TOP 7 de vinos italianos asequibles
Una buena garrafa de rioja tiene la posibilidad de trasladarlo sencillamente a su establecimiento favorito. ¿Una cálida anochecer de carlorcillo en Italia? Ése Chianti clásico lo llevará de retorno a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué igual un Syrah negruzco y abismal con una fragancia de acogedores noches británicas, revestido en calidez y acompañando un platillo rico y delicado con familia.
Es confiable contar que nadie más bebida está teniendo la competencia de cautivar a una audiencia como lo realiza el tinto. Lo que significa que, más allá del nº en la etiqueta de precio, su botella de tinto preferida es una inversión invaluable.
El tinto se se asemeja a bastante a las bolsas, los maridajes de queso y los zapatos: desearás uno distinto para cada ocasión. Pero averiguar cuál tendría que disfrutar en cuanto es una misión agotador, pero deliciosa.
¿Y por dónde empezar a buscar los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo lo que requiere conocer, a partir de la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el liviano y fresco.
Aquí encontrarás buenos vinos que vás a querer comunicar con tus colegas, hasta la preferible botella de vino que sostendrás oculta al fondo de la alacena sólo para las ocasiones especiales más especiales. También detectarás el mejor rioja para invertir y la añada más deliciosa para abrevar este año. Prosiga leyendo para ubicar sus nuevos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el rioja?
El tinto se elabora recolectando, triturando, creciendo y avejentando las uvas.
El fase inicia con la recolección de las uvas, antes de moverlos a la plataforma de desmenuzamiento. en este lugar, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de agracejo y los aplastará tenuemente al mismo tiempo. El próximo paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a el instante de retirar los hollejos. El rioja albino se prensa y se suprimen los hollejos, al tiempo que el rioja tinto se elabora con uvas que se fermentan con el pellejo aún adherido.
El posterior es el período de efervescencia, adonde se agrega levadura a las tinas de uvas para que los azúcares se transformen en antiséptico. Al generar vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a superfície.
El paso de envejecimiento viene a prosecución y es aquí adonde realmente entran en juego la creatividad y los los delinees de sabor. Los vinos pueden avejentar desde unos pocos meses hasta varios años. Algunos vinos blancos están ya listos para poder ser embotellados a continuación de sólo unos meses, en tanto que la mayor parte de los vinos tintos secos se benefician de permanecer hasta dos años. El vino también se tiene la posibilidad de criar en roble reciente, barricas utilizadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble francés, o en barricas carbonizadas, como las cuales se emplean en la crianza del Bourbon .
Los varios tipos de tinto
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y recios del val de Napa. Estos vinos están teniendo bastante cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras entremezcladas con especias y olores terrosos. Es una de las variedades de agraz de rioja colorado más reconocidas de todo el mundo y acostumbra avejentar en roble francés.
Chardonnay:
Chardonnay es la variedad de tinto más conocido en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a pleno y su sensación en boca mantecosa. Une sabores restallantes como poma y pera con aromas cítricos y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es conocido por sus sabores regordetes de frutas negras y su tono negruzco como tintura. Sus uvas crecen principalmente en Argentina aunque inicialmente se producía en Francia. Los Malbec poseen taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y mora.
Merlot:
Los merlot están teniendo sabores más suaves y baremos más bajos de taninos que otras variedades de rioja teñido. Aunque sigue siendo una suerte de tinto colorado seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y estan confeccionados de uvas de rioja de pigmento cobalto lóbrego. Los merlots son un vino afrutado, con varios sabores, con notas especiadas y apacibles que proceden de la crianza en barrica.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un rioja albino itálico popular, renombrado eminentemente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un tinto albino exquisito que se sirve mejor fresco. En Francia, de donde también es nativo este género de vino, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas tienen una tonalidad azul plomizo, que es lo que les proporciona nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son claramente complejas de cultivar, lo que provoca que encontrar un enorme Pinot Noir sea un gran corona. Es un rioja colorado de cuerpo medio que surgió en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras dulces. Es conocido por su gustillo potente y duradero y une bien con todo tipo de comestibles.
Riesling:
Riesling es consabida por su variedad de uva aromática que origina vinos con un aroma agradable casi floral. Es un rioja albino exquisito y acerbo que se utiliza para elaborar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el rioja imagen de tierras germanas.
Sauvignon Blanc:
La más de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren soltar una reducida cantidad de azúcar sobrante para extraer una estabilidad más poderosa. Es un rioja fresco y ligero con sabores agrios como manzanita verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También notorio como Shiraz, Syrah es un rioja rojo bueno y atrevido que se cultiva en todo el mundo. Da sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y especias picantes y es responsable de algunos de los vinos con más cuerpo del mercado. Es un vino cárdeno prácticamente carnoso con mucha profundidad y carácter.
Zinfandel:
Zinfandel, a veces denominado primario, es un tinto tinto dulce o semidulce con cabida de alcohol ligeramente mayor. Es el único tipo de baya que se considera que es nativa de estados unidos y se cultiva únicamente en California. Es un cárdeno desenfadado y afrutado que comunmente se envejece en roble americano para realzar sus sabores terrosos. También se tiene la posibilidad de transformar en un tinto sonrosado denominado White Zinfandel.
Los enumerados previamente son las variedades de vino más habituales, pero hay considerablemente más clases y variedades de tinto por detectar.
Como beber vino
La forma más simple de localizar la botella de vino acondicionada para ti y su ocasión es simplemente solicitarle a un especializado en vinos o escanciador que le aconseje según su gusto. Si va a casar vinos para la cena, dígale al experto qué platos ordenará. Si simplemente compra una garrafa de rioja para agrandar sus horizontes, lo más esencial que tiene que apuntar son su rango de costos y preferencias de sabor.
A el momento de preparar y tomar rioja, existen diferencias dependiendo del pigmento del tinto. Los vinos tintos y fortificados deben servirse algo por debajo de la temperatura habitual, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un frialdad. Los vinos tintos tienen que preservarse en la nevera durante unos 45 minutos antes de servir, mientras los vinos blancos, rosados y espumosos tienen la posibilidad de continuar frescos durante unas dos horas.
Las copas de tinto albino acostumbran resultar más pequeñas que las copas de tinto teñido, en vista de que no requieren esta misma superficie para oxidarse. Al beber el vino, sostenga la copa por el junco en lugar del cuenco. Esto ayudará a que el vino se sostenga a la misma temperatura, en establecimiento de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a un par de onzas) de tinto en un vaso para probarlo antes de valer. Remueve el vino en la copa, manteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie mayor. Huele el tinto entretanto lo agita para liberar los sabores y olores variopintos. Un vino de mayor calidad va a ofrecer diversos aromas en qué grado más se arremolina.
Luego, prueba el tinto en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al resabio: un rioja de espléndida eficacia perdurará.
