Marcas de vinos nicolas más peculiares
Una aceptable garrafa de rioja tiene la oportunidad de trasladarlo fácilmente a su sitio favorito. ¿Una cálida anochecer de bochorno en Italia? Ese mismo Chianti tradicional lo va a llevar de vuelta a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué dicho un Syrah obscuro y profundo con una fragancia de placenteras noches británicas, revestido en bochorno y acompañando un cuenco sabroso y tierno con familia.
Es fiable expresar que nadie más bebida está teniendo el potencial de seducir a una audiencia como lo hace el vino. Lo que supone que, sin importar el número en la etiqueta de coste, su frasco de vino favorita es una inversión incalculable.
El rioja se parece muchísimo a las bolsas, los maridajes de queso y los zapatos: querrás uno distinto para cada oportunidad. Pero saber cuál debería de gozar en cuanto es una agotador, pero deliciosa.
¿Y por dónde comenzar a inquirir los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo aquello que precisa averiguar, desde la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el liviano y frescor.
Aquí vas a encontrar excelentes vinos que desearás compartir con tus amigos, hasta la preferible garrafa de tinto que mantendrás oculta en el fondo de la alacena sólo para las ocasiones especiales más destacables. También detectarás el más destacable vino para invertir y la añada más deliciosa para abrevar este año. Siga leyendo para averiguar sus inéditos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se confecciona el tinto?
El rioja se elabora recogiendo, triturando, fermentando y avejentando las uvas.
El proceso debuta con la de las uvas, anteriormente de portearlos a la interfaz de moledura. Aqui, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de uva y las sutilmente de forma simultanea. El siguiente paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a el momento de retirar los hollejos. El rioja blanquecino se prensa y se rechazan los hollejos, mientras el vino colorado se confecciona con uvas que se fermentan con la película todavía ligado.
El siguiente es el período de reacción, adonde se agrega diastasa a las tinas de uvas con el objetivo de que los azúcares se conviertan en alcohol. Al emitir vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a la tierra.
El paso de envejecimiento llega a continuidad y es aqui donde en realidad entran en juego la creatividad y los perfiles de degustación. Los vinos pueden avejentar desde unos pocos meses hasta varios años. Determinados vinos blancos están ya listos para poder ser embotellados después de sólo unos meses, mientras la mayor parte de los vinos tintos secos se favorecen de mantenerse hasta dos años. El vino también se dispone de la oportunidad única de criar en roble nuevo, barricas empleadas o de acero inoxidable, en barricas de roble estadounidense o en barricas de roble galo, o en barricas carbonizadas, como las que se usan en la crianza del Bourbon .
Los diferentes tipos de vino
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y robustos del valle de Napa. Éstos vinos tienen muchísimo cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras mezcladas con condimentas y aromas terrosos. Se encuentra dentro de las variedades de agracejo de rioja teñido más reconocidas del mundo y acostumbra a envejecer en roble francés.
Chardonnay:
Chardonnay es la pluralidad de tinto más habitual en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a completo y su efecto en boca mantecosa. Combina sabores crujientes como manzana y pera con olores limones y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es famoso por sus sabores regordetes de frutas negras y su pigmento oscuro como la tinta. Sus uvas medran especialmente en Argentina aunque inicialmente se producía en Francia. Los Malbec están teniendo taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza negra y zarzamora.
Merlot:
Los merlot tienen sabores más delicadas y grados más bajos de taninos que otras variedades de vino cárdeno. Aunque todavía es un tipo de tinto teñido seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y están confeccionados de uvas de vino de matiz azulino negruzco. Los merlots son un tinto afrutado, con muchísimos sabores, con notas especiadas y dulces que surgen de la crianza en tonel.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un vino albino italiano conocido, famoso eminentemente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un vino blanco suculento que se vale mejor frío. En Francia, de donde también es originario este género de vino, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas tienen una inflexión azulino sombrío, que es lo que les proporciona nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son notoriamente bastante difíciles de sembrar, lo que hace que encontrar un enorme Pinot Noir sea un gran coronación. Es un vino teñido de cuerpo medio que surgió en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras dulces. Es popular por su dejo resistente y persistente y combina bien con todo género de víveres.
Riesling:
Riesling es conocida por su variedad de agraz aromática que origina vinos con un perfume aromático prácticamente floral. Es un tinto blanquecino dulce y acre que se utiliza para confeccionar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas del mundo y es el vino imagen de tierras germanas.
Sauvignon Blanc:
La más de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una reducida cantidad de azucar excedente para conseguir una estabilidad más rica. Es un tinto fresco y ligero con sabores limones como manzanita verde, lima y vainilla.
Syrah:
También conocido como Shiraz, Syrah es un tinto tinto rico y osado que se cultiva en todo el planeta. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y condimentos picantes y es quien se encarga de algunos de los vinos con más cuerpo de internet. Es un rioja cárdeno cuasi sustancioso con muchisima hondura y carácter.
Zinfandel:
Zinfandel, por momentos llamado primigenio, es un rioja cárdeno dulce o semidulce con cabida de alcohol levemente de más nivel. Es la única género de baya que se estima que es autóctona estadounidense y se cultiva de forma exclusiva en California. Es un rojo desenfadado y afrutado que generalmente se envejece en roble estadounidense para destacar sus sabores terrosos. También se puede convertir en un rioja rosado llamado White Zinfandel.
Los enumerados previamente son las variedades de tinto más frecuentes, pero existen considerablemente más clases y variedades de rioja por descubrir.
Como beber rioja
La manera más sencilla de topar la garrafa de tinto correcta para ti y su ocasión no es más que solicitarle a un experto en vinos o sumiller que le recomiende según su gusto. Si va a casar vinos para la cena, dígale al especialista qué platos acomodará. Si simplemente está comprando una garrafa de vino para ampliar sus horizontes, lo más esencial que ha de denotar son su rango de precios y preferencias de sabor.
A la hora de preparar y tomar vino, existen diferencias dependiendo del matiz del vino. Los vinos tintos y fortificados deben servirse una mijita por debajo de la temperatura ambiental, mientras los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un frescura. Los vinos tintos tienen que conservarse en la nevera durante unos 45 minutos previamente de valer, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos pueden permanecer frescos durante unas 2 horas.
Las copas de rioja blanquecino acostumbran resultar más pequeñas que las copas de tinto cárdeno, si no precisan esta misma superficie para oxidarse. Al tomar el tinto, mantenga la copa por el tallo en sitio del vaso. Ésto va a ayudar a que el vino se sostenga a la misma sensación térmica, en sitio de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de tinto en un vaso para testarlo antes de valer. Remueve el rioja en la copa, manteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie más grande. Huele el vino mientras tanto lo bate para librar los sabores y aromas variopintos. Un vino de mayor calidad va a ofrecer varios aromas todo lo que más se arremolina.
Luego, prueba el vino en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de poner atención al gustillo: un tinto de sublime eficacia pervivirá.
