Mejores guías para conseguir nevera de vinos nevera de vinos
Una aceptable garrafa de tinto dispone de la oportunidad única de trasladarlo de manera fácil a su lugar favorito. ¿Una cálida tarde de carlorcillo en Italia? Ese Chianti tradicional lo va a llevar de retorno a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué ese un Syrah oscuro y recóndito con un bálsamo de confortables noches británicas, envuelto en calidez y acompañando un plato sabroso y delicado con familia.
Es segura mente comentar que ningún otro bebida están teniendo probable de apresar a una audiencia como lo hace el tinto. Lo que significa que, sin importar el número en la etiqueta de valor, su recipiente de rioja favorita es una invaluable.
El rioja se parece muchísimo a bolsitas, los maridajes de cuajada y los zapatos: vás a querer uno diferente para cada oportunidad. Pero saber cuál debería gozar una vez que es una misión fatigante, pero deliciosa.
¿Y por dónde empezar a averiguar los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos cubre todo cuanto necesita conocer, a partir de la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el liviano y fresco.
Aquí vas a encontrar buenos vinos que querrás comunicar con tus personas cercanas, hasta la preferible garrafa de tinto que sostendrás ocultada al fondo de la alacena tan solo para las situaciones destacables más particulares. También descubrirás el más destacable vino para invertir y la la más deliciosa para beber este año. Prosiga leyendo para averiguar sus inéditos favoritos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el vino?
El tinto se elabora recolectando, triturando, creciendo y avejentando las uvas.
El desarrollo inicia con la recolección de las uvas, antes de desplazarlos a la plataforma de desmenuzamiento. Acá, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de agracejo y los aplastará levemente de forma simultanea. El siguiente paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a el instante de retirar los hollejos. El rioja albino se prensa y se prescinden los hollejos, en tanto que el rioja teñido se confecciona con uvas que se fermentan con la vaina por el momento adherido.
El subsiguiente es la de reacción, donde se agrega diastasa a las tinas de uvas para que los azúcares se conviertan en alcohol. Al generar vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a la superficie.
El paso de envejecimiento llega a continuación y es aqui donde verdaderamente entran en juego la inventiva y los perfiles de paladar. Los vinos tiene la posibilidad de envejecer desde unos pocos meses hasta varios años. Determinados vinos blancos están ya listos para poder ser embotellados luego de solo unos meses, en tanto que la mayor parte de los vinos tintos secos se benefician de continuar hasta un par de años. El vino también se tiene la oportunidad de criar en roble nuevo, barricas utilizadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble galo, o en barricas carbonizadas, como las cuales se utilizan en la crianza del Bourbon .
Los distintos géneros de vino
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y recios del valle de Napa. Éstos vinos tienen bastante cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras mezcladas con condimentas y olores terrosos. Se encuentra dentro de las variedades de uva de rioja cárdeno más reconocidos de todo el mundo y acostumbra avejentar en roble galo.
Chardonnay:
Chardonnay es la variedad de vino más conocido en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a completo y su sensación en boca grasosa. Une sabores restallantes como poma y pera con aromas naranjas y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es renombrado por sus sabores regordetes de frutas negras y su pigmento negruzco como la tinta. Sus uvas medran principalmente en Argentina aunque originalmente se generaba en Francia. Los Malbec poseén taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y zarzamora.
Merlot:
Los merlot poseén sabores más suaves y niveles más bajos de taninos que otras variedades de vino rojo. Aunque sigue siendo un tipo de tinto rojo seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y estan hechos de uvas de vino de tono azur negruzco. Los merlots son un vino afrutado, con tantos sabores, con notas especiadas y apacibles que provienen de la crianza en garrafón.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un rioja blanco italiano conocido, popular fundamentalmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un rioja blanquecino dulce que se sirve mejor fresco. En Francia, de adonde también es nativo este tipo de rioja, se conoce como Pinot Gris y sus uvas poseén un acento índigo plomizo, que es lo que les proporciona nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son evidentemente difíciles de cultivar, lo que hace que topar un gran Pinot Noir sea un gran corona. Es un tinto rojo de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y cuenta con sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras apacibles. Es renombrado por su resabio resistente y perenne y combina bien con todo tipo de víveres.
Riesling:
Riesling es popular por su variedad de baya aromatizada que produce vinos con emanación oloroso prácticamente floral. Es un rioja blanco exquisito y acerbo que se emplea para confeccionar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas del mundo y es el vino distintivo de tierras germanas.
Sauvignon Blanc:
La mayoría de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una pequeña cantidad de azucar secundario para extraer un espesor más rica. Es un rioja fresco y ligero con sabores cítricos como manzanita verde, lima y vainilla.
Syrah:
También consabido como Shiraz, Syrah es un tinto cárdeno bueno y arriesgado que se cultiva en todo el mundo. Ofrece sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y especias picantes y es responsable de ciertos vinos con más cuerpo de internet. Es un vino tinto prácticamente sustancioso con mucha hondura y caracter.
Zinfandel:
Zinfandel, en ocasiones denominado primigenio, es un rioja colorado dulce o semidulce con un contenido de alcohol levemente de más nivel. Es el único tipo de agracejo que se considera que es nativa estadounidense y se cultiva solamente en California. Es un cárdeno desenfadado y afrutado que generalmente se avejenta en roble americano para resaltar sus sabores terrosos. También se tiene la posibilidad de transformar en un vino sonrosado llamado White Zinfandel.
Los enumerados previamente son las variedades de tinto más comunes, pero existe considerablemente más clases y variedades de rioja por descubrir.
Como abrevar vino
La manera más simple de topar la botella de vino conveniente para ti y su ocasión es simplemente pedirle a un especializado en vinos o escanciador que le recomiende según su gusto. Si va a maridar vinos para la cena, dígale al experto qué platos arreglará. Si simplemente compra una garrafa de tinto para ampliar sus horizontes, lo más destacado que tiene que indicar son su rango de costes y preferencias de gustillo.
A la hora de preparar y tomar tinto, existen diferencias dependiendo del color del rioja. Los vinos tintos y fortificados tienen que servirse un poco abajo de la temperatura ambiental, mientras los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un frío. Los vinos tintos han de conservarse en la nevera durante unos 45 minutos anteriormente de servir, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos tiene la posibilidad de continuar frescos durante unas un par de horas.
Las copas de rioja blanco suelen ser más pequeñas que las copas de tinto colorado, ya que no precisan la misma superficie para oxidarse. Al beber el tinto, sostenga la copa por el junco en lugar del vaso. Ésto va a ayudar a que el vino se sostenga a la misma temperatura, en establecimiento de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a un par de onzas) de vino en un vaso para probarlo antes de valer. Remueve el tinto en la copa, sosteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie mayor. Huele el vino a medida que lo bate para liberalizar los sabores y olores variopintos. Un vino de mayor calidad va a ofrecer varios olores qué tanto más se arremolina.
Luego, prueba el vino en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de atender al retrogusto: un tinto de primorosa eficacia pervivirá.
