¿Qué debes de tener en cuenta anteriormente de adquirir vinos rueda?
Una buena garrafa de rioja dispone de la oportunidad única de trasladarlo sencillamente a su sitio favorito. ¿Una cálida anochecer de buen tiempo en Italia? Ese Chianti tradicional lo va a llevar de regreso a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué dicho un Syrah obscuro y abisal con un bálsamo de placenteras noches británicas, revestido en calor y acompañando un platillo sabroso y delicado con familia.
Es seguro formular que ninguna otra bebida está teniendo la capacidad de apresar a una audiencia como lo realiza el rioja. Lo que significa que, más allá del número en la etiqueta de valor, su botella de tinto favorita es una invaluable.
El rioja se parece mucho a las bolsas, los maridajes de queso y los zapatos: querrás uno dispar para cada ocasión. Pero averiguar cuál debería disfrutar en cuanto es una enervante, pero exquisita.
¿Y por dónde comenzar a tantear los más especiales vinos?
Nuestra mejor carta de vinos cubre todo aquello que precisa averiguar, desde que la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el liviano y frescor.
Aquí vas a encontrar excelentes vinos que querrás compartir con tus personas cercanas, hasta la preferible botella de tinto que sostendrás escondida en el fondo de la alacena tan solo para las situaciones especiales más especiales. También averiguarás el mejor rioja para invertir y la añada más deliciosa para beber este año. Prosiga leyendo para revelar sus nuevos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el rioja?
El tinto se confecciona recogiendo, triturando, creciendo y avejentando las uvas.
El proceso empieza con la de las uvas, antes de llevarlas a la interfaz de aplastamiento. Acá, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de baya y los aplastará tenuemente de forma simultanea. El siguiente paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a la hora de retirar los hollejos. El tinto blanquecino se prensa y se desechan los hollejos, al tiempo que el tinto cárdeno se elabora con uvas que se fermentan con el pellejo aún ligado.
El subsiguiente es la de descomposición, adonde se agrega levadura a las tinas de uvas con el fin de que los azúcares se conviertan en antiséptico. Al emitir vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a superfície.
El paso de envejecimiento viene a continuidad y es aqui donde verdaderamente entran en juego la creatividad y los los delinees de paladar. Los vinos pueden avejentar desde unos pocos meses hasta varios años. Ciertos vinos blancos están listos para poder ser embotellados tras solo unos meses, al tiempo que la mayor parte de los vinos tintos secos se favorecen de mantenerse hasta dos años. El tinto también se puede criar en roble nuevo, barricas empleadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble franco, o en barricas carbonizadas, como las que se utilizan en la crianza del Bourbon .
Los diversas modelos de tinto
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y recios del val de Napa. Éstos vinos están teniendo bastante cuerpo y se componen de sabores de frutas negras mezcladas con especias y aromas terrosos. Se encuentra dentro de las variedades de baya de rioja rojo más reconocidas de todo el mundo y suele avejentar en roble franco.
Chardonnay:
Chardonnay es la pluralidad de tinto más habitual en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a pleno y su efecto en boca mantecosa. Combina sabores crepitantes como poma y pera con olores naranjas y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es famoso por sus sabores regordetes de frutas negras y su matiz lóbrego como tintura. Sus uvas medran especialmente en Argentina aunque originalmente se generaba en Francia. Los Malbec tienen taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y mora.
Merlot:
Los merlot poseen sabores más sedosas y niveles más bajos de taninos que otras variedades de vino cárdeno. Aunque todavía es una especie de tinto tinto seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y se encuentran hechos de uvas de tinto de pigmento azulado negruzco. Los merlots son un rioja afrutado, con muchísimos sabores, con notas especiadas y apacibles que surgen de la crianza en barril.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un vino blanco itálico conocido, consabido principalmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un rioja albino rico que se vale mejor fresco. En Francia, de adonde también es nativo este género de rioja, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas poseen una modulación azulado grisaceo, que es lo que les proporciona nombre completo.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son ciertamente bastante difíciles de sembrar, lo que hace que localizar un gran Pinot Noir sea un gran coronación. Es un vino colorado de cuerpo medio que surgió en la región francesa de Borgoña y está teniendo sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras apacibles. Es popular por su resabio potente y persistente y combina bien con todo género de alimentos.
Riesling:
Riesling es famosa por su variedad de agraz aromatizada que produce vinos con una fragancia perfumado cuasi floral. Es un vino blanco exquisito y agrio que se usa para confeccionar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas del mundo y es el rioja imagen de alemania.
Sauvignon Blanc:
La más grande de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen soltar una pequeña proporción de azucar sobrante para extraer un espesor más poderosa. Es un rioja fresco y ligero con sabores naranjas como manzanita verde, lima y vainilla.
Syrah:
También renombrado como Shiraz, Syrah es un vino teñido rico y desenfadado que se cultiva en todo el planeta. Ofrece sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y especias picantes y es quien se encarga de varios de los vinos con más cuerpo de internet. Es un rioja tinto casi sustancioso con bastante hondura y carácter.
Zinfandel:
Zinfandel, en ocasiones denominado elemental, es un vino cárdeno dulce o semidulce con un volumen de alcohol sutilmente superior. Es el único género de baya que se considera que es nativa estadounidense y se cultiva únicamente en California. Es un colorado osado y afrutado que comúnmente se avejenta en roble americano para resaltar sus sabores terrosos. También se tiene la opción de convertir en un tinto róseo denominado White Zinfandel.
Los enumerados antes son las variedades de tinto más frecuentes, pero hay muchos más tipos y variedades de rioja por ubicar.
Como beber tinto
La manera más fácil de localizar la botella de tinto acondicionada para ti y su oportunidad no es más que solicitarle a un especializado en vinos o sumiller que le aconseje según su gusto. Si va a casar vinos para la cena, dígale al experto qué platos dispondrá. Si sencillamente está comprando una garrafa de rioja para agrandar sus horizontes, lo más importante que debe indicar son su rango de costos y preferencias de gustillo.
A el momento de elaborar y beber rioja, existen diferencias en función del tono del rioja. Los vinos tintos y fortificados han de servirse una mijita abajo de la temperatura ambiental, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un baja temperatura. Los vinos tintos han de conservarse en la nevera durante unos 45 minutos anteriormente de valer, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos tiene la posibilidad de permanecer frescos durante unas 2 horas.
Las copas de rioja blanco suelen resultar más chicas que las copas de tinto tinto, ya que no requieren esta misma superficie para oxidarse. Al tomar el tinto, sustente la copa por el tallo en lugar del vaso. Esto ayudará a que el vino se mantenga a esta misma temperatura, en sitio de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de tinto en un vaso para probarlo previamente de valer. Remueve el tinto en la copa, sosteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie más importante. Huele el vino al mismo tiempo que lo agita para liberar los sabores y olores variados. Un tinto de mayor calidad va a ofrecer diferentes olores todo lo que más se arremolina.
Luego, prueba el rioja en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al regusto: un rioja de exquisita eficacia perdurará.
