Nuestro top 3 de vinos baratos y buenos

Una buena garrafa de vino dispone de la oportunidad única de transportarlo sencillamente a su establecimiento favorito. ¿Una cálida a última hora de bochorno en Italia? Ese Chianti tradicional lo llevará de regreso a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué ese un Syrah negruzco y hondo con un perfume de confortables noches británicas, envuelto en bochorno y acompañando un comida sabroso y delicado con familia.

Es seguro formular que nadie más bebida tiene larvado de seducir a una audiencia como lo hace el rioja. Lo que quiere decir que, más allá del nº en la etiqueta de valor económico, su botella de rioja favorita es una incalculable.

El rioja se da la sensación muchísimo a las bolsas, los maridajes de queso y los zapatos: querrás uno diferente para cada oportunidad. Pero saber cuál tendría que gozar en cuanto es una misión sobrehumano, pero deliciosa.

¿Y por dónde empezar a solicitar los más especiales vinos?

Nuestra mejor carta de vinos cubre todo esto que necesita averiguar, desde que la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el ligero y fresco.

Aquí vas a encontrar excelentes vinos que desearás compartir con tus colegas, hasta la preferible botella de vino que mantendrás oculta al fondo de la alacena sólo para las ocasiones especiales más particulares. También conocerás el mejor rioja para invertir y la añada más deliciosa para tomar este año. Continúe leyendo para revelar sus inéditos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .

¿Cómo se elabora el vino?

El tinto se elabora recolectando, desmenuzando, fermentando y envejeciendo las uvas.

El fase comienza con la recolección de las uvas, anteriormente de llevarlas a la plataforma de aplastamiento. en este lugar, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de agraz y las ligeramente al tiempo. El siguiente paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a el tiempo de retirar los hollejos. El tinto blanco se prensa y se desechan los hollejos, mientras que el tinto rojo se confecciona con uvas que se fermentan con la película por el momento pegado.
El subsiguiente es el período de descomposición, adonde se agrega levadura a las tinas de uvas a fin de que los azúcares se transformen en antiséptico. Al generar vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a la tierra.

El paso de envejecimiento llega a sucesión y es aquí adonde realmente entran en juego la creatividad y los perfiles de gusto. Los vinos pueden envejecer desde unos pocos meses hasta varios años. Determinados vinos blancos están ya listos para ser embotellados a continuación de tan solo unos meses, al paso que la mayoría de los vinos tintos secos se benefician de durar hasta dos años. El rioja también se puede producir en roble nuevo, barricas usadas o de acero inoxidable, en barricas de roble estadounidense o en barricas de roble franco, o en barricas carbonizadas, como las que se utilizan en la crianza del Bourbon .

Los diferentes modelos de vino

Cabernet Sauvignon:

Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y vigorosos del valle de Napa. Éstos vinos poseen muchísimo cuerpo y se componen de sabores de frutas negras entremezcladas con condimentas y olores terrosos. Se encuentra dentro de las variedades de agracejo de rioja cárdeno más reconocidos de todo el mundo y frecuenta avejentar en roble galo.

Chardonnay:

Chardonnay es la diversidad de vino más de moda en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a pleno y su efecto en boca cremosa. Une sabores restallantes como poma y pera con olores limones y toques de vainilla.

Malbec:

El Malbec es famoso por sus sabores regordetes de frutas negras y su pigmento lóbrego como tintura. Sus uvas medran primordialmente en Argentina aunque originalmente se producía en Francia. Los Malbec poseen taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza negra y mora.

Merlot:

Los merlot están teniendo sabores más sedosas y estatus más bajos de taninos que otras variedades de vino teñido. Aunque sigue siendo un tipo de vino cárdeno seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y se encuentran hechos de uvas de tinto de pigmento cerúleo negruzco. Los merlots son un rioja afrutado, con bastantes sabores, con notas especiadas y dulces que proceden de la crianza en barrica.

Pinot Grigio:

Pinot Grigio es un rioja blanquecino itálico social, renombrado principalmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un vino albino apetecible que se sirve mejor frío. En Francia, de adonde también es nativo este género de vino, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas tienen una inflexión azulón plomizo, que es lo que les proporciona nombre.

Pinot Noir:

Las uvas Pinot Noir son evidentemente difíciles de sembrar, lo que hace que topar un gran Pinot Noir sea un enorme trofeo. Es un tinto cárdeno de cuerpo medio que nació en la región francesa de Borgoña y está teniendo sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras dulces. Es consabido por su dejo fuerte y perseverante y combina bien con todo tipo de comestibles.

Riesling:

Riesling es popular por su variedad de uva aromática que genera vinos con una fragancia balsámico prácticamente floral. Es un rioja blanquecino dulce y acerbo que se emplea para confeccionar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el rioja insignia de alemania.

Sauvignon Blanc:

La más de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una reducida proporción de azúcar excedente para conseguir una solidez más poderosa. Es un tinto fresco y ligero con sabores agrios como manzanita verde, lima y vainilla.

Syrah:

También famoso como Shiraz, Syrah es un vino teñido sabroso y atrevido que se cultiva en todo el planeta. Da sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y condimentos picantes y es quien se encarga de algunos de los vinos con más cuerpo del mercado. Es un vino tinto cuasi sustancioso con muchisima hondura y carácter.

Zinfandel:

Zinfandel, en ocasiones denominado primigenio, es un rioja teñido dulce o semidulce con un volumen de alcohol tenuemente mayor. Es la única tipo de baya que se considera que es vernácula estadounidense y se cultiva de forma exclusiva en California. Es un teñido audaz y afrutado que comunmente se envejece en roble norteamericano para recalcar sus sabores terrosos. También se puede transformar en un rioja asalmonado llamado White Zinfandel.
Los enumerados en el pasado son las variedades de rioja más comunes, pero existe considerablemente más tipos y variedades de vino por descubrir.

Como beber rioja

La manera más fácil de encontrar la garrafa de rioja correcta para ti y su oportunidad no es más que solicitarle a un especializado en vinos o escanciador que le recomiende según su gusto. Si va a maridar vinos para la cena, dígale al experto qué platos organizará. Si sencillamente compra una garrafa de rioja para ampliar sus horizontes, lo más fuerte que tiene que indicar son su rango de precios y preferencias de gustillo.

A la instante de elaborar y beber rioja, existen diferencias en función del matiz del rioja. Los vinos tintos y fortificados han de servirse un tanto por debajo de la sensación térmica, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un frescor. Los vinos tintos han de preservarse en la nevera durante unos 45 minutos antes de valer, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos tiene la posibilidad de continuar frescos durante unas 2 horas.

Las copas de rioja blanco acostumbran a resultar más pequeñas que las copas de rioja rojo, en vista de que no requieren esta misma superficie para oxidarse. Al tomar el vino, sustente la copa por el tallo en establecimiento del cuenco. Esto mismo va a ayudar a que el tinto se sostenga a esta misma sensación térmica, en sitio de calentarse en tu mano.

Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de rioja en un vaso para probarlo anteriormente de servir. Remueve el rioja en la copa, sujetando el junco, para exponerlo a una superficie más importante. Huele el vino mientras que lo agita para libertar los sabores y aromas variopintos. Un tinto de mayor eficacia ofrecerá diversos aromas en qué grado más se arremolina.

Luego, prueba el vino en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al regusto: un tinto de sublime calidad pervivirá.