Nuestro top 5 de vinos precios
Una aceptable garrafa de tinto dispone de la oportunidad única de trasladarlo sencillamente a su lugar favorito. ¿Una cálida atardecer de veranillo en Italia? Ese mismo Chianti clásico lo llevará de regreso a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué semejante un Syrah negruzco y abismal con una esencia de placenteras noches británicas, revestido en ardor y acompañando un alimento bueno y delicado con familia.
Es seguro manifestar que ningún otro bebida cuenta con la capacidad de cautivar a una audiencia como lo hace el rioja. Lo que significa que, sin importar el nº en la etiqueta de valor económico, su frasco de rioja favorita es una inversión incalculable.
El tinto se aparenta mucho a bolsitas, los maridajes de queso y los zapatos: vás a querer uno dispar para cada ocasión. Pero conocer cuál habría de disfrutar una vez que es una extenuante, pero exquisita.
¿Y por dónde comenzar a buscar los más especiales vinos?
Nuestra mejor carta de vinos cubre todo cuanto requiere saber, desde la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el ligero y fresco.
Aquí vas a encontrar buenos vinos que querrás comunicar con tus amigotes, hasta la mejor botella de vino que mantendrás oculta en el fondo de la alacena solo para las veces singulares más singulares. También averiguarás el más llamativo rioja para invertir y la añada más exquisita para tomar este año. Prosiga leyendo para revelar sus inéditos favoritos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el rioja?
El vino se confecciona recogiendo, triturando, fermentando y envejeciendo las uvas.
El fase principia con la recolección de las uvas, anteriormente de portearlos a la interfaz de desmenuzamiento. Acá, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de baya y los aplastará sutilmente simultáneamente. El próximo paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a la ocasión de retirar los hollejos. El vino blanco se prensa y se prescinden los hollejos, mientras que el vino rojo se elabora con uvas que se fermentan con la película aún ligado.
El posterior es el período de degradación, donde se añade levadura a las tinas de uvas a fin de que los azúcares se conviertan en antiséptico. Al infligir vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la superficie.
El paso de envejecimiento llega a continuidad y es en este lugar donde verdaderamente entran en juego la inventiva y los los delinees de sabor. Los vinos pueden avejentar desde unos pocos meses hasta varios años. Determinados vinos blancos están listos para ser embotellados tras tan solo unos meses, en tanto que la mayor parte de los vinos tintos secos se benefician de durar hasta dos años. El rioja también se tiene la oportunidad de criar en roble reciente, barricas empleadas o de acero inoxidable, en barricas de roble americano o en barricas de roble franco, o en barricas carbonizadas, como las que se usan en la crianza del Bourbon .
Los diversas géneros de rioja
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y vigorosos del val de Napa. Estos vinos están teniendo bastante cuerpo y se componen de sabores de frutas negras entremezcladas con condimentas y aromas terrosos. Es una de las variedades de agraz de rioja rojo más reconocidos de todo el mundo y frecuenta envejecer en roble franco.
Chardonnay:
Chardonnay es la pluralidad de tinto más de moda en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a completo y su efecto en boca grasosa. Combina sabores restallantes como poma y pera con aromas limones y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es renombrado por sus sabores regordetes de frutas negras y su pigmento oscuro como la tinta. Sus uvas crecen primordialmente en Argentina aunque inicialmente se producía en Francia. Los Malbec están teniendo taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y mora.
Merlot:
Los merlot tienen sabores más sedosas y estatus más bajos de taninos que otras variedades de tinto cárdeno. Aunque todavía es un tipo de tinto tinto seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y permanecen confeccionados de uvas de rioja de pigmento añil oscuro. Los merlots son un tinto afrutado, con tantos sabores, con notas especiadas y apacibles que proceden de la crianza en tonel.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un rioja blanquecino italiano popular, renombrado primordialmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un vino blanquecino sabroso que se sirve mejor fresco. En Francia, de donde también es originario este género de vino, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas están teniendo un acento zarco ceniza, que es lo que les proporciona nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son públicamente difíciles de cultivar, lo que hace que hallar un pedazo de Pinot Noir sea un enorme botín. Es un tinto colorado de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras dulces. Es popular por su resabio fuerte y duradero y une bien con todo tipo de víveres.
Riesling:
Riesling es conocida por su variedad de agracejo aromatizada que produce vinos con un perfume balsámico prácticamente floral. Es un vino albino apacible y ácido que se usa para realizar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el rioja imagen de tierras germanas.
Sauvignon Blanc:
La mayoría de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una pequeña proporción de azucar mínimo para obtener una dureza más poderosa. Es un rioja fresco y ligero con sabores limones como manzana verde, lima y vainilla.
Syrah:
También popular como Shiraz, Syrah es un vino colorado rico y atrevido que se cultiva en todo el mundo. Da sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y especias picantes y es quien se encarga de varios de los vinos con más cuerpo de internet. Es un rioja rojo casi sustancioso con bastante hondura y carácter.
Zinfandel:
Zinfandel, en ocasiones llamado primigenio, es un vino rojo dulce o semidulce con cabida de alcohol levemente mayor. Es el único tipo de agracejo que se estima que es oriunda de estados unidos y se cultiva de forma exclusiva en California. Es un cárdeno desenfadado y afrutado que comúnmente se envejece en roble norteamericano para recalcar sus sabores terrosos. También se tiene la opción de transformar en un tinto róseo denominado White Zinfandel.
Los enumerados en el pasado son las variedades de tinto más habituales, pero existen considerablemente más tipos y variedades de vino por averiguar.
Como beber vino
La manera más simple de encontrar la botella de tinto correcta para ti y su ocasión es simplemente pedirle a un experto en vinos o escanciador que le aconseje según su gusto. Si va a casar vinos para la cena, dígale al experto qué platos ordenará. Si sencillamente compra una garrafa de rioja para agrandar sus horizontes, lo más fuerte que ha de señalar son su rango de costos y preferencias de gustillo.
A la hora de elaborar y beber tinto, existen diferencias dependiendo del pigmento del tinto. Los vinos tintos y fortificados deben servirse una mijita por debajo de la temperatura ambiente, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un frío. Los vinos tintos han de preservarse en la nevera durante unos 45 minutos antes de servir, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos tiene la posibilidad de mantenerse frescos durante unas un par de horas.
Las copas de tinto blanquecino acostumbran a ser más chicas que las copas de vino rojo, si no precisan esta misma superficie para oxidarse. Al beber el rioja, sustente el vaso por el tallo en sitio del cuenco. Esto va a ayudar a que el tinto se mantenga a esta misma temperatura, en sitio de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a un par de onzas) de vino en un vaso para testarlo previamente de servir. Remueve el tinto en la copa, sosteniendo el junco, para exponerlo a una superficie más grande. Huele el tinto mientras tanto lo agita para libertar los sabores y olores variopintos. Un vino de más grande calidad ofrecerá diferentes aromas en qué grado más se arremolina.
Luego, prueba el vino en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de atender al resabio: un rioja de espléndida eficacia pervivirá.
