Consejos para conseguir frigorifico con vinoteca más especiales
Una buena botella de vino tiene la posibilidad de transportarlo fácilmente a su establecimiento favorito. ¿Una cálida tarde de bochorno en Italia? Ese mismo Chianti clásico lo llevará de regreso a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué ese un Syrah obscuro y insondable con una esencia de confortables noches británicas, envuelto en ardor y acompañando un comida rico y suave con familia.
Es segura mente anunciar que ningún otro bebida posee larvado de cautivar a una audiencia como lo realiza el tinto. Lo que supone que, más allá del número en la etiqueta de valor, su botella de vino preferida es una inversión incalculable.
El rioja se aparenta bastante a las bolsas, los maridajes de cuajada y los zapatos: querrás uno dispar para cada oportunidad. Pero saber cuál debería gozar en el momento en que es una misión sobrehumano, pero exquisita.
¿Y por dónde comenzar a preguntar los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo cuanto precisa conocer, desde que la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el liviano y frescor.
Aquí vas a encontrar buenos vinos que querrás comunicar con tus personas cercanas, hasta la preferible botella de tinto que mantendrás escondida en el fondo de la alacena sólo para las veces singulares más peculiares. También ubicarás el mejor vino para invertir y la añada más deliciosa para tomar este año. Siga leyendo para revelar sus nuevos favoritos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el rioja?
El tinto se elabora recolectando, desmenuzando, fermentando y avejentando las uvas.
El curso empieza con la recolección de las uvas, antes de llevarlas a la plataforma de masticación. Aquí, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de baya y las ligeramente simultáneamente. El siguiente paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a el momento de sacar los hollejos. El vino blanco se prensa y se eliminan los hollejos, mientras el vino cárdeno se elabora con uvas que se fermentan con la piel por el momento pegado.
El siguiente es la de alteración, donde se agrega diastasa a las tinas de uvas con el fin de que los azúcares se conviertan en alcohol. Al producir vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a superfície.
El paso de envejecimiento llega a prolongación y es aquí adonde en realidad entran en juego la inventiva y los perfiles de sabor. Los vinos tiene la posibilidad de avejentar desde unos pocos meses hasta varios años. Determinados vinos blancos están ya listos para poder ser embotellados luego de tan solo unos meses, mientras que la mayoría de los vinos tintos secos se benefician de continuar hasta dos años. El rioja también se puede producir en roble nuevo, barricas usadas o de acero inoxidable, en barricas de roble americano o en barricas de roble franco, o en barricas carbonizadas, como las que se utilizan en la crianza del Bourbon .
Los distintos géneros de vino
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y robustos del valle de Napa. Éstos vinos tienen bastante cuerpo y se componen de sabores de frutas negras entremezcladas con especias y aromas terrosos. Pertence a las variedades de agracejo de rioja cárdeno más reconocidas de todo el mundo y acostumbra avejentar en roble francés.
Chardonnay:
Chardonnay es la pluralidad de vino más popular en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a pleno y su efecto en boca cremosa. Combina sabores restallantes como manzana y pera con olores cítricos y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es famoso por sus sabores regordetes de frutas negras y su tonalidad negruzco como la tinta. Sus uvas crecen principalmente en Argentina aunque originalmente se generaba en Francia. Los Malbec poseen taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y zarzamora.
Merlot:
Los merlot poseén sabores más sedosas y niveles más bajos de taninos que otras variedades de rioja cárdeno. Aunque sigue siendo una suerte de vino tinto seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y permanecen hechos de uvas de vino de tono azur negruzco. Los merlots son un rioja afrutado, con varios sabores, con notas especiadas y dulces que proceden de la crianza en barril.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un rioja blanco ítalo de moda, renombrado fundamentalmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un tinto albino rico que se vale mejor frío. En Francia, de adonde también es nativo este tipo de tinto, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas están teniendo una inflexión azulado ceniza, que es lo que les proporciona nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son notablemente complejas de cultivar, lo que hace que topar un enorme Pinot Noir sea un enorme triunfo. Es un tinto colorado de cuerpo medio que nació en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras dulces. Es popular por su regusto potente y permanente y une bien con todo tipo de alimentos.
Riesling:
Riesling es conocida por su variedad de agracejo aromática que produce vinos con un aroma aromático prácticamente floral. Es un tinto blanco apacible y fermentado que se utiliza para confeccionar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el rioja estandarte de el pais alemán.
Sauvignon Blanc:
La más de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren soltar una insignificante cantidad de azúcar secundario para obtener una estabilidad más rica. Es un tinto fresco y ligero con sabores limones como poma verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También conocido como Shiraz, Syrah es un vino cárdeno bueno y desenfadado que se cultiva en todo el planeta. Ofrece sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y especias picantes y es quien se encarga de algunos de los vinos con más cuerpo del mercado. Es un vino tinto prácticamente sustancioso con muchisima profundidad y caracter.
Zinfandel:
Zinfandel, por momentos llamado primario, es un rioja tinto dulce o semidulce con un contenido de alcohol sutilmente superior. Es el único género de agraz que se estima que es originaria estadounidense y se cultiva de forma exclusiva en California. Es un tinto audaz y afrutado que comunmente se envejece en roble americano para realzar sus sabores terrosos. También se puede convertir en un tinto rosáceo llamado White Zinfandel.
Los enumerados anteriormente son las variedades de rioja más habituales, pero se hallan muchos más modelos y variedades de vino por revelar.
Como beber vino
La forma más fácil de encontrar la botella de vino correcta para ti y su oportunidad es simplemente solicitarle a un experto en vinos o sumiller que le aconseje según su gusto. Si va a maridar vinos para la comida, dígale al experto qué platos acomodará. Si sencillamente compra una botella de rioja para ampliar sus horizontes, lo más fuerte que debe de apuntar son su rango de precios y preferencias de sabor.
A el momento de elaborar y tomar rioja, existen diferencias dependiendo del pigmento del rioja. Los vinos tintos y fortificados deben servirse un tanto por debajo de la temperatura habitual, en tanto que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un frescura. Los vinos tintos han de conservarse en la nevera durante unos 45 minutos previamente de servir, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos tiene la posibilidad de continuar frescos durante unas 2 horas.
Las copas de rioja blanquecino suelen resultar más chicas que las copas de tinto colorado, si no requieren esta misma superficie para oxidarse. Al beber el vino, sujete el vaso por el tallo en establecimiento del cuenco. Esto ayudará a que el vino se mantenga a la misma sensación térmica, en sitio de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a 2 onzas) de rioja en un vaso para testearlo antes de valer. Remueve el vino en la copa, sosteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie mayor. Huele el rioja entretanto lo agita para librar los sabores y olores variados. Un vino de mayor eficacia va a ofrecer diferentes olores todo lo que más se arremolina.
Luego, prueba el vino en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de poner atención al resabio: un tinto de encantadora eficacia pervivirá.
