¿Cuáles son las mejores mejores vinos de la rioja?
Una aceptable botella de tinto puede transportarlo fácilmente a su lugar favorito. ¿Una cálida atardecer de buen tiempo en Italia? Ese Chianti tradicional lo llevará de vuelta a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué ese un Syrah obscuro y abismal con una fragancia de confortables noches británicas, revestido en calidez y acompañando un plato rico y tierno con familia.
Es fiable expresar que ningún otro bebida cuenta con la aptitud de seducir a una audiencia como lo hace el vino. Lo que quiere decir que, sin importar el número en la etiqueta de precio, su recipiente de rioja favorita es una inversión invaluable.
El vino se da la sensación bastante a las bolsas, los maridajes de naterón y los zapatos: desearás uno distinto para cada ocasión. Pero saber cuál tendría que disfrutar cuando es una misión extenuante, pero exquisita.
¿Y por dónde comenzar a husmear los más especiales vinos?
Nuestra mejor carta de vinos cubre todo esto que precisa saber, a partir de la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el ligero y fresco.
Aquí vas a encontrar excelentes vinos que querrás comunicar con tus amigos, hasta la mejor botella de rioja que mantendrás escondida en el fondo de la alacena solo para las oportunidades singulares más particulares. También revelarás el mejor vino para invertir y la añada más deliciosa para abrevar este año. Continúe leyendo para descubrir sus inéditos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se confecciona el rioja?
El vino se confecciona recogiendo, desmenuzando, creciendo y envejeciendo las uvas.
El curso comienza con la recolección de las uvas, previamente de transportarlos a la plataforma de aplastamiento. en este lugar, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de agracejo y los aplastará tenuemente a la vez. El próximo paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a el momento de retirar los hollejos. El tinto albino se prensa y se eliminan los hollejos, mientras que el vino cárdeno se elabora con uvas que se fermentan con la vaina aún pegado.
El siguiente es la de degradación, adonde se añade diastasa a las tinas de uvas con el objetivo de que los azúcares se transformen en antiséptico. Al producir vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la tierra.
El paso de envejecimiento viene a sucesión y es aqui adonde realmente entran en juego la creatividad y los los contornees de paladar. Los vinos pueden envejecer desde unos pocos meses hasta varios años. Algunos vinos blancos están ya listos para poder ser embotellados después de sólo unos meses, mientras la mayor parte de los vinos tintos secos se benefician de durar hasta un par de años. El rioja también se tiene la opción de criar en roble reciente, barricas empleadas o de acero inoxidable, en barricas de roble estadounidense o en barricas de roble galo, o en barricas carbonizadas, como las cuales se usan en la crianza del Bourbon .
Los varios tipos de vino
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y vigorosos del val de Napa. Estos vinos poseen muchísimo cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras entremezcladas con condimentas y olores terrosos. Es una de las variedades de baya de vino teñido más reconocidos de todo el mundo y frecuenta envejecer en roble galo.
Chardonnay:
Chardonnay es la pluralidad de vino más social en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a pleno y su efecto en boca grasosa. Une sabores crepitantes como manzanita y pera con olores naranjas y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es popular por sus sabores regordetes de frutas negras y su pigmento obscuro como el color. Sus uvas medran principalmente en Argentina aunque originalmente se producía en Francia. Los Malbec están teniendo taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza negra y mora.
Merlot:
Los merlot están teniendo sabores más delicadas y niveles más bajos de taninos que otras variedades de rioja colorado. Aunque todavía es una especie de rioja cárdeno seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y están confeccionados de uvas de tinto de tonalidad cerúleo obscuro. Los merlots son un tinto afrutado, con tantos sabores, con notas especiadas y apacibles que surgen de la crianza en garrafón.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un tinto blanco ítalo popular, conocido eminentemente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un vino blanco sazonado que se vale mejor fresco. En Francia, de donde también es nativo este tipo de tinto, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas poseen una inflexión azulino sombrío, que es lo que les proporciona nombre completo.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son considerablemente complejas de cultivar, lo que hace que encontrar un pedazo de Pinot Noir sea un gran logro. Es un vino colorado de cuerpo medio que nació en la región francesa de Borgoña y cuenta con sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras apacibles. Es renombrado por su regusto fuerte y tenaz y combina bien con todo tipo de víveres.
Riesling:
Riesling es famosa por su variedad de agracejo aromatizada que genera vinos con un efluvio agradable casi floral. Es un tinto blanquecino exquisito y avinagrado que se emplea para realizar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas del mundo y es el rioja marca de el pais alemán.
Sauvignon Blanc:
La más de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una pequeña cantidad de azucar residual para conseguir un espesor más poderosa. Es un rioja fresco y ligero con sabores limones como manzana verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También famoso como Shiraz, Syrah es un vino tinto sabroso y desenfadado que se cultiva en todo el planeta. Ofrece sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y especias picantes y es quien se encarga de algunos de los vinos con más cuerpo del mercado. Es un rioja tinto cuasi sustancioso con muchisima hondura y temperamento.
Zinfandel:
Zinfandel, por momentos llamado primigenio, es un vino cárdeno dulce o semidulce con cabida de alcohol tenuemente de más nivel. Es la única género de agraz que se cree que es autóctona estadounidense y se cultiva solamente en California. Es un tinto valiente y afrutado que comúnmente se envejece en roble estadounidense para subrayar sus sabores terrosos. También se puede transformar en un rioja rosáceo denominado White Zinfandel.
Los enumerados previamente son las variedades de rioja más comunes, pero existen considerablemente más modelos y variedades de rioja por averiguar.
Como tomar tinto
La forma más simple de localizar la botella de rioja adecuada para ti y su oportunidad es simplemente pedirle a un especializado en vinos o sumiller que le aconseje según su gusto. Si va a maridar vinos para el refrigerio, dígale al experto qué platos acomodará. Si simplemente compra una botella de vino para agrandar sus horizontes, lo de mayor relevencia que debe de denotar son su rango de precios y preferencias de degustación.
A la instante de elaborar y beber tinto, existen diferencias dependiendo del tonalidad del tinto. Los vinos tintos y fortificados han de servirse una mijita abajo de la temperatura habitual, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un baja temperatura. Los vinos tintos tienen que preservarse en la nevera durante unos 45 minutos anteriormente de valer, en tanto que los vinos blancos, rosados y espumosos tienen la posibilidad de mantenerse frescos durante unas dos horas.
Las copas de vino albino acostumbran resultar más chicas que las copas de vino colorado, si no requieren esta misma superficie para oxidarse. Al beber el tinto, sujete la copa por el tallo en sitio del vaso. Esto mismo va a ayudar a que el tinto se sostenga a esta misma temperatura, en establecimiento de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a 2 onzas) de tinto en un vaso para testarlo antes de servir. Remueve el tinto en la copa, manteniendo el junco, para exponerlo a una superficie más grande. Huele el rioja a medida que lo bate para liberalizar los sabores y aromas variopintos. Un vino de más grande calidad ofrecerá diferentes aromas qué tanto más se arremolina.
Luego, prueba el vino en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al dejo: un rioja de sublime calidad pervivirá.
