Guía de compra de vinos maset más especiales de internet del año

Una buena garrafa de tinto puede transportarlo facilmente a su lugar preferido. ¿Una cálida a última hora de estío en Italia? Ése Chianti clásico lo llevará de regreso a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué tal vez un Syrah lóbrego y abismal con un efluvio de gratos noches británicas, revestido en fuego y acompañando un alimento bueno y tierno con familia.

Es confiable contar que ningún otro bebida tiene la capacidad de apresar a una audiencia como lo realiza el rioja. Lo que supone que, más allá del número en la etiqueta de importe, su frasco de tinto favorita es una inversión incalculable.

El rioja se da la sensación mucho a bolsitas, los maridajes de queso y los zapatos: desearás uno distinto para cada ocasión. Pero saber cuál habría de disfrutar cuando es una sobrehumano, pero deliciosa.

¿Y por dónde comenzar a registrar los más especiales vinos?

Nuestra mejor carta de vinos recubre todo lo que requiere averiguar, desde la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el liviano y fresco.

Aquí encontrarás excelentes vinos que vás a querer comunicar con tus colegas, hasta la mejor botella de rioja que mantendrás oculta en el fondo de la alacena sólo para las veces destacables más destacables. También averiguarás el más llamativo tinto para invertir y la la más exquisita para abrevar este año. Continúe leyendo para revelar sus nuevos favoritos en nuestra guía de vinos mejor calificada .

¿Cómo se elabora el rioja?

El tinto se confecciona recogiendo, desmenuzando, creciendo y envejeciendo las uvas.

El curso principia con la recolección de las uvas, previamente de llevarlos a la plataforma de moledura. Aquí, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de uva y las sutilmente al mismo tiempo. El siguiente paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a el instante de retirar los hollejos. El tinto blanco se prensa y se suprimen los hollejos, mientras el vino tinto se elabora con uvas que se fermentan con la piel todavía adherido.
El siguiente es la de descomposición, adonde se añade levadura a las tinas de uvas a fin de que los azúcares se transformen en alcohol. Al generar vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a superfície.

El paso de envejecimiento viene a prosecución y es aqui adonde en realidad entran en juego la imaginación y los los contornees de gustillo. Los vinos tienen la posibilidad de avejentar desde unos pocos meses hasta varios años. Ciertos vinos blancos están ya listos para ser embotellados a continuación de sólo unos meses, al paso que la mayoría de los vinos tintos secos se favorecen de durar hasta dos años. El tinto también se tiene la oportunidad de criar en roble reciente, barricas utilizadas o de acero inoxidable, en barricas de roble americano o en barricas de roble galo, o en barricas carbonizadas, como las que se utilizan en la crianza del Bourbon .

Los diversos géneros de tinto

Cabernet Sauvignon:

Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y robustos del val de Napa. Estos vinos poseén bastante cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras entremezcladas con condimentas y aromas terrosos. Pertence a las variedades de uva de vino colorado más reconocidos del mundo y suele avejentar en roble gabacho.

Chardonnay:

Chardonnay es la variedad de vino más de moda en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a pleno y su efecto en boca cremosa. Combina sabores crujientes como manzanita y pera con aromas cítricos y toques de vainilla.

Malbec:

El Malbec es renombrado por sus sabores regordetes de frutas negras y su color obscuro como el color. Sus uvas crecen primordialmente en Argentina aunque inicialmente se generaba en Francia. Los Malbec tienen taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza negra y zarzamora.

Merlot:

Los merlot tienen sabores más suaves y estatus más bajos de taninos que otras variedades de rioja colorado. Aunque sigue siendo un tipo de tinto cárdeno seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y se encuentran confeccionados de uvas de vino de tonalidad cerúleo negruzco. Los merlots son un vino afrutado, con tantos sabores, con notas especiadas y dulces que surgen de la crianza en garrafón.

Pinot Grigio:

Pinot Grigio es un rioja blanquecino italiano habitual, conocido especialmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un tinto blanco sabroso que se sirve mejor frío. En Francia, de donde también es originario este género de tinto, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas poseén un tono añil plomizo, que es lo que les da nombre completo.

Pinot Noir:

Las uvas Pinot Noir son notoriamente complicadas de cultivar, lo que provoca que localizar un enorme Pinot Noir sea un enorme conquista. Es un vino rojo de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y posee sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras dulces. Es conocido por su gustillo potente y perseverante y combina bien con todo género de víveres.

Riesling:

Riesling es famosa por su variedad de agracejo aromática que origina vinos con emanación aromático casi floral. Es un rioja blanquecino sabroso y acre que se emplea para elaborar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas del mundo y es el vino insignia de el pais alemán.

Sauvignon Blanc:

La más grande de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren soltar una reducida cantidad de azúcar mínimo para conseguir una consistencia más rica. Es un tinto fresco y ligero con sabores naranjas como manzanita verde, lima y vainilla.

Syrah:

También popular como Shiraz, Syrah es un tinto tinto rico y arriesgado que se cultiva en todo el planeta. Da sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y condimentos picantes y es quien se encarga de algunos de los vinos con más cuerpo de internet. Es un vino tinto prácticamente sustancioso con bastante profundidad y caracter.

Zinfandel:

Zinfandel, en ocasiones llamado primario, es un rioja teñido dulce o semidulce con un contenido de alcohol tenuemente de más nivel. Es la única tipo de agracejo que se considera que es oriunda de estados unidos y se cultiva únicamente en California. Es un colorado osado y afrutado que comunmente se avejenta en roble estadounidense para destacar sus sabores terrosos. También se tiene la opción de convertir en un tinto sonrosado llamado White Zinfandel.
Los enumerados anteriormente son las variedades de tinto más habituales, pero se hallan muchos más clases y variedades de tinto por revelar.

Como beber vino

La manera más simple de encontrar la botella de tinto correcta para ti y su ocasión no es más que solicitarle a un especializado en vinos o sumiller que le recomiende según su gusto. Si va a casar vinos para la cena, dígale al experto qué platos ordenará. Si simplemente está comprando una botella de tinto para ampliar sus horizontes, lo más fuerte que debe denotar son su rango de precios y preferencias de sabor.

A la instante de elaborar y tomar tinto, existen diferencias en función del matiz del rioja. Los vinos tintos y fortificados tienen que servirse un tanto abajo de la sensación térmica, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un frialdad. Los vinos tintos han de conservarse en la nevera durante unos 45 minutos anteriormente de valer, mientras los vinos blancos, rosados y espumosos tiene la posibilidad de continuar frescos durante unas dos horas.

Las copas de rioja blanco acostumbran ser más pequeñas que las copas de tinto colorado, ya que no requieren esta misma superficie para oxidarse. Al tomar el vino, mantenga el vaso por el junco en lugar del cuenco. Ésto va a ayudar a que el rioja se mantenga a la misma temperatura, en lugar de calentarse en tu mano.

Vierta de 30 a 60 ml (una a un par de onzas) de vino en un vaso para probarlo previamente de servir. Remueve el vino en la copa, sosteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie más grande. Huele el vino mientras tanto lo bate para soltar los sabores y aromas variopintos. Un vino de más calidad ofrecerá distintos aromas qué tanto más se arremolina.

Luego, prueba el tinto en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al retrogusto: un rioja de excelente eficacia pervivirá.