Marcas de vinos de burdeos más especiales
Una buena garrafa de vino dispone de la oportunidad única de trasladarlo facilmente a su lugar favorito. ¿Una cálida a última hora de calor en Italia? Ese mismo Chianti tradicional lo llevará de regreso a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué así un Syrah oscuro y hondo con una fragancia de agradables noches británicas, revestido en calidez y acompañando un cuenco sabroso y suave con familia.
Es fiable comunicar que nadie más bebida cuenta con larvado de cautivar a una audiencia como lo hace el vino. Lo que supone que, más allá del número en la etiqueta de precio, su recipiente de rioja preferida es una incalculable.
El rioja se se asemeja a mucho a bolsitas, los maridajes de naterón y los zapatos: desearás uno dispar para cada oportunidad. Pero conocer cuál debería gozar cuando es una sobrehumano, pero deliciosa.
¿Y por dónde empezar a investigar los más especiales vinos?
Nuestra mejor carta de vinos cubre todo lo que necesita entender, a partir de la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el liviano y frescor.
Aquí encontrarás buenos vinos que desearás compartir con tus amigotes, hasta la mejor botella de tinto que mantendrás oculta al fondo de la alacena sólo para las ocasiones particulares más destacables. También revelarás el mejor vino para invertir y la añada más deliciosa para tomar este año. Siga leyendo para detectar sus nuevos favoritos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se confecciona el vino?
El tinto se confecciona recogiendo, desmenuzando, creciendo y avejentando las uvas.
El transcurso inicia con la de las uvas, anteriormente de desplazarlos a la plataforma de pulverización. Aquí, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de uva y las sutilmente a la vez. El próximo paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a la oportunidad de sacar los hollejos. El rioja albino se prensa y se excluyen los hollejos, en tanto que el rioja colorado se confecciona con uvas que se fermentan con la piel aún adherido.
El posterior es la de transformación, donde se añade diastasa a las tinas de uvas con el objetivo de que los azúcares se conviertan en antiséptico. Al producir vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la tierra.
El paso de envejecimiento llega a continuidad y es aquí donde en realidad entran en juego la creatividad y los los delinees de sabor. Los vinos tiene la posibilidad de avejentar desde unos pocos meses hasta varios años. Determinados vinos blancos están ya listos para poder ser embotellados luego de tan solo unos meses, al paso que la mayoría de los vinos tintos secos se benefician de permanecer hasta un par de años. El rioja también se puede criar en roble reciente, barricas usadas o de acero inoxidable, en barricas de roble americano o en barricas de roble franco, o en barricas carbonizadas, como las que se usan en la crianza del Bourbon .
Los distintas tipos de tinto
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y recios del valle de Napa. Estos vinos están teniendo mucho cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras mezcladas con condimentas y aromas terrosos. Es una de las variedades de uva de rioja cárdeno más reconocidas del mundo y acostumbra envejecer en roble francés.
Chardonnay:
Chardonnay es la diversidad de vino más habitual en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a completo y su efecto en boca mantecosa. Une sabores crepitantes como poma y pera con olores agrios y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es consabido por sus sabores regordetes de frutas negras y su color oscuro como el color. Sus uvas crecen principalmente en Argentina aunque inicialmente se generaba en Francia. Los Malbec tienen taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza negra y mora.
Merlot:
Los merlot poseén sabores más delicadas y estatus más bajos de taninos que otras variedades de tinto tinto. Aunque todavía es un tipo de vino cárdeno seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y estan hechos de uvas de tinto de tono azulado obscuro. Los merlots son un vino afrutado, con bastantes sabores, con notas especiadas y dulces que surgen de la crianza en odre.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un vino blanquecino ítalo de moda, famoso primordialmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un tinto blanquecino apetitoso que se vale mejor fresco. En Francia, de donde también es nativo este género de rioja, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas poseen una escala cobalto sombrío, que es lo que les proporciona nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son notablemente complejas de cultivar, lo que provoca que localizar un pedazo de Pinot Noir sea un gran logro. Es un vino colorado de cuerpo medio que surgió en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras dulces. Es famoso por su resabio fuerte y tenaz y combina bien con todo tipo de alimentos.
Riesling:
Riesling es consabida por su variedad de agraz aromatizada que origina vinos con un perfume fragante cuasi floral. Es un rioja blanco rico y acre que se hace uso de para confeccionar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el vino distintivo de alemania.
Sauvignon Blanc:
La mayoría de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una pequeña cantidad de azúcar residual para extraer una densidad más poderosa. Es un vino fresco y ligero con sabores naranjas como poma verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También popular como Shiraz, Syrah es un tinto cárdeno rico y audaz que se cultiva en todo el planeta. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y condimentos picantes y es responsable de varios de los vinos con más cuerpo de internet. Es un vino cárdeno casi carnoso con bastante profundidad y temperamento.
Zinfandel:
Zinfandel, en ocasiones denominado primitivo, es un tinto teñido dulce o semidulce con un volumen de alcohol levemente de más nivel. Es la única género de baya que se considera que es originaria estadounidense y se cultiva de forma exclusiva en California. Es un tinto valiente y afrutado que generalmente se avejenta en roble americano para resaltar sus sabores terrosos. También se tiene la oportunidad de transformar en un tinto róseo denominado White Zinfandel.
Los enumerados en el pasado son las variedades de rioja más habituales, pero hay muchos más modelos y variedades de tinto por revelar.
Como tomar rioja
La forma más sencilla de hallar la garrafa de rioja adecuada para ti y su oportunidad no es más que solicitarle a un especializado en vinos o escanciador que le recomiende según su gusto. Si va a casar vinos para la cena, dígale al experto qué platos preparará. Si simplemente está comprando una garrafa de rioja para ampliar sus horizontes, lo más importante que tiene que indicar son su rango de precios y preferencias de sabor.
A la instante de elaborar y beber vino, existen diferencias en función del tonalidad del vino. Los vinos tintos y fortificados deben servirse una mijita por debajo de la sensación térmica, mientras los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un fresco. Los vinos tintos han de conservarse en la nevera durante unos 45 minutos antes de valer, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos tiene la posibilidad de continuar frescos durante unas 2 horas.
Las copas de rioja blanco acostumbran a ser más chicas que las copas de vino colorado, ya que no requieren esta misma superficie para oxidarse. Al beber el vino, sujete la copa por el junco en lugar del cuenco. Esto mismo ayudará a que el vino se mantenga a la misma temperatura, en lugar de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a 2 onzas) de vino en un vaso para testearlo anteriormente de valer. Remueve el tinto en la copa, manteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie más grande. Huele el tinto al mismo tiempo que lo bate para liberalizar los sabores y olores variopintos. Un rioja de mayor eficacia ofrecerá varios aromas qué tanto más se arremolina.
Luego, prueba el rioja en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al regusto: un tinto de exquisita calidad pervivirá.
