¿Por qué son la carta de vinos más exigidos online desta semana
Una buena botella de vino puede transportarlo de manera fácil a su lugar preferido. ¿Una cálida anochecer de buen tiempo en Italia? Ese Chianti tradicional lo va a llevar de vuelta a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué semejante un Syrah negruzco y insondable con una fragancia de confortables noches británicas, revestido en bochorno y acompañando un comida rico y delicado con familia.
Es segura mente formular que nadie más bebida tiene eventual de apresar a una audiencia como lo hace el rioja. Lo que quiere decir que, sin importar el nº en la etiqueta de coste, su frasco de tinto preferida es una inversión incalculable.
El vino se aparenta mucho a bolsitas, los maridajes de cuajada y los zapatos: desearás uno distinto para cada ocasión. Pero averiguar cuál debería gozar en el momento en que es una misión enervante, pero exquisita.
¿Y por dónde empezar a investigar los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo aquello que necesita entender, desde la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el ligero y frescor.
Aquí encontrarás buenos vinos que querrás compartir con tus amigotes, hasta la preferible botella de vino que sostendrás oculta en el fondo de la alacena tan solo para las situaciones singulares más particulares. También revelarás sin duda el mejor tinto para invertir y la la más exquisita para abrevar este año. Continúe leyendo para ubicar sus inéditos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el tinto?
El tinto se elabora recolectando, desmenuzando, fermentando y avejentando las uvas.
El proceso inicia con la recolección de las uvas, previamente de llevarlas a la plataforma de aplastamiento. en este lugar, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de uva y las levemente al mismo tiempo. El próximo paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a la hora de sacar los hollejos. El tinto albino se prensa y se eliminan los hollejos, en tanto que el tinto teñido se confecciona con uvas que se fermentan con el hollejo todavía ligado.
El siguiente es el período de reacción, donde se agrega levadura a las tinas de uvas con el objetivo de que los azúcares se conviertan en desinfectante. Al infligir vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a la tierra.
El paso de envejecimiento viene a prosecución y es acá adonde realmente entran en juego la inventiva y los los contornees de degustación. Los vinos tienen la posibilidad de envejecer desde unos poquitos meses hasta varios años. Algunos vinos blancos están listos para poder ser embotellados después de tan solo unos meses, al tiempo que la mayor parte de los vinos tintos secos se benefician de permanecer hasta dos años. El rioja también se puede criar en roble reciente, barricas empleadas o de acero inoxidable, en barricas de roble estadounidense o en barricas de roble franco, o en barricas carbonizadas, como las cuales se emplean en la crianza del Bourbon .
Los diversas tipos de vino
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y recios del val de Napa. Éstos vinos poseen muchísimo cuerpo y se componen de sabores de frutas negras mezcladas con condimentas y aromas terrosos. Pertence a las variedades de uva de vino tinto más reconocidos de todo el mundo y acostumbra envejecer en roble francés.
Chardonnay:
Chardonnay es la pluralidad de rioja más popular en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a pleno y su sensación en boca cremosa. Combina sabores crepitantes como poma y pera con aromas agrios y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es renombrado por sus sabores regordetes de frutas negras y su tonalidad obscuro como el color. Sus uvas medran fundamentalmente en Argentina aunque originalmente se generaba en Francia. Los Malbec poseén taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y zarzamora.
Merlot:
Los merlot están teniendo sabores más delicadas y grados más bajos de taninos que otras variedades de vino tinto. Aunque todavía es un tipo de vino cárdeno seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y se encuentran hechos de uvas de rioja de tono azulino obscuro. Los merlots son un tinto afrutado, con tantos sabores, con notas especiadas y dulces que surgen de la crianza en garrafón.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un vino blanco ítalo popular, popular primordialmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un vino blanco apetecible que se vale mejor fresco. En Francia, de adonde también es nativo este género de vino, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas están teniendo un acento garzo grisaceo, que es lo que les proporciona nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son manifiestamente bastante difíciles de cultivar, lo que provoca que localizar un pedazo de Pinot Noir sea un gran botín. Es un rioja cárdeno de cuerpo medio que surgió en la región francesa de Borgoña y posee sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras dulces. Es consabido por su dejo potente y duradero y combina bien con todo tipo de comestibles.
Riesling:
Riesling es conocida por su variedad de uva aromática que origina vinos con un olor oloroso prácticamente floral. Es un rioja blanquecino sabroso y acre que se hace uso de para realizar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas del mundo y es el tinto símbolo de tierras germanas.
Sauvignon Blanc:
La más grande de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una reducida cantidad de azúcar excedente para conseguir una resistencia más poderosa. Es un rioja fresco y ligero con sabores limones como poma verde, lima y vainilla.
Syrah:
También renombrado como Shiraz, Syrah es un rioja colorado bueno y desenfadado que se cultiva en todo el mundo. Da sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y condimentos picantes y es quien se encarga de varios de los vinos con más cuerpo del mundo. Es un rioja rojo prácticamente carnoso con mucha profundidad y caracter.
Zinfandel:
Zinfandel, a veces denominado elemental, es un rioja teñido dulce o semidulce con una capacidad de alcohol ligeramente superior. Es la única género de agraz que se considera que es vernácula estadounidense y se cultiva exclusivamente en California. Es un rojo arriesgado y afrutado que generalmente se envejece en roble estadounidense para resaltar sus sabores terrosos. También se dispone de la oportunidad única de transformar en un rioja rosáceo llamado White Zinfandel.
Los enumerados en el pasado son las variedades de vino más habituales, pero hay considerablemente más clases y variedades de rioja por detectar.
Como tomar rioja
La manera más simple de topar la botella de tinto conveniente para ti y su ocasión es simplemente pedirle a un especializado en vinos o sumiller que le recomiende según su gusto. Si va a maridar vinos para la cena, dígale al experto qué platos organizará. Si simplemente compra una garrafa de vino para agrandar sus horizontes, lo de mayor relevencia que tiene que señalar son su rango de costes y preferencias de degustación.
A la hora de preparar y beber vino, existen diferencias en función del pigmento del vino. Los vinos tintos y fortificados deben servirse un poco por debajo de la temperatura ambiente, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un frío. Los vinos tintos deben conservarse en la nevera durante unos 45 minutos previamente de servir, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos tienen la posibilidad de mantenerse frescos durante unas dos horas.
Las copas de rioja albino suelen resultar más chicas que las copas de vino cárdeno, puesto que no necesitan la misma superficie para oxidarse. Al tomar el vino, mantenga el vaso por el junco en sitio del vaso. Esto va a ayudar a que el rioja se mantenga a esta misma temperatura, en sitio de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a un par de onzas) de rioja en un vaso para testarlo anteriormente de servir. Remueve el rioja en la copa, sosteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie más importante. Huele el rioja mientras que lo bate para libertar los sabores y olores variopintos. Un tinto de más grande calidad ofrecerá diferentes olores qué tanto más se arremolina.
Luego, prueba el vino en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al saborcillo: un tinto de sublime calidad pervivirá.
