¿Qué debes tener en cuenta previamente de comprar los mejores vinos de ribera del duero?
Una buena garrafa de rioja puede trasladarlo de forma fácil a su sitio preferido. ¿Una cálida tarde de carlorcillo en Italia? Ese mismo Chianti clásico lo llevará de retorno a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué igual un Syrah negruzco y hondo con un bálsamo de confortables noches británicas, envuelto en ardor y acompañando un plato sabroso y tierno con familia.
Es indudable mente comunicar que ninguna otra bebida está teniendo larvado de apresar a una audiencia como lo realiza el vino. Lo que significa que, sin importar el nº en la etiqueta de precio, su garrafa de rioja favorita es una incalculable.
El vino se da la sensación muchísimo a bolsitas, los maridajes de cuajada y los zapatos: desearás uno distinta para cada oportunidad. Pero averiguar cuál debería de gozar en el momento en que es una sobrehumano, pero deliciosa.
¿Y por dónde comenzar a indagar los más especiales vinos?
Nuestra mejor carta de vinos cubre todo aquello que precisa averiguar, desde que la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el ligero y fresco.
Aquí hallarás excelentes vinos que querrás comunicar con tus amigos, hasta la preferible garrafa de rioja que mantendrás oculta en el fondo de la alacena solo para las veces peculiares más destacables. También conocerás el más llamativo tinto para invertir y la añada más exquisita para abrevar este año. Siga leyendo para descubrir sus inéditos favoritos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el vino?
El tinto se elabora recolectando, triturando, creciendo y envejeciendo las uvas.
El desarrollo comienza con la recolección de las uvas, antes de llevarlos a la interfaz de aplastamiento. Aqui, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de uva y las ligeramente al mismo tiempo. El próximo paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a el instante de retirar los hollejos. El rioja albino se prensa y se desechan los hollejos, en tanto que el vino colorado se confecciona con uvas que se fermentan con el pellejo todavía pegado.
El subsiguiente es el período de transformación, donde se agrega levadura a las tinas de uvas a fin de que los azúcares se conviertan en desinfectante. Al infligir vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a la superficie.
El paso de envejecimiento viene a continuación y es aqui adonde realmente entran en juego la creatividad y los los contornees de degustación. Los vinos tiene la posibilidad de avejentar desde unos pocos meses hasta varios años. Algunos vinos blancos están ya listos para ser embotellados a continuación de tan solo unos meses, al paso que la mayoría de los vinos tintos secos se benefician de durar hasta dos años. El tinto también se dispone de la oportunidad única de criar en roble reciente, barricas utilizadas o de acero inoxidable, en barricas de roble estadounidense o en barricas de roble galo, o en barricas carbonizadas, como las cuales se emplean en la crianza del Bourbon .
Los varios géneros de rioja
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y recios del val de Napa. Éstos vinos poseén muchísimo cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras mezcladas con especias y olores terrosos. Pertence a las variedades de agracejo de rioja colorado más reconocidos del mundo y acostumbra avejentar en roble gabacho.
Chardonnay:
Chardonnay es la diversidad de vino más popular en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a pleno y su efecto en boca mantecosa. Combina sabores crujientes como poma y pera con olores agrios y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es famoso por sus sabores regordetes de frutas negras y su pigmento obscuro como el tinte. Sus uvas medran principalmente en Argentina aunque inicialmente se producía en Francia. Los Malbec están teniendo taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y mora.
Merlot:
Los merlot tienen sabores más delicadas y grados más bajos de taninos que otras variedades de vino rojo. Aunque sigue siendo una especie de vino teñido seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y están confeccionados de uvas de tinto de tono añil lóbrego. Los merlots son un tinto afrutado, con muchísimos sabores, con notas especiadas y dulces que proceden de la crianza en odre.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un tinto blanco itálico de moda, notorio primordialmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un tinto albino suculento que se vale mejor frío. En Francia, de adonde también es nativo este género de vino, se conoce como Pinot Gris y sus uvas poseen una modulación azul plomizo, que es lo que les proporciona nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son considerablemente complejas de sembrar, lo que hace que encontrar un pedazo de Pinot Noir sea un enorme gloria. Es un tinto cárdeno de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras apacibles. Es popular por su resabio resistente y perenne y une bien con todo tipo de alimentos.
Riesling:
Riesling es conocida por su variedad de agraz aromática que origina vinos con una fragancia agradable cuasi floral. Es un tinto albino exquisito y avinagrado que se utiliza para confeccionar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas del mundo y es el vino distintivo de alemania.
Sauvignon Blanc:
La mayoría de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen soltar una reducida cantidad de azucar secundario para extraer una solidez más poderosa. Es un vino fresco y ligero con sabores naranjas como poma verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También consabido como Shiraz, Syrah es un vino cárdeno sabroso y atrevido que se cultiva en todo el planeta. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y especias picantes y es quien se encarga de algunos de los vinos con más cuerpo del mercado. Es un tinto tinto cuasi sustancioso con bastante profundidad y temperamento.
Zinfandel:
Zinfandel, a veces denominado primitivo, es un vino colorado dulce o semidulce con una capacidad de alcohol levemente de más nivel. Es el único tipo de uva que se cree que es autóctona de estados unidos y se cultiva exclusivamente en California. Es un teñido audaz y afrutado que comúnmente se envejece en roble estadounidense para recalcar sus sabores terrosos. También se puede transformar en un rioja rosáceo llamado White Zinfandel.
Los enumerados antes son las variedades de vino más frecuentes, pero se hallan considerablemente más tipos y variedades de tinto por conocer.
Como beber rioja
La forma más fácil de encontrar la garrafa de tinto correcta para ti y su ocasión es simplemente solicitarle a un experto en vinos o sumiller que le aconseje según su gusto. Si va a maridar vinos para la cena, dígale al experto qué platos arreglará. Si sencillamente está comprando una garrafa de vino para agrandar sus horizontes, lo más destacado que tiene que denotar son su rango de precios y preferencias de degustación.
A la instante de elaborar y tomar rioja, existen diferencias en función del pigmento del tinto. Los vinos tintos y fortificados han de servirse un tanto por debajo de la temperatura ambiente, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un fresco. Los vinos tintos tienen que preservarse en la nevera durante unos 45 minutos anteriormente de servir, mientras los vinos blancos, rosados y espumosos pueden continuar frescos durante unas dos horas.
Las copas de rioja blanquecino acostumbran a resultar más chicas que las copas de vino teñido, en vista de que no necesitan esta misma superficie para oxidarse. Al beber el vino, sustente el vaso por el junco en sitio del vaso. Esto ayudará a que el vino se mantenga a la misma sensación térmica, en sitio de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de tinto en un vaso para testarlo anteriormente de servir. Remueve el tinto en la copa, sosteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie más grande. Huele el rioja mientras lo agita para libertar los sabores y aromas variados. Un rioja de más grande calidad ofrecerá diversos aromas todo lo que más se arremolina.
Luego, prueba el vino en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al dejo: un vino de excelente calidad perdurará.
