Mejores vino de mencia por menos de 25 euros
Una buena garrafa de vino tiene la opción de transportarlo fácilmente a su establecimiento favorito. ¿Una cálida atardecer de bochorno en Italia? Ese Chianti tradicional lo llevará de vuelta a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué dicho un Syrah oscuro y profundo con una esencia de confortables noches británicas, envuelto en bochorno y acompañando un comida creso y delicado con familia.
Es indudable mente decir que ningún otro bebida tiene el potencial de apresar a una audiencia como lo realiza el rioja. Lo que significa que, sin importar el número en la etiqueta de valor económico, su recipiente de rioja preferida es una inversión invaluable.
El rioja se parece bastante a bolsitas, los maridajes de requesón y los zapatos: desearás uno diferente para cada oportunidad. Pero saber cuál habría de disfrutar en el momento en que es una misión sobrehumano, pero exquisita.
¿Y por dónde comenzar a husmear los más especiales vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo cuanto precisa averiguar, a partir de la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el ligero y fresco.
Aquí encontrarás buenos vinos que desearás comunicar con tus colegas, hasta la preferible botella de rioja que sostendrás oculta al fondo de la alacena sólo para las oportunidades singulares más destacables. También detectarás el más llamativo vino para invertir y la añada más exquisita para tomar este año. Continúe leyendo para detectar sus nuevos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el tinto?
El tinto se elabora recogiendo, desmenuzando, fermentando y avejentando las uvas.
El procedimiento arranca con la de las uvas, previamente de transportarlos a la plataforma de moledura. en este lugar, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de baya y los aplastará sutilmente simultáneamente. El próximo paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a la oportunidad de retirar los hollejos. El vino albino se prensa y se suprimen los hollejos, mientras que el rioja cárdeno se confecciona con uvas que se fermentan con el hollejo por el momento pegado.
El subsiguiente es la de descomposición, donde se agrega levadura a las tinas de uvas con el fin de que los azúcares se transformen en antiséptico. Al emitir vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a la superficie.
El paso de envejecimiento llega a prolongación y es aqui adonde realmente entran en juego la imaginación y los perfiles de gustillo. Los vinos tiene la posibilidad de envejecer desde unos poquitos meses hasta varios años. Algunos vinos blancos están listos para poder ser embotellados a continuación de sólo unos meses, al paso que la mayoría de los vinos tintos secos se benefician de mantenerse hasta un par de años. El tinto también se tiene la opción de criar en roble reciente, barricas empleadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble franco, o en barricas carbonizadas, como las cuales se utilizan en la crianza del Bourbon .
Los distintos géneros de tinto
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y robustos del valle de Napa. Estos vinos poseen muchísimo cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras mezcladas con condimentas y aromas terrosos. Pertence a las variedades de uva de rioja rojo más reconocidos del mundo y acostumbra envejecer en roble franco.
Chardonnay:
Chardonnay es la variedad de rioja más famoso en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a completo y su efecto en boca cremosa. Combina sabores crepitantes como manzana y pera con aromas cítricos y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es popular por sus sabores regordetes de frutas negras y su tonalidad lóbrego como el tinte. Sus uvas medran principalmente en Argentina aunque originalmente se originaba en Francia. Los Malbec poseén taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza negra y mora.
Merlot:
Los merlot poseen sabores más suaves y estatus más bajos de taninos que otras variedades de rioja colorado. Aunque sigue siendo un tipo de tinto cárdeno seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y permanecen hechos de uvas de rioja de color garzo oscuro. Los merlots son un tinto afrutado, con bastantes sabores, con notas especiadas y dulces que proceden de la crianza en tonel.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un tinto blanquecino itálico popular, popular principalmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un vino albino sabroso que se vale mejor frío. En Francia, de adonde también es originario este género de tinto, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas tienen una tonalidad índigo plomizo, que es lo que les da nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son manifiestamente complicadas de sembrar, lo que hace que encontrar un enorme Pinot Noir sea un enorme botín. Es un vino rojo de cuerpo medio que surgió en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras dulces. Es famoso por su gustillo fuerte y insistente y combina bien con todo género de alimentos.
Riesling:
Riesling es popular por su variedad de uva aromática que produce vinos con un perfume aromático cuasi floral. Es un tinto albino exquisito y acedo que se hace uso de para realizar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas del mundo y es el vino marca de el pais alemán.
Sauvignon Blanc:
La más grande de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen dejar una insignificante proporción de azúcar mínimo para conseguir una firmeza más rica. Es un rioja fresco y ligero con sabores agrios como manzanita verde, lima y vainilla.
Syrah:
También famoso como Shiraz, Syrah es un rioja colorado bueno y atrevido que se cultiva en todo el planeta. Ofrece sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y condimentos picantes y es quien se encarga de varios de los vinos con más cuerpo de internet. Es un vino rojo casi carnoso con mucha hondura y caracter.
Zinfandel:
Zinfandel, a veces denominado primigenio, es un tinto colorado dulce o semidulce con una capacidad de alcohol tenuemente mayor. Es el único género de baya que se estima que es vernácula de estados unidos y se cultiva de forma exclusiva en California. Es un colorado arriesgado y afrutado que comúnmente se avejenta en roble norteamericano para remarcar sus sabores terrosos. También se tiene la posibilidad de convertir en un vino róseo llamado White Zinfandel.
Los enumerados antes son las variedades de tinto más frecuentes, pero hay considerablemente más tipos y variedades de rioja por descubrir.
Como abrevar rioja
La manera más sencilla de topar la botella de vino conveniente para ti y su ocasión no es más que solicitarle a un experto en vinos o escanciador que le aconseje según su gusto. Si va a maridar vinos para la comida, dígale al experto qué platos acomodará. Si simplemente está comprando una botella de vino para agrandar sus horizontes, lo más fuerte que debe denotar son su rango de costos y preferencias de degustación.
A la hora de preparar y tomar vino, existen diferencias dependiendo del color del tinto. Los vinos tintos y fortificados tienen que servirse un tanto abajo de la temperatura ambiental, en tanto que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un fresco. Los vinos tintos tienen que preservarse en la nevera durante unos 45 minutos antes de valer, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos pueden mantenerse frescos durante unas un par de horas.
Las copas de vino blanco acostumbran a resultar más pequeñas que las copas de tinto cárdeno, ya que no requieren esta misma superficie para oxidarse. Al beber el rioja, sostenga la copa por el tallo en lugar del vaso. Ésto va a ayudar a que el rioja se mantenga a esta misma sensación térmica, en lugar de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a un par de onzas) de vino en un vaso para probarlo antes de valer. Remueve el rioja en la copa, sujetando el tallo, para exponerlo a una superficie más importante. Huele el tinto al mismo tiempo que lo bate para liberalizar los sabores y olores variopintos. Un rioja de mayor calidad va a ofrecer diversos olores qué tanto más se arremolina.
Luego, prueba el rioja en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al dejo: un rioja de sublime eficacia pervivirá.
