¿Qué tienes que tener en cuenta antes de atrapar vinos tintos españoles?
Una buena botella de tinto dispone de la oportunidad única de transportarlo de manera fácil a su lugar favorito. ¿Una cálida anochecer de buen tiempo en Italia? Ése Chianti tradicional lo va a llevar de vuelta a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué parecido un Syrah obscuro y hondo con un bálsamo de confortables noches británicas, envuelto en bochorno y acompañando un comida rico y delicado con familia.
Es segura mente anunciar que ningún otro bebida cuenta con el encubierto de apresar a una audiencia como lo hace el rioja. Lo que supone que, sin importar el nº en la etiqueta de valor económico, su garrafa de vino favorita es una inversión invaluable.
El rioja se aparenta muchísimo a bolsitas, los maridajes de naterón y los zapatos: desearás uno distinta para cada oportunidad. Pero averiguar cuál debería de disfrutar en cuanto es una extenuante, pero deliciosa.
¿Y por dónde comenzar a rebuscar los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo aquello que precisa saber, desde que la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el ligero y frescor.
Aquí vas a encontrar excelentes vinos que querrás comunicar con tus amigotes, hasta la preferible botella de vino que mantendrás oculta al fondo de la alacena sólo para las ocasiones singulares más destacables. También conocerás el más completo vino para invertir y la añada más deliciosa para abrevar este año. Continúe leyendo para averiguar sus inéditos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el tinto?
El vino se elabora recogiendo, desmenuzando, fermentando y avejentando las uvas.
El proceso comienza con la de las uvas, anteriormente de trasladarlos a la plataforma de molturación. Aquí, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de agracejo y las sutilmente al tiempo. El siguiente paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a el tiempo de retirar los hollejos. El tinto albino se prensa y se quitan los hollejos, mientras que el rioja tinto se confecciona con uvas que se fermentan con el hollejo aún ligado.
El subsiguiente es el período de alteración, adonde se agrega diastasa a las tinas de uvas con el fin de que los azúcares se conviertan en alcohol. Al emitir vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la tierra.
El paso de envejecimiento llega a prosecución y es aqui adonde verdaderamente entran en juego la inventiva y los los contornees de gusto. Los vinos pueden avejentar desde unos pocos meses hasta varios años. Ciertos vinos blancos están ya listos para ser embotellados después de sólo unos meses, al paso que la mayor parte de los vinos tintos secos se benefician de mantenerse hasta dos años. El rioja también se tiene la oportunidad de criar en roble nuevo, barricas empleadas o de acero inoxidable, en barricas de roble americano o en barricas de roble franco, o en barricas carbonizadas, como las cuales se emplean en la crianza del Bourbon .
Los diversas tipos de rioja
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y robustos del val de Napa. Estos vinos poseen muchísimo cuerpo y se componen de sabores de frutas negras mezcladas con especias y olores terrosos. Pertence a las variedades de agraz de tinto rojo más reconocidos del mundo y suele avejentar en roble franco.
Chardonnay:
Chardonnay es la diversidad de vino más conocido en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a pleno y su sensación en boca cremosa. Combina sabores restallantes como poma y pera con olores limones y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es notorio por sus sabores regordetes de frutas negras y su tono negruzco como la tinta. Sus uvas crecen principalmente en Argentina aunque originalmente se producía en Francia. Los Malbec poseen taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza negra y zarzamora.
Merlot:
Viñas Del Vero Tinto Cabernet Merlot - Vino D.O. Somontano - 6 botellas de 750 ml - Total: 4500 ml
VER PRECIOLos merlot poseen sabores más suaves y grados más bajos de taninos que otras variedades de tinto teñido. Aunque sigue siendo una especie de rioja teñido seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y estan hechos de uvas de vino de tono azulino obscuro. Los merlots son un rioja afrutado, con tantos sabores, con notas especiadas y dulces que proceden de la crianza en tonel.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un rioja blanco italiano famoso, popular principalmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un vino albino sazonado que se sirve mejor frío. En Francia, de adonde también es nativo este género de rioja, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas poseén una modulación cobalto plomizo, que es lo que les da nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son notablemente complejas de sembrar, lo que hace que topar un pedazo de Pinot Noir sea un enorme éxito. Es un tinto tinto de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras apacibles. Es popular por su resabio potente y imperecedero y une bien con todo género de alimentos.
Riesling:
Riesling es famosa por su variedad de uva aromatizada que genera vinos con un perfume perfumado cuasi floral. Es un rioja blanco apacible y agrio que se emplea para realizar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas del mundo y es el vino estandarte de alemania.
Sauvignon Blanc:
La más grande de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una insignificante cantidad de azucar sobrante para obtener una dureza más rica. Es un vino fresco y ligero con sabores naranjas como manzana verde, lima y vainilla.
Syrah:
También famoso como Shiraz, Syrah es un tinto tinto bueno y desenfadado que se cultiva en todo el planeta. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y especias picantes y es responsable de varios de los vinos con más cuerpo del mundo. Es un vino colorado cuasi carnoso con cantidad de hondura y caracter.
Zinfandel:
Zinfandel, por momentos denominado primario, es un vino tinto dulce o semidulce con cabida de alcohol sutilmente mayor. Es la única género de agracejo que se estima que es nativa estadounidense y se cultiva exclusivamente en California. Es un rojo audaz y afrutado que generalmente se avejenta en roble estadounidense para recalcar sus sabores terrosos. También se puede convertir en un tinto rosa llamado White Zinfandel.
Los enumerados antes son las variedades de rioja más habituales, pero existen considerablemente más modelos y variedades de rioja por detectar.
Como beber vino
La manera más sencilla de encontrar la garrafa de tinto correcta para ti y su oportunidad no es más que pedirle a un experto en vinos o escanciador que le recomiende según su gusto. Si va a casar vinos para la cena, dígale al experto qué platos arreglará. Si simplemente está comprando una botella de tinto para ampliar sus horizontes, lo más destacado que debe de denotar son su rango de costos y preferencias de gustillo.
A la hora de preparar y tomar rioja, existen diferencias en función del color del tinto. Los vinos tintos y fortificados han de servirse algo abajo de la temperatura ambiental, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un frialdad. Los vinos tintos deben conservarse en la nevera durante unos 45 minutos antes de servir, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos tienen la posibilidad de permanecer frescos durante unas un par de horas.
Las copas de tinto blanquecino suelen resultar más chicas que las copas de vino cárdeno, si no necesitan la misma superficie para oxidarse. Al beber el vino, sujete la copa por el junco en sitio del cuenco. Esto mismo ayudará a que el rioja se mantenga a esta misma sensación térmica, en establecimiento de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a 2 onzas) de vino en un vaso para testearlo previamente de servir. Remueve el vino en la copa, sosteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie más grande. Huele el tinto mientras lo agita para liberalizar los sabores y aromas variopintos. Un rioja de más calidad va a ofrecer diferentes aromas en qué grado más se arremolina.
Luego, prueba el vino en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de atender al retrogusto: un rioja de sublime eficacia perdurará.
