¿Qué tienes que tener en cuenta anteriormente de atrapar vino de la toscana?
Una aceptable botella de rioja puede trasladarlo de forma fácil a su lugar preferido. ¿Una cálida anochecer de veranillo en Italia? Ese mismo Chianti tradicional lo llevará de vuelta a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué semejante un Syrah lóbrego y recóndito con una fragancia de placenteras noches británicas, revestido en ardor y acompañando un cuenco creso y delicado con familia.
Es fiable comentar que ningún otro bebida están teniendo la competencia de seducir a una audiencia como lo hace el rioja. Lo que significa que, más allá del nº en la etiqueta de precio, su recipiente de rioja favorita es una invaluable.
El vino se aparenta bastante a bolsitas, los maridajes de cuajada y los zapatos: vás a querer uno dispar para cada oportunidad. Pero averiguar cuál habría de gozar en cuanto es una misión extenuante, pero deliciosa.
¿Y por dónde comenzar a indagar los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo cuanto requiere conocer, a partir de la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el ligero y fresco.
Aquí vas a encontrar buenos vinos que querrás comunicar con tus colegas, hasta la mejor garrafa de rioja que sostendrás escondida al fondo de la alacena sólo para las oportunidades especiales más peculiares. También descubrirás sin duda el mejor rioja para invertir y la añada más exquisita para beber este año. Siga leyendo para revelar sus inéditos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se confecciona el vino?
El tinto se elabora recolectando, triturando, creciendo y envejeciendo las uvas.
El desarrollo inicia con la recolección de las uvas, anteriormente de portearlos a la interfaz de masticación. aquí, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de agracejo y los aplastará sutilmente al mismo tiempo. El próximo paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a el momento de sacar los hollejos. El tinto blanco se prensa y se eliminan los hollejos, al tiempo que el rioja colorado se elabora con uvas que se fermentan con el pellejo aún pegado.
El subsiguiente es el período de degradación, adonde se añade levadura a las tinas de uvas con el objetivo de que los azúcares se conviertan en alcohol. Al originar vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a superfície.
El paso de envejecimiento viene a continuación y es aquí donde en realidad entran en juego la imaginación y los los contornees de degustación. Los vinos tiene la posibilidad de envejecer desde unos pocos meses hasta varios años. Algunos vinos blancos están listos para poder ser embotellados tras tan solo unos meses, mientras la mayoría de los vinos tintos secos se favorecen de continuar hasta un par de años. El vino también se tiene la oportunidad de criar en roble reciente, barricas usadas o de acero inoxidable, en barricas de roble americano o en barricas de roble galo, o en barricas carbonizadas, como las cuales se usan en la crianza del Bourbon .
Los diferentes tipos de vino
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y vigorosos del val de Napa. Éstos vinos poseén mucho cuerpo y se componen de sabores de frutas negras mezcladas con condimentas y aromas terrosos. Pertence a las variedades de baya de tinto rojo más reconocidas del mundo y suele avejentar en roble galo.
Chardonnay:
Chardonnay es la diversidad de tinto más conocido en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a completo y su efecto en boca grasosa. Combina sabores crujientes como manzana y pera con aromas limones y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es conocido por sus sabores regordetes de frutas negras y su matiz negruzco como el colorante. Sus uvas crecen principalmente en Argentina aunque originalmente se producía en Francia. Los Malbec poseén taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y mora.
Merlot:
Los merlot tienen sabores más delicadas y niveles más bajos de taninos que otras variedades de rioja cárdeno. Aunque todavía es una suerte de vino rojo seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y estan hechos de uvas de tinto de matiz garzo lóbrego. Los merlots son un vino afrutado, con muchísimos sabores, con notas especiadas y apacibles que surgen de la crianza en garrafón.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un tinto blanquecino itálico habitual, consabido fundamentalmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un vino albino dulce que se sirve mejor fresco. En Francia, de donde también es nativo este género de vino, se conoce como Pinot Gris y sus uvas están teniendo una inflexión celeste grisaceo, que es lo que les da nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son considerablemente bastante difíciles de sembrar, lo que hace que localizar un enorme Pinot Noir sea un enorme logro. Es un tinto colorado de cuerpo medio que surgió en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras apacibles. Es renombrado por su retrogusto fuerte y persistente y combina bien con todo género de comestibles.
Riesling:
Riesling es consabida por su variedad de agraz aromatizada que produce vinos con un efluvio aromático cuasi floral. Es un tinto albino dulce y ácido que se utiliza para realizar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el tinto insignia de tierras germanas.
Sauvignon Blanc:
La mayoría de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren soltar una insignificante cantidad de azúcar mínimo para conseguir una solidez más poderosa. Es un tinto fresco y ligero con sabores limones como manzanita verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También notorio como Shiraz, Syrah es un rioja colorado sabroso y osado que se cultiva en todo el mundo. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y condimentos picantes y es responsable de varios de los vinos con más cuerpo del mundo. Es un rioja tinto cuasi carnoso con cantidad de hondura y temperamento.
Zinfandel:
Zinfandel, en ocasiones denominado primario, es un tinto teñido dulce o semidulce con un volumen de alcohol levemente superior. Es la única tipo de agracejo que se considera que es nativa de estados unidos y se cultiva exclusivamente en California. Es un cárdeno valiente y afrutado que comúnmente se avejenta en roble estadounidense para subrayar sus sabores terrosos. También se tiene la opción de convertir en un tinto sonrosado llamado White Zinfandel.
Los enumerados previamente son las variedades de tinto más frecuentes, pero existen muchos más clases y variedades de vino por revelar.
Como beber rioja
La forma más sencilla de encontrar la botella de vino correcta para ti y su oportunidad no es más que pedirle a un experto en vinos o sumiller que le aconseje según su gusto. Si va a casar vinos para la comida, dígale al experto qué platos preparará. Si sencillamente compra una botella de vino para agrandar sus horizontes, lo de mayor relevencia que ha de señalar son su rango de costos y preferencias de gustillo.
A la hora de elaborar y beber rioja, existen diferencias en función del color del rioja. Los vinos tintos y fortificados deben servirse una mijita por debajo de la temperatura ambiente, mientras los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un frescor. Los vinos tintos han de conservarse en la nevera durante unos 45 minutos anteriormente de servir, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos tiene la posibilidad de continuar frescos durante unas dos horas.
Las copas de tinto blanquecino acostumbran a ser más chicas que las copas de vino tinto, ya que no requieren la misma superficie para oxidarse. Al tomar el tinto, sujete la copa por el tallo en lugar del cuenco. Esto ayudará a que el tinto se mantenga a la misma sensación térmica, en sitio de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a un par de onzas) de rioja en un vaso para testearlo anteriormente de servir. Remueve el vino en la copa, manteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie mayor. Huele el vino mientras tanto lo agita para soltar los sabores y aromas variados. Un vino de mayor eficacia va a ofrecer diversos aromas en qué grado más se arremolina.
Luego, prueba el rioja en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de atender al gustillo: un tinto de espléndida eficacia perdurará.
