¿Qué tienes que tener presente previamente de comprar vino montilla?
Una aceptable garrafa de vino puede trasladarlo fácilmente a su lugar preferido. ¿Una cálida a última hora de verano en Italia? Ese mismo Chianti tradicional lo llevará de regreso a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué ese un Syrah lóbrego y insondable con un bálsamo de acogedores noches británicas, envuelto en ardor y acompañando un alimento rico y delicado con familia.
Es fiable mente manifestar que ningún otro bebida está teniendo condicional de cautivar a una audiencia como lo hace el tinto. Lo que supone que, sin importar el número en la etiqueta de valor, su frasco de rioja favorita es una invaluable.
El vino se aparenta mucho a las bolsas, los maridajes de requesón y los zapatos: vás a querer uno distinto para cada oportunidad. Pero averiguar cuál debería disfrutar en cuanto es una misión agotador, pero exquisita.
¿Y por dónde comenzar a averiguar los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos cubre todo aquello que necesita entender, desde que la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el liviano y fresco.
Aquí vas a encontrar buenos vinos que vás a querer compartir con tus colegas, hasta la preferible garrafa de tinto que sostendrás oculta al fondo de la alacena tan solo para las ocasiones particulares más destacables. También conocerás sin duda el mejor vino para invertir y la añada más deliciosa para beber este año. Continúe leyendo para revelar sus nuevos favoritos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el vino?
El rioja se confecciona recogiendo, triturando, creciendo y envejeciendo las uvas.
El proceso inicia con la recolección de las uvas, previamente de llevarlos a la interfaz de masticación. en este lugar, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de baya y los aplastará tenuemente de forma simultanea. El siguiente paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a la hora de retirar los hollejos. El vino blanquecino se prensa y se excluyen los hollejos, al paso que el tinto rojo se elabora con uvas que se fermentan con el pellejo todavía adherido.
El subsiguiente es el período de efervescencia, donde se agrega levadura a las tinas de uvas con el fin de que los azúcares se conviertan en antiséptico. Al emitir vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la superficie.
El paso de envejecimiento viene a prolongación y es en este lugar donde verdaderamente entran en juego la creatividad y los los contornees de paladar. Los vinos tiene la posibilidad de envejecer desde unos pocos meses hasta varios años. Algunos vinos blancos están listos para ser embotellados tras sólo unos meses, mientras que la mayor parte de los vinos tintos secos se favorecen de durar hasta un par de años. El rioja también se tiene la opción de criar en roble nuevo, barricas usadas o de acero inoxidable, en barricas de roble estadounidense o en barricas de roble gabacho, o en barricas carbonizadas, como las que se emplean en la crianza del Bourbon .
Los distintas modelos de rioja
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y recios del val de Napa. Éstos vinos tienen bastante cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras entremezcladas con condimentas y aromas terrosos. Pertence a las variedades de uva de rioja cárdeno más reconocidas del mundo y acostumbra envejecer en roble franco.
Chardonnay:
Chardonnay es la pluralidad de vino más famoso en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a completo y su efecto en boca mantecosa. Une sabores crujientes como manzana y pera con aromas limones y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es renombrado por sus sabores regordetes de frutas negras y su color oscuro como el colorante. Sus uvas crecen principalmente en Argentina aunque originalmente se producía en Francia. Los Malbec poseén taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y mora.
Merlot:
Los merlot están teniendo sabores más delicadas y estatus más bajos de taninos que otras variedades de rioja teñido. Aunque todavía es una especie de rioja tinto seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y se encuentran hechos de uvas de rioja de color cerúleo oscuro. Los merlots son un rioja afrutado, con muchísimos sabores, con notas especiadas y dulces que proceden de la crianza en odre.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un tinto albino italiano habitual, consabido fundamentalmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un rioja blanquecino apetecible que se sirve mejor fresco. En Francia, de adonde también es nativo este género de vino, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas están teniendo una tonalidad azur grisáceo, que es lo que les da nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son manifiestamente bastante difíciles de sembrar, lo que provoca que hallar un pedazo de Pinot Noir sea un enorme gloria. Es un rioja cárdeno de cuerpo medio que surgió en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras dulces. Es notorio por su regusto resistente y insistente y combina bien con todo género de víveres.
Riesling:
Riesling es famosa por su variedad de agraz aromática que genera vinos con emanación agradable prácticamente floral. Es un rioja blanco dulce y ácido que se usa para realizar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas del mundo y es el vino símbolo de tierras germanas.
Sauvignon Blanc:
La más grande de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen dejar una reducida proporción de azucar excedente para obtener una solidez más poderosa. Es un tinto fresco y ligero con sabores naranjas como poma verde, lima y vainilla.
Syrah:
También renombrado como Shiraz, Syrah es un tinto cárdeno bueno y desenfadado que se cultiva en todo el planeta. Da sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y condimentos picantes y es quien se encarga de algunos de los vinos con más cuerpo de internet. Es un rioja cárdeno casi carnoso con mucha profundidad y carácter.
Zinfandel:
Zinfandel, por momentos denominado primario, es un rioja rojo dulce o semidulce con un volumen de alcohol sutilmente de más nivel. Es el único género de uva que se considera que es autóctona estadounidense y se cultiva solamente en California. Es un rojo atrevido y afrutado que comunmente se envejece en roble estadounidense para destacar sus sabores terrosos. También se dispone de la oportunidad única de convertir en un tinto rosado denominado White Zinfandel.
Los enumerados antes son las variedades de vino más comunes, pero existe considerablemente más tipos y variedades de rioja por revelar.
Como abrevar vino
La forma más sencilla de encontrar la garrafa de tinto correcta para ti y su ocasión es simplemente pedirle a un especializado en vinos o escanciador que le aconseje según su gusto. Si va a casar vinos para el refrigerio, dígale al experto qué platos dispondrá. Si simplemente compra una garrafa de rioja para ampliar sus horizontes, lo más fuerte que tiene que denotar son su rango de costos y preferencias de gustillo.
A la instante de elaborar y tomar rioja, existen diferencias dependiendo del matiz del rioja. Los vinos tintos y fortificados tienen que servirse un poco por debajo de la sensación térmica, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un frescor. Los vinos tintos han de conservarse en la nevera durante unos 45 minutos antes de servir, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos pueden permanecer frescos durante unas un par de horas.
Las copas de rioja blanco acostumbran resultar más pequeñas que las copas de vino tinto, ya que no necesitan la misma superficie para oxidarse. Al tomar el vino, mantenga el vaso por el tallo en lugar del cuenco. Esto mismo va a ayudar a que el tinto se mantenga a esta misma temperatura, en lugar de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de vino en un vaso para probarlo anteriormente de servir. Remueve el vino en la copa, manteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie mayor. Huele el rioja al mismo tiempo que lo agita para libertar los sabores y aromas variados. Un tinto de más grande eficacia va a ofrecer varios aromas cuanto más se arremolina.
Luego, prueba el rioja en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al dejo: un rioja de exquisita eficacia perdurará.
