¿Qué debes tener presente previamente de comprar rioja (vino)?

Una buena botella de tinto tiene la posibilidad de transportarlo de forma fácil a su sitio preferido. ¿Una cálida a última hora de estío en Italia? Ese Chianti clásico lo llevará de regreso a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué semejante un Syrah negruzco y recóndito con un bálsamo de confortables noches británicas, revestido en calor y acompañando un plato creso y delicado con familia.

Es fiable mente comunicar que ninguna otra bebida posee el encubierto de apresar a una audiencia como lo hace el tinto. Lo que quiere decir que, sin importar el nº en la etiqueta de coste, su frasco de rioja favorita es una invaluable.

El vino se da la sensación bastante a las bolsas, los maridajes de requesón y los zapatos: vás a querer uno distinta para cada ocasión. Pero conocer cuál tendría que disfrutar cuando es una sobrehumano, pero exquisita.

¿Y por dónde empezar a inquirir los mejores vinos?

Nuestra mejor carta de vinos cubre todo esto que necesita saber, desde que la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el liviano y fresco.

Aquí encontrarás buenos vinos que desearás comunicar con tus personas cercanas, hasta la mejor garrafa de rioja que mantendrás oculta en el fondo de la alacena solo para las oportunidades especiales más especiales. También conocerás el más llamativo vino para invertir y la añada más exquisita para abrevar este año. Continúe leyendo para descubrir sus inéditos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .

¿Cómo se confecciona el tinto?

El vino se confecciona recogiendo, desmenuzando, creciendo y avejentando las uvas.

El proceso debuta con la de las uvas, antes de desplazarlos a la interfaz de masticación. en este lugar, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de baya y las levemente al tiempo. El próximo paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a el momento de retirar los hollejos. El tinto blanco se prensa y se eliminan los hollejos, en tanto que el rioja colorado se confecciona con uvas que se fermentan con la película aún adherido.
El subsiguiente es la de fermentación, donde se agrega levadura a las tinas de uvas con el fin de que los azúcares se transformen en desinfectante. Al generar vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a la superficie.

El paso de envejecimiento viene a prosecución y es en este lugar donde realmente entran en juego la inventiva y los perfiles de sabor. Los vinos pueden envejecer desde unos pocos meses hasta varios años. Determinados vinos blancos están ya listos para ser embotellados tras tan solo unos meses, en tanto que la mayoría de los vinos tintos secos se benefician de mantenerse hasta dos años. El tinto también se puede criar en roble nuevo, barricas utilizadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble francés, o en barricas carbonizadas, como las que se utilizan en la crianza del Bourbon .

Los distintas tipos de rioja

Cabernet Sauvignon:

Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y vigorosos del valle de Napa. Éstos vinos están teniendo bastante cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras mezcladas con especias y aromas terrosos. Es una de las variedades de uva de tinto teñido más reconocidas del mundo y frecuenta envejecer en roble galo.

Chardonnay:

Chardonnay es la diversidad de rioja más conocido en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a completo y su sensación en boca mantecosa. Une sabores crujientes como manzana y pera con aromas agrios y toques de vainilla.

Malbec:

El Malbec es popular por sus sabores regordetes de frutas negras y su tonalidad obscuro como la tinta. Sus uvas medran fundamentalmente en Argentina aunque originalmente se generaba en Francia. Los Malbec poseén taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y zarzamora.

Merlot:

Los merlot poseen sabores más sedosas y estatus más bajos de taninos que otras variedades de rioja colorado. Aunque sigue siendo un tipo de tinto tinto seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y están confeccionados de uvas de vino de matiz cerúleo oscuro. Los merlots son un vino afrutado, con muchos sabores, con notas especiadas y dulces que proceden de la crianza en garrafón.

Pinot Grigio:

Pinot Grigio es un tinto albino italiano famoso, renombrado eminentemente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un rioja blanco apetitoso que se vale mejor fresco. En Francia, de donde también es nativo este género de tinto, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas están teniendo una escala índigo grisaceo, que es lo que les da nombre.

Pinot Noir:

Las uvas Pinot Noir son evidentemente bastante difíciles de sembrar, lo que provoca que topar un enorme Pinot Noir sea un gran logro. Es un tinto teñido de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras dulces. Es conocido por su retrogusto potente y imperecedero y combina bien con todo tipo de alimentos.

Riesling:

Riesling es consabida por su variedad de baya aromatizada que produce vinos con una fragancia oloroso casi floral. Es un vino albino dulce y acerbo que se hace uso de para elaborar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el tinto imagen de el pais alemán.

Sauvignon Blanc:

La mayoría de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una insignificante proporción de azucar mínimo para extraer una resistencia más poderosa. Es un tinto fresco y ligero con sabores naranjas como manzanita verde, fresa y vainilla.

Syrah:

También renombrado como Shiraz, Syrah es un tinto colorado rico y arriesgado que se cultiva en todo el planeta. Ofrece sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y especias picantes y es responsable de ciertos vinos con más cuerpo del mundo. Es un vino cárdeno casi sustancioso con cantidad de profundidad y temperamento.

Zinfandel:

Zinfandel, a veces denominado elemental, es un tinto tinto dulce o semidulce con cabida de alcohol sutilmente de más nivel. Es la única tipo de baya que se cree que es autóctona de estados unidos y se cultiva únicamente en California. Es un teñido valiente y afrutado que comunmente se avejenta en roble americano para subrayar sus sabores terrosos. También se tiene la oportunidad de transformar en un tinto rosa denominado White Zinfandel.
Los enumerados en el pasado son las variedades de tinto más habituales, pero existe considerablemente más clases y variedades de rioja por conocer.

Como tomar vino

La manera más sencilla de localizar la botella de tinto adecuada para ti y su oportunidad es simplemente pedirle a un experto en vinos o escanciador que le aconseje según su gusto. Si va a casar vinos para la cena, dígale al experto qué platos planificará. Si simplemente está comprando una botella de vino para ampliar sus horizontes, lo más importante que ha de señalar son su rango de precios y preferencias de gustillo.

A el momento de preparar y beber rioja, existen diferencias dependiendo del color del vino. Los vinos tintos y fortificados deben servirse una mijita por debajo de la temperatura habitual, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un fresco. Los vinos tintos tienen que preservarse en la nevera durante unos 45 minutos antes de valer, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos tienen la posibilidad de permanecer frescos durante unas dos horas.

Las copas de vino albino acostumbran a resultar más pequeñas que las copas de tinto rojo, en vista de que no necesitan esta misma superficie para oxidarse. Al beber el tinto, sustente el vaso por el junco en lugar del vaso. Ésto va a ayudar a que el vino se mantenga a esta misma temperatura, en establecimiento de calentarse en tu mano.

Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de rioja en un vaso para probarlo previamente de valer. Remueve el vino en la copa, sosteniendo el junco, para exponerlo a una superficie mayor. Huele el rioja mientras lo agita para libertar los sabores y aromas variados. Un rioja de más eficacia va a ofrecer distintos aromas en qué grado más se arremolina.

Luego, prueba el tinto en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al retrogusto: un tinto de primorosa eficacia pervivirá.