Top 50 de vino y cerveza más especiales del mundo del Cyber Monday
Una buena garrafa de tinto tiene la posibilidad de trasladarlo de forma fácil a su establecimiento preferido. ¿Una cálida tarde de estío en Italia? Ese mismo Chianti clásico lo va a llevar de retorno a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué tal vez un Syrah lóbrego y profundo con una esencia de acogedores noches británicas, revestido en ardor y acompañando un platillo rico y suave con familia.
Es segura mente exponer que nadie más bebida cuenta con la competencia de seducir a una audiencia como lo hace el tinto. Lo que significa que, más allá del nº en la etiqueta de precio, su frasco de tinto favorita es una inversión invaluable.
El rioja se semeja mucho a las bolsas, los maridajes de requesón y los zapatos: desearás uno dispar para cada oportunidad. Pero entender cuál habría de gozar cuando es una fatigante, pero exquisita.
¿Y por dónde comenzar a tantear los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo lo que precisa conocer, desde que la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el ligero y fresco.
Aquí vas a encontrar excelentes vinos que desearás compartir con tus colegas, hasta la preferible garrafa de rioja que sostendrás oculta en el fondo de la alacena solo para las situaciones particulares más peculiares. También revelarás el más destacable rioja para invertir y la la más exquisita para abrevar este año. Continúe leyendo para conocer sus inéditos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el vino?
El vino se confecciona recogiendo, triturando, fermentando y envejeciendo las uvas.
El transcurso empieza con la de las uvas, antes de llevarlas a la interfaz de trituración. Aquí, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de uva y las sutilmente simultáneamente. El siguiente paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a el tiempo de retirar los hollejos. El vino blanco se prensa y se desechan los hollejos, en tanto que el tinto colorado se elabora con uvas que se fermentan con el pellejo por el momento ligado.
El siguiente es el período de reacción, donde se añade diastasa a las tinas de uvas para que los azúcares se conviertan en alcohol. Al originar vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a superfície.
El paso de envejecimiento llega a sucesión y es en este lugar donde en realidad entran en juego la imaginación y los perfiles de degustación. Los vinos tiene la posibilidad de avejentar desde unos pocos meses hasta varios años. Determinados vinos blancos están listos para ser embotellados luego de sólo unos meses, al paso que la mayoría de los vinos tintos secos se benefician de permanecer hasta dos años. El rioja también se dispone de la oportunidad única de producir en roble nuevo, barricas utilizadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble gabacho, o en barricas carbonizadas, como las cuales se utilizan en la crianza del Bourbon .
Los distintas géneros de rioja
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y vigorosos del val de Napa. Estos vinos están teniendo muchísimo cuerpo y se componen de sabores de frutas negras mezcladas con especias y olores terrosos. Pertence a las variedades de agracejo de rioja rojo más reconocidos del mundo y acostumbra a envejecer en roble galo.
Chardonnay:
Chardonnay es la variedad de vino más social en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a completo y su sensación en boca grasosa. Combina sabores crepitantes como manzana y pera con olores limones y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es famoso por sus sabores regordetes de frutas negras y su color oscuro como el tinte. Sus uvas medran principalmente en Argentina aunque originalmente se originaba en Francia. Los Malbec están teniendo taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza negra y zarzamora.
Merlot:
Viñas Del Vero Tinto Cabernet Merlot - Vino D.O. Somontano - 6 botellas de 750 ml - Total: 4500 ml
VER PRECIOLos merlot están teniendo sabores más sedosas y grados más bajos de taninos que otras variedades de tinto cárdeno. Aunque sigue siendo una especie de tinto rojo seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y estan confeccionados de uvas de rioja de color cerúleo oscuro. Los merlots son un tinto afrutado, con muchos sabores, con notas especiadas y dulces que surgen de la crianza en odre.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un rioja albino itálico social, conocido eminentemente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un rioja blanco apetitoso que se vale mejor frío. En Francia, de donde también es originario este género de tinto, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas están teniendo una escala azulón ceniza, que es lo que les da nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son notoriamente bastante difíciles de sembrar, lo que provoca que localizar un gran Pinot Noir sea un enorme éxito. Es un tinto tinto de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y están teniendo sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras apacibles. Es notorio por su regusto fuerte y perenne y combina bien con todo tipo de comestibles.
Riesling:
Riesling es conocida por su variedad de uva aromatizada que produce vinos con emanación balsámico casi floral. Es un tinto blanco sabroso y acedo que se utiliza para elaborar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas del mundo y es el tinto distintivo de tierras germanas.
Sauvignon Blanc:
La más grande de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen dejar una pequeña cantidad de azucar sobrante para obtener un espesor más rica. Es un rioja fresco y ligero con sabores limones como manzana verde, lima y vainilla.
Syrah:
También famoso como Shiraz, Syrah es un tinto teñido rico y atrevido que se cultiva en todo el planeta. Ofrece sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y especias picantes y es responsable de ciertos vinos con más cuerpo del mercado. Es un tinto rojo prácticamente carnoso con cantidad de profundidad y carácter.
Zinfandel:
Zinfandel, por momentos denominado primigenio, es un rioja cárdeno dulce o semidulce con un volumen de alcohol levemente mayor. Es la única tipo de baya que se cree que es originaria estadounidense y se cultiva únicamente en California. Es un rojo osado y afrutado que comúnmente se avejenta en roble norteamericano para resaltar sus sabores terrosos. También se puede transformar en un tinto róseo denominado White Zinfandel.
Los enumerados en el pasado son las variedades de tinto más frecuentes, pero hay considerablemente más clases y variedades de tinto por revelar.
Como beber tinto
La forma más simple de encontrar la garrafa de rioja conveniente para ti y su oportunidad es simplemente pedirle a un experto en vinos o sumiller que le recomiende según su gusto. Si va a maridar vinos para la comida, dígale al experto qué platos arreglará. Si simplemente compra una botella de rioja para agrandar sus horizontes, lo más destacado que debe apuntar son su rango de costos y preferencias de gustillo.
A la hora de elaborar y beber tinto, existen diferencias dependiendo del pigmento del vino. Los vinos tintos y fortificados deben servirse algo abajo de la temperatura ambiental, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un baja temperatura. Los vinos tintos deben conservarse en la nevera durante unos 45 minutos antes de servir, en tanto que los vinos blancos, rosados y espumosos tienen la posibilidad de continuar frescos durante unas un par de horas.
Las copas de vino blanco acostumbran resultar más chicas que las copas de tinto rojo, ya que no requieren esta misma superficie para oxidarse. Al beber el tinto, mantenga la copa por el tallo en sitio del vaso. Ésto va a ayudar a que el rioja se mantenga a la misma temperatura, en establecimiento de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a un par de onzas) de tinto en un vaso para testarlo previamente de servir. Remueve el rioja en la copa, sujetando el junco, para exponerlo a una superficie más importante. Huele el rioja entretanto lo bate para soltar los sabores y aromas variopintos. Un rioja de más grande eficacia va a ofrecer varios aromas cuanto más se arremolina.
Luego, prueba el tinto en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al saborcillo: un vino de espléndida eficacia perdurará.
