Tendencias que llegan para asentarse: mejores vinos mercadona
Una buena garrafa de rioja tiene la posibilidad de trasladarlo sencillamente a su sitio favorito. ¿Una cálida anochecer de estío en Italia? Ése Chianti clásico lo llevará de vuelta a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué tal vez un Syrah negruzco y profundo con un olor de placenteras noches británicas, envuelto en ardor y acompañando un plato bueno y delicado con familia.
Es seguro formular que ningún otro bebida cuenta con el potencial de cautivar a una audiencia como lo realiza el rioja. Lo que supone que, más allá del nº en la etiqueta de valor económico, su recipiente de vino favorita es una inversión incalculable.
El vino se se ve muchísimo a las bolsas, los maridajes de requesón y los zapatos: querrás uno distinto para cada oportunidad. Pero saber cuál habría de gozar en cuanto es una misión sobrehumano, pero deliciosa.
¿Y por dónde comenzar a procurar los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos cubre todo lo que precisa saber, a partir de la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el liviano y fresco.
Aquí encontrarás excelentes vinos que vás a querer comunicar con tus amigos, hasta la mejor botella de rioja que sostendrás oculta en el fondo de la alacena tan solo para las veces particulares más particulares. También revelarás el más llamativo tinto para invertir y la añada más deliciosa para tomar este año. Continúe leyendo para descubrir sus nuevos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se confecciona el rioja?
El tinto se elabora recogiendo, desmenuzando, creciendo y envejeciendo las uvas.
El curso debuta con la de las uvas, anteriormente de llevarlos a la interfaz de trituración. Acá, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de agracejo y los aplastará ligeramente simultáneamente. El siguiente paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a la ocasión de sacar los hollejos. El tinto blanquecino se prensa y se excluyen los hollejos, mientras el tinto colorado se elabora con uvas que se fermentan con la piel por el momento adherido.
El subsiguiente es la de alteración, adonde se agrega diastasa a las tinas de uvas con el objetivo de que los azúcares se conviertan en alcohol. Al originar vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a la tierra.
El paso de envejecimiento viene a continuación y es aqui donde en realidad entran en juego la creatividad y los los delinees de gustillo. Los vinos tiene la posibilidad de avejentar desde unos pocos meses hasta varios años. Ciertos vinos blancos están ya listos para ser embotellados tras solo unos meses, mientras que la mayoría de los vinos tintos secos se favorecen de continuar hasta dos años. El vino también se dispone de la oportunidad única de producir en roble nuevo, barricas usadas o de acero inoxidable, en barricas de roble americano o en barricas de roble franco, o en barricas carbonizadas, como las cuales se usan en la crianza del Bourbon .
Los varios tipos de rioja
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y vigorosos del val de Napa. Estos vinos tienen mucho cuerpo y se componen de sabores de frutas negras entremezcladas con condimentas y aromas terrosos. Es una de las variedades de agraz de vino teñido más reconocidas de todo el mundo y frecuenta avejentar en roble franco.
Chardonnay:
Chardonnay es la pluralidad de tinto más conocido en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a pleno y su efecto en boca cremosa. Une sabores restallantes como manzanita y pera con olores limones y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es notorio por sus sabores regordetes de frutas negras y su color negruzco como el color. Sus uvas crecen principalmente en Argentina aunque inicialmente se originaba en Francia. Los Malbec poseen taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y mora.
Merlot:
Los merlot poseen sabores más delicadas y niveles más bajos de taninos que otras variedades de vino teñido. Aunque todavía es una especie de rioja colorado seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y estan hechos de uvas de vino de pigmento azulón obscuro. Los merlots son un vino afrutado, con bastantes sabores, con notas especiadas y dulces que surgen de la crianza en tonel.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un tinto albino italiano popular, consabido especialmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un rioja blanquecino suculento que se sirve mejor frío. En Francia, de adonde también es nativo este tipo de tinto, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas poseén una escala celeste grisaceo, que es lo que les proporciona nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son considerablemente complicadas de cultivar, lo que provoca que topar un gran Pinot Noir sea un enorme trofeo. Es un tinto teñido de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y cuenta con sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras dulces. Es renombrado por su dejo resistente y tenaz y une bien con todo género de comestibles.
Riesling:
Riesling es popular por su variedad de agraz aromática que produce vinos con un olor perfumado casi floral. Es un rioja blanquecino exquisito y fermentado que se emplea para realizar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el rioja insignia de tierras germanas.
Sauvignon Blanc:
La mayoría de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen soltar una insignificante proporción de azucar mínimo para extraer una resistencia más rica. Es un rioja fresco y ligero con sabores naranjas como poma verde, lima y vainilla.
Syrah:
También notorio como Shiraz, Syrah es un tinto colorado sabroso y atrevido que se cultiva en todo el mundo. Ofrece sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y especias picantes y es quien se encarga de algunos de los vinos con más cuerpo del mundo. Es un tinto rojo cuasi sustancioso con cantidad de profundidad y temperamento.
Zinfandel:
Zinfandel, por momentos llamado primario, es un tinto tinto dulce o semidulce con una capacidad de alcohol ligeramente de más nivel. Es el único género de uva que se considera que es oriunda estadounidense y se cultiva únicamente en California. Es un rojo arriesgado y afrutado que comunmente se avejenta en roble norteamericano para recalcar sus sabores terrosos. También se tiene la oportunidad de convertir en un tinto asalmonado denominado White Zinfandel.
Los enumerados antes son las variedades de rioja más comunes, pero existen muchos más tipos y variedades de rioja por conocer.
Como beber vino
La manera más fácil de localizar la garrafa de tinto conveniente para ti y su oportunidad no es más que solicitarle a un especializado en vinos o sumiller que le aconseje según su gusto. Si va a maridar vinos para la cena, dígale al experto qué platos preparará. Si sencillamente compra una botella de rioja para agrandar sus horizontes, lo más importante que debe apuntar son su rango de costos y preferencias de gusto.
A el momento de elaborar y tomar tinto, existen diferencias en función del color del vino. Los vinos tintos y fortificados deben servirse una mijita por debajo de la temperatura habitual, en tanto que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un frescor. Los vinos tintos deben conservarse en la nevera durante unos 45 minutos antes de servir, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos tiene la posibilidad de permanecer frescos durante unas un par de horas.
Las copas de tinto albino acostumbran ser más chicas que las copas de tinto teñido, ya que no precisan la misma superficie para oxidarse. Al tomar el tinto, mantenga el vaso por el junco en lugar del cuenco. Ésto ayudará a que el rioja se mantenga a la misma sensación térmica, en sitio de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a 2 onzas) de vino en un vaso para testearlo anteriormente de valer. Remueve el tinto en la copa, sosteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie mayor. Huele el tinto mientras que lo bate para soltar los sabores y olores variados. Un rioja de mayor eficacia ofrecerá distintos aromas qué tanto más se arremolina.
Luego, prueba el tinto en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al dejo: un tinto de exquisita calidad pervivirá.
