Mejores vinos catalanes online del actual año
Una buena botella de vinos catalanes puede transportarlo sin complicaciones a su sitio favorito. ¿Una cálida anochecer de bochorno en Italia? Ese Chianti tradicional lo va a llevar de retorno a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué igual un Syrah lóbrego y profundo con un olor de placenteros noches británicas, revestido en ardor y acompañando un platillo bueno y tierno con familia.
Es indudable mente comentar que ningún otro bebida tiene condicional de cautivar a una audiencia como lo realiza el rioja. Lo que supone que, más allá del nº en la etiqueta de valor económico, su botella de tinto preferida es una incalculable.
El rioja se se asemeja a bastante a las bolsas, los maridajes de naterón y los zapatos: querrás uno distinto para cada ocasión. Pero entender cuál habría de disfrutar en el momento en que es una enervante, pero deliciosa.
¿Y por dónde empezar a investigar los más especiales vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo cuanto necesita conocer, desde la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el ligero y frescor.
Aquí hallarás excelentes vinos que querrás compartir con tus colegas, hasta la preferible botella de rioja que mantendrás ocultada en el fondo de la alacena tan solo para las oportunidades peculiares más destacables. También revelarás el mejor vino para invertir y la la más exquisita para tomar este año. Continúe leyendo para conocer sus inéditos favoritos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elaboran los vinos catalanes?
El vino se elabora recolectando, desmenuzando, creciendo y avejentando las uvas.
El desarrollo arranca con la recolección de las uvas, anteriormente de transportarlos a la interfaz de masticación. Aqui, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de baya y los aplastará tenuemente al mismo tiempo. El siguiente paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a la hora de sacar los hollejos. El vino blanco se prensa y se quitan los hollejos, al tiempo que el rioja rojo se confecciona con uvas que se fermentan con la vaina todavía ligado.
El siguiente es el período de alteración, donde se agrega levadura a las tinas de uvas con el objetivo de que los azúcares se transformen en alcohol. Al producir vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a la tierra.
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El paso de envejecimiento llega a prolongación y es aqui donde verdaderamente entran en juego la creatividad y los perfiles de gusto. Los vinos pueden envejecer desde unos poquitos meses hasta varios años. Ciertos vinos blancos están listos para poder ser embotellados tras solo unos meses, al tiempo que la mayoría de los vinos tintos secos se favorecen de continuar hasta dos años. El vino también se dispone de la oportunidad única de criar en roble reciente, barricas empleadas o de acero inoxidable, en barricas de roble americano o en barricas de roble francés, o en barricas carbonizadas, como las cuales se emplean en la crianza del Bourbon .
Los distintos géneros de vino
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y vigorosos del valle de Napa. Estos vinos poseén muchísimo cuerpo y se componen de sabores de frutas negras mezcladas con condimentas y olores terrosos. Pertence a las variedades de agracejo de rioja cárdeno más reconocidas de todo el mundo y frecuenta envejecer en roble gabacho.
Chardonnay:
Chardonnay es la diversidad de tinto más de moda en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a completo y su sensación en boca grasosa. Combina sabores crujientes como manzana y pera con aromas cítricos y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es consabido por sus sabores regordetes de frutas negras y su color lóbrego como la tinta. Sus uvas crecen principalmente en Argentina aunque inicialmente se generaba en Francia. Los Malbec tienen taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza negra y mora.
Merlot:
Los merlot poseen sabores más sedosas y baremos más bajos de taninos que otras variedades de vino rojo. Aunque sigue siendo una suerte de rioja tinto seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y estan hechos de uvas de vino de tono azulón oscuro. Los merlots son un vino afrutado, con muchísimos sabores, con notas especiadas y apacibles que proceden de la crianza en barril.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un rioja blanquecino itálico habitual, popular primordialmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un vino blanco sazonado que se vale mejor fresco. En Francia, de adonde también es originario este tipo de rioja, se conoce como Pinot Gris y sus uvas tienen una modulación azur grisáceo, que es lo que les proporciona nombre completo.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son notoriamente complicadas de sembrar, lo que hace que encontrar un gran Pinot Noir sea un gran premio. Es un vino teñido de cuerpo medio que nació en la región francesa de Borgoña y cuenta con sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras apacibles. Es popular por su regusto resistente y permanente y combina bien con todo tipo de alimentos.
Riesling:
Riesling es consabida por su variedad de uva aromática que genera vinos con una esencia fragante cuasi floral. Es un vino albino apacible y fermentado que se usa para elaborar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas del mundo y es el vino estandarte de el pais alemán.
Sauvignon Blanc:
La más de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una pequeña cantidad de azucar excedente para extraer una resistencia más poderosa. Es un tinto fresco y ligero con sabores agrios como poma verde, lima y vainilla.
Syrah:
También famoso como Shiraz, Syrah es un rioja teñido rico y atrevido que se cultiva en todo el mundo. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y condimentos picantes y es responsable de ciertos vinos con más cuerpo de internet. Es un tinto colorado cuasi carnoso con bastante profundidad y carácter.
Zinfandel:
Zinfandel, en ocasiones denominado elemental, es un vino colorado dulce o semidulce con un contenido de alcohol levemente de más nivel. Es la única género de agracejo que se considera que es nativa estadounidense y se cultiva únicamente en California. Es un rojo atrevido y afrutado que comúnmente se envejece en roble estadounidense para recalcar sus sabores terrosos. También se tiene la posibilidad de convertir en un rioja róseo llamado White Zinfandel.
Los enumerados antes son las variedades de vino más habituales, pero existe muchos más clases y variedades de tinto por ubicar.
Como beber vino
La forma más simple de hallar la botella de rioja conveniente para ti y su oportunidad es simplemente pedirle a un especializado en vinos o escanciador que le recomiende según su gusto. Si va a maridar vinos para la comida, dígale al especialista qué platos dispondrá. Si simplemente está comprando una botella de rioja para agrandar sus horizontes, lo más destacado que debe señalar son su rango de precios y preferencias de gustillo.
A la hora de preparar y tomar rioja, existen diferencias dependiendo del pigmento del vino. Los vinos tintos y fortificados tienen que servirse un poco abajo de la temperatura ambiente, mientras los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un frescura. Los vinos tintos deben preservarse en la nevera durante unos 45 minutos anteriormente de valer, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos tiene la posibilidad de permanecer frescos durante unas 2 horas.
Las copas de tinto albino acostumbran ser más pequeñas que las copas de vino teñido, puesto que no necesitan la misma superficie para oxidarse. Al tomar el vino, mantenga el vaso por el junco en lugar del vaso. Esto mismo va a ayudar a que el vino se sostenga a la misma sensación térmica, en establecimiento de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de vino en un vaso para testarlo antes de servir. Remueve el tinto en la copa, sujetando el tallo, para exponerlo a una superficie mayor. Huele el rioja mientras que lo agita para liberar los sabores y olores variopintos. Un tinto de más calidad ofrecerá diferentes aromas todo lo que más se arremolina.
Luego, prueba el tinto en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de poner atención al regusto: un rioja de encantadora calidad perdurará.
