unidos y se cultiva únicamente en California. Es un tinto atrevido y afrutado que comúnmente se envejece en roble americano para recalcar sus sabores terrosos. También se tiene la opción de transformar en un rioja asalmonado denominado White Zinfandel.
Los enumerados en el pasado son las variedades de rioja más habituales, pero existe considerablemente más modelos y variedades de tinto por ubicar.
Como abrevar tinto
La forma más simple de localizar la garrafa de tinto acondicionada para ti y su oportunidad no es más que pedirle a un experto en vinos o sumiller que le recomiende según su gusto. Si va a casar vinos para el refrigerio, dígale al especialista qué platos preparará. Si sencillamente compra una garrafa de vino para ampliar sus horizontes, lo más fuerte que debe de indicar son su rango de costos y preferencias de degustación.
A la instante de elaborar y tomar vino, existen diferencias dependiendo del pigmento del vino. Los vinos tintos y fortificados deben servirse una mijita por debajo de la temperatura ambiental, en tanto que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un frialdad. Los vinos tintos han de conservarse en la nevera durante unos 45 minutos previamente de valer, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos tiene la posibilidad de permanecer frescos durante unas 2 horas.
Las copas de tinto blanquecino suelen resultar más pequeñas que las copas de rioja colorado, ya que no necesitan la misma superficie para oxidarse. Al tomar el tinto, mantenga el vaso por el tallo en establecimiento del vaso. Esto ayudará a que el rioja se sostenga a esta misma sensación térmica, en sitio de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a un par de onzas) de tinto en un vaso para probarlo anteriormente de servir. Remueve el vino en la copa, manteniendo el junco, para exponerlo a una superficie más grande. Huele el rioja a medida que lo bate para libertar los sabores y aromas variopintos. Un rioja de más calidad ofrecerá varios aromas en qué grado más se arremolina.
Luego, prueba el tinto en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al gustillo: un tinto de sublime calidad pervivirá.
