TOP de regalo cata de vinos por menos de 200 €
Una aceptable botella de vino dispone de la oportunidad única de transportarlo de forma sencilla a su establecimiento favorito. ¿Una cálida a última hora de buen tiempo en Italia? Ese mismo Chianti tradicional lo llevará de retorno a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué tal un Syrah obscuro y abismal con un aroma de acogedores noches británicas, revestido en ardor y acompañando un plato sabroso y suave con familia.
Es segura mente comunicar que ninguna otra bebida está teniendo la aptitud de seducir a una audiencia como lo realiza el rioja. Lo que quiere decir que, más allá del nº en la etiqueta de valor económico, su garrafa de rioja preferida es una inversión invaluable.
El rioja se aparenta muchísimo a bolsitas, los maridajes de requesón y los zapatos: desearás uno diferente para cada ocasión. Pero entender cuál debería disfrutar en cuanto es una fatigante, pero exquisita.
¿Y por dónde comenzar a inquirir los más especiales vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo lo que requiere conocer, a partir de la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el liviano y frescor.
Aquí encontrarás excelentes vinos que desearás compartir con tus colegas, hasta la mejor botella de vino que mantendrás oculta al fondo de la alacena solo para las oportunidades especiales más singulares. También conocerás el mejor tinto para invertir y la añada más deliciosa para abrevar este año. Prosiga leyendo para detectar sus inéditos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se confecciona el vino?
El tinto se confecciona recogiendo, triturando, fermentando y envejeciendo las uvas.
El procedimiento comienza con la recolección de las uvas, antes de llevarlos a la plataforma de desmenuzamiento. aquí, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de agracejo y los aplastará ligeramente a la vez. El próximo paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a la hora de retirar los hollejos. El vino albino se prensa y se desechan los hollejos, mientras que el tinto tinto se elabora con uvas que se fermentan con la vaina por el momento junto.
El subsiguiente es el período de fermentación, adonde se agrega levadura a las tinas de uvas con el objetivo de que los azúcares se conviertan en alcohol. Al infligir vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la superficie.
El paso de envejecimiento viene a prosecución y es acá donde en realidad entran en juego la inventiva y los los contornees de sabor. Los vinos tienen la posibilidad de envejecer desde unos pocos meses hasta varios años. Ciertos vinos blancos están listos para poder ser embotellados tras solo unos meses, al tiempo que la mayor parte de los vinos tintos secos se favorecen de durar hasta dos años. El vino también se tiene la posibilidad de criar en roble nuevo, barricas utilizadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble gabacho, o en barricas carbonizadas, como las cuales se emplean en la crianza del Bourbon .
Los distintos tipos de vino
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y vigorosos del val de Napa. Éstos vinos poseen muchísimo cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras mezcladas con especias y olores terrosos. Pertence a las variedades de agraz de rioja rojo más reconocidos del mundo y acostumbra a envejecer en roble franco.
Chardonnay:
Chardonnay es la variedad de rioja más conocido en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a pleno y su sensación en boca cremosa. Une sabores crepitantes como manzanita y pera con aromas naranjas y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es famoso por sus sabores regordetes de frutas negras y su tonalidad obscuro como el tinte. Sus uvas medran especialmente en Argentina aunque inicialmente se producía en Francia. Los Malbec poseen taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza negra y mora.
Merlot:
Los merlot tienen sabores más suaves y niveles más bajos de taninos que otras variedades de tinto tinto. Aunque sigue siendo una suerte de tinto colorado seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y permanecen confeccionados de uvas de vino de tono azulino lóbrego. Los merlots son un vino afrutado, con tantos sabores, con notas especiadas y apacibles que proceden de la crianza en odre.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un vino blanco itálico habitual, notorio fundamentalmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un vino blanco suculento que se vale mejor frío. En Francia, de donde también es nativo este género de tinto, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas tienen un tono celeste grisáceo, que es lo que les da nombre completo.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son manifiestamente complicadas de cultivar, lo que provoca que localizar un pedazo de Pinot Noir sea un enorme éxito. Es un tinto cárdeno de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras apacibles. Es conocido por su regusto resistente y perenne y une bien con todo género de alimentos.
Riesling:
Riesling es popular por su variedad de agracejo aromatizada que produce vinos con un bálsamo aromático cuasi floral. Es un tinto blanco dulce y acedo que se hace uso de para realizar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el vino marca de tierras germanas.
Sauvignon Blanc:
La más grande de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una reducida proporción de azucar residual para extraer una consistencia más rica. Es un vino fresco y ligero con sabores limones como manzanita verde, lima y vainilla.
Syrah:
También consabido como Shiraz, Syrah es un rioja tinto sabroso y desenfadado que se cultiva en todo el mundo. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y especias picantes y es quien se encarga de varios de los vinos con más cuerpo del mundo. Es un tinto colorado cuasi sustancioso con mucha profundidad y carácter.
Zinfandel:
Zinfandel, en ocasiones denominado primitivo, es un tinto tinto dulce o semidulce con un volumen de alcohol levemente de más nivel. Es la única género de uva que se estima que es nativa estadounidense y se cultiva únicamente en California. Es un cárdeno audaz y afrutado que generalmente se avejenta en roble norteamericano para destacar sus sabores terrosos. También se tiene la opción de convertir en un tinto rosáceo denominado White Zinfandel.
Los enumerados anteriormente son las variedades de vino más habituales, pero se hallan considerablemente más modelos y variedades de tinto por ubicar.
Como beber vino
La manera más simple de localizar la garrafa de tinto conveniente para ti y su oportunidad no es más que pedirle a un experto en vinos o escanciador que le recomiende según su gusto. Si va a casar vinos para la comida, dígale al experto qué platos arreglará. Si simplemente compra una garrafa de vino para agrandar sus horizontes, lo de mayor relevencia que debe denotar son su rango de costes y preferencias de sabor.
A la instante de elaborar y beber tinto, existen diferencias en función del tono del tinto. Los vinos tintos y fortificados han de servirse algo por debajo de la temperatura habitual, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un frialdad. Los vinos tintos deben conservarse en la nevera durante unos 45 minutos anteriormente de valer, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos pueden continuar frescos durante unas un par de horas.
Las copas de tinto blanco suelen ser más pequeñas que las copas de rioja teñido, en vista de que no precisan esta misma superficie para oxidarse. Al tomar el tinto, sostenga la copa por el tallo en lugar del cuenco. Esto va a ayudar a que el vino se sostenga a la misma temperatura, en sitio de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a un par de onzas) de rioja en un vaso para probarlo antes de valer. Remueve el rioja en la copa, sosteniendo el junco, para exponerlo a una superficie más importante. Huele el vino mientras que lo agita para liberalizar los sabores y aromas variopintos. Un rioja de mayor calidad ofrecerá varios aromas cuanto más se arremolina.
Luego, prueba el tinto en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al dejo: un vino de sublime eficacia perdurará.
