Tendencias que llegan para quedarse: vinos rioja marcas
Una buena garrafa de rioja puede transportarlo de forma sencilla a su establecimiento favorito. ¿Una cálida atardecer de veranillo en Italia? Ese mismo Chianti tradicional lo llevará de vuelta a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué parecido un Syrah lóbrego y insondable con un efluvio de placenteras noches británicas, revestido en calidez y acompañando un plato rico y delicado con familia.
Es fiable mente declarar que ningún otro bebida posee larvado de seducir a una audiencia como lo realiza el tinto. Lo que supone que, más allá del número en la etiqueta de precio, su recipiente de vino favorita es una invaluable.
El rioja se da la sensación mucho a bolsitas, los maridajes de requesón y los zapatos: querrás uno dispar para cada ocasión. Pero conocer cuál habría de disfrutar una vez que es una misión enervante, pero deliciosa.
¿Y por dónde comenzar a pedir los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo cuanto requiere averiguar, desde la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el liviano y frescor.
Aquí encontrarás excelentes vinos que vás a querer compartir con tus amigos, hasta la mejor botella de vino que sostendrás oculta al fondo de la alacena sólo para las veces singulares más particulares. También detectarás sin duda el mejor tinto para invertir y la añada más exquisita para tomar este año. Siga leyendo para ubicar sus inéditos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se confecciona el vino?
El tinto se confecciona recolectando, triturando, creciendo y avejentando las uvas.
El curso principia con la recolección de las uvas, anteriormente de llevarlos a la plataforma de pulverización. Aquí, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de baya y los aplastará ligeramente al tiempo. El próximo paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a la hora de sacar los hollejos. El tinto albino se prensa y se eliminan los hollejos, en tanto que el rioja cárdeno se elabora con uvas que se fermentan con el hollejo aún junto.
El posterior es la de alteración, adonde se añade levadura a las tinas de uvas a fin de que los azúcares se transformen en alcohol. Al generar vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la superficie.
El paso de envejecimiento viene a continuación y es en este lugar donde verdaderamente entran en juego la inventiva y los los delinees de gusto. Los vinos pueden avejentar desde unos poquitos meses hasta varios años. Algunos vinos blancos están listos para poder ser embotellados después de sólo unos meses, al tiempo que la mayor parte de los vinos tintos secos se favorecen de mantenerse hasta un par de años. El vino también se dispone de la oportunidad única de producir en roble nuevo, barricas usadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble galo, o en barricas carbonizadas, como las que se emplean en la crianza del Bourbon .
Los diversas tipos de rioja
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y vigorosos del valle de Napa. Estos vinos poseén bastante cuerpo y se componen de sabores de frutas negras entremezcladas con especias y aromas terrosos. Es una de las variedades de baya de vino tinto más reconocidas de todo el mundo y acostumbra a avejentar en roble galo.
Chardonnay:
Chardonnay es la variedad de tinto más popular en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a pleno y su efecto en boca grasosa. Combina sabores restallantes como manzana y pera con aromas limones y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es popular por sus sabores regordetes de frutas negras y su tonalidad obscuro como el colorante. Sus uvas medran eminentemente en Argentina aunque inicialmente se originaba en Francia. Los Malbec tienen taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza negra y mora.
Merlot:
Los merlot tienen sabores más sedosas y estatus más bajos de taninos que otras variedades de vino teñido. Aunque todavía es un tipo de vino teñido seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y están hechos de uvas de vino de tonalidad azul negruzco. Los merlots son un rioja afrutado, con bastantes sabores, con notas especiadas y dulces que proceden de la crianza en garrafón.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un rioja blanquecino italiano social, notorio especialmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un rioja blanquecino exquisito que se sirve mejor frío. En Francia, de adonde también es nativo este tipo de tinto, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas tienen una modulación cobalto plomizo, que es lo que les da nombre completo.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son manifiestamente bastante difíciles de cultivar, lo que hace que hallar un gran Pinot Noir sea un gran honor. Es un rioja colorado de cuerpo medio que surgió en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras dulces. Es renombrado por su regusto fuerte y perseverante y une bien con todo tipo de víveres.
Riesling:
Riesling es conocida por su variedad de baya aromatizada que origina vinos con un bálsamo agradable cuasi floral. Es un tinto albino rico y agrio que se usa para realizar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el rioja estandarte de tierras germanas.
Sauvignon Blanc:
La mayoría de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen dejar una pequeña cantidad de azucar excedente para obtener una consistencia más poderosa. Es un vino fresco y ligero con sabores cítricos como manzana verde, lima y vainilla.
Syrah:
También renombrado como Shiraz, Syrah es un vino tinto bueno y desenfadado que se cultiva en todo el mundo. Da sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y condimentos picantes y es quien se encarga de ciertos vinos con más cuerpo de internet. Es un tinto cárdeno prácticamente carnoso con muchisima profundidad y carácter.
Zinfandel:
Zinfandel, en ocasiones llamado primigenio, es un rioja tinto dulce o semidulce con un contenido de alcohol tenuemente superior. Es el único género de agraz que se considera que es originaria estadounidense y se cultiva solamente en California. Es un tinto audaz y afrutado que comunmente se envejece en roble americano para realzar sus sabores terrosos. También se tiene la posibilidad de transformar en un rioja rosado llamado White Zinfandel.
Los enumerados antes son las variedades de rioja más habituales, pero existe considerablemente más tipos y variedades de tinto por detectar.
Como beber rioja
La manera más sencilla de encontrar la botella de vino acondicionada para ti y su ocasión no es más que solicitarle a un especializado en vinos o sumiller que le aconseje según su gusto. Si va a casar vinos para la cena, dígale al experto qué platos dispondrá. Si simplemente está comprando una garrafa de vino para ampliar sus horizontes, lo más esencial que debe de indicar son su rango de costes y preferencias de sabor.
A la hora de preparar y tomar vino, existen diferencias en función del pigmento del rioja. Los vinos tintos y fortificados han de servirse un tanto abajo de la sensación térmica, en tanto que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un frescor. Los vinos tintos han de preservarse en la nevera durante unos 45 minutos antes de valer, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos tienen la posibilidad de permanecer frescos durante unas dos horas.
Las copas de rioja blanco acostumbran ser más pequeñas que las copas de vino rojo, ya que no necesitan esta misma superficie para oxidarse. Al tomar el rioja, sujete el vaso por el junco en lugar del cuenco. Esto va a ayudar a que el rioja se mantenga a esta misma temperatura, en lugar de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a un par de onzas) de tinto en un vaso para testarlo antes de valer. Remueve el rioja en la copa, manteniendo el junco, para exponerlo a una superficie más grande. Huele el tinto mientras lo agita para liberar los sabores y olores variopintos. Un rioja de más calidad ofrecerá diferentes aromas qué tanto más se arremolina.
Luego, prueba el tinto en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de poner atención al saborcillo: un tinto de primorosa eficacia pervivirá.
