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Una aceptable botella de tinto tiene la opción de transportarlo facilmente a su lugar preferido. ¿Una cálida atardecer de veranillo en Italia? Ese Chianti tradicional lo va a llevar de vuelta a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué dicho un Syrah negruzco y hondo con una esencia de acogedores noches británicas, revestido en calidez y acompañando un cuenco rico y suave con familia.
Es indudable mente anunciar que nadie más bebida está teniendo la capacidad de seducir a una audiencia como lo realiza el rioja. Lo que quiere decir que, más allá del número en la etiqueta de precio, su recipiente de vino preferida es una inversión invaluable.
El tinto se semeja mucho a las bolsas, los maridajes de queso y los zapatos: desearás uno distinta para cada ocasión. Pero conocer cuál tendría que disfrutar en el momento en que es una enervante, pero exquisita.
¿Y por dónde empezar a husmear los más especiales vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo lo que necesita saber, desde la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el ligero y fresco.
Aquí vas a encontrar buenos vinos que querrás comunicar con tus amigos, hasta la preferible garrafa de tinto que mantendrás escondida en el fondo de la alacena tan solo para las ocasiones destacables más singulares. También averiguarás el mejor tinto para invertir y la la más exquisita para abrevar este año. Siga leyendo para revelar sus inéditos favoritos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el vino?
El rioja se elabora recogiendo, triturando, creciendo y envejeciendo las uvas.
El curso comienza con la recolección de las uvas, anteriormente de desplazarlos a la interfaz de pulverización. Aqui, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de agracejo y las tenuemente a la vez. El siguiente paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a la hora de retirar los hollejos. El tinto blanco se prensa y se quitan los hollejos, en tanto que el rioja colorado se confecciona con uvas que se fermentan con el pellejo aún junto.
El siguiente es el período de transformación, donde se añade levadura a las tinas de uvas para que los azúcares se conviertan en antiséptico. Al producir vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la superficie.
El paso de envejecimiento llega a sucesión y es en este lugar donde en realidad entran en juego la creatividad y los los contornees de gusto. Los vinos pueden envejecer desde unos pocos meses hasta varios años. Ciertos vinos blancos están ya listos para poder ser embotellados tras solo unos meses, al paso que la mayoría de los vinos tintos secos se benefician de durar hasta un par de años. El rioja también se tiene la posibilidad de producir en roble reciente, barricas usadas o de acero inoxidable, en barricas de roble americano o en barricas de roble francés, o en barricas carbonizadas, como las cuales se usan en la crianza del Bourbon .
Los diversas géneros de tinto
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y recios del val de Napa. Estos vinos tienen bastante cuerpo y se componen de sabores de frutas negras mezcladas con especias y aromas terrosos. Pertence a las variedades de uva de rioja tinto más reconocidas de todo el mundo y suele avejentar en roble franco.
Chardonnay:
Chardonnay es la variedad de vino más de moda en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a completo y su efecto en boca cremosa. Une sabores crujientes como manzana y pera con olores agrios y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es consabido por sus sabores regordetes de frutas negras y su matiz lóbrego como el color. Sus uvas medran principalmente en Argentina aunque originalmente se producía en Francia. Los Malbec poseén taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y zarzamora.
Merlot:
Los merlot tienen sabores más suaves y grados más bajos de taninos que otras variedades de vino colorado. Aunque todavía es un tipo de vino colorado seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y permanecen confeccionados de uvas de vino de tonalidad cobalto obscuro. Los merlots son un tinto afrutado, con muchos sabores, con notas especiadas y apacibles que surgen de la crianza en barril.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un vino blanco ítalo social, famoso fundamentalmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un vino blanco apetecible que se sirve mejor fresco. En Francia, de donde también es nativo este género de rioja, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas tienen una escala azulino grisaceo, que es lo que les da nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son manifiestamente complicadas de cultivar, lo que provoca que hallar un gran Pinot Noir sea un enorme laurel. Es un vino colorado de cuerpo medio que nació en la región francesa de Borgoña y está teniendo sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras dulces. Es conocido por su saborcillo potente y imperecedero y une bien con todo género de alimentos.
Riesling:
Riesling es famosa por su variedad de agracejo aromática que origina vinos con un aroma oloroso prácticamente floral. Es un rioja blanquecino exquisito y fermentado que se hace uso de para elaborar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el vino distintivo de alemania.
Sauvignon Blanc:
La mayoría de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una insignificante cantidad de azúcar residual para obtener un espesor más rica. Es un vino fresco y ligero con sabores naranjas como manzanita verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También famoso como Shiraz, Syrah es un rioja tinto sabroso y atrevido que se cultiva en todo el mundo. Da sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y especias picantes y es quien se encarga de ciertos vinos con más cuerpo del mercado. Es un tinto rojo cuasi carnoso con cantidad de hondura y caracter.
Zinfandel:
Zinfandel, por momentos llamado elemental, es un vino cárdeno dulce o semidulce con un volumen de alcohol sutilmente de más nivel. Es el único género de baya que se estima que es autóctona estadounidense y se cultiva de forma exclusiva en California. Es un rojo desenfadado y afrutado que comúnmente se envejece en roble americano para recalcar sus sabores terrosos. También se puede convertir en un vino rosáceo llamado White Zinfandel.
Los enumerados previamente son las variedades de vino más habituales, pero existen muchos más clases y variedades de rioja por detectar.
Como abrevar rioja
La forma más simple de hallar la garrafa de vino acondicionada para ti y su oportunidad no es más que solicitarle a un experto en vinos o escanciador que le recomiende según su gusto. Si va a maridar vinos para el refrigerio, dígale al especialista qué platos organizará. Si simplemente compra una botella de rioja para agrandar sus horizontes, lo más relevante que debe señalar son su rango de precios y preferencias de degustación.
A el momento de preparar y tomar rioja, existen diferencias en función del color del tinto. Los vinos tintos y fortificados han de servirse un poco abajo de la sensación térmica, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un baja temperatura. Los vinos tintos tienen que conservarse en la nevera durante unos 45 minutos previamente de valer, mientras los vinos blancos, rosados y espumosos tiene la posibilidad de mantenerse frescos durante unas un par de horas.
Las copas de vino blanco acostumbran resultar más chicas que las copas de tinto tinto, en vista de que no precisan la misma superficie para oxidarse. Al beber el rioja, sostenga la copa por el junco en sitio del vaso. Esto va a ayudar a que el tinto se sostenga a la misma sensación térmica, en lugar de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a un par de onzas) de vino en un vaso para testearlo anteriormente de servir. Remueve el tinto en la copa, manteniendo el junco, para exponerlo a una superficie más importante. Huele el tinto mientras que lo agita para soltar los sabores y olores variopintos. Un rioja de más grande eficacia ofrecerá varios aromas cuanto más se arremolina.
Luego, prueba el vino en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de atender al gustillo: un rioja de exquisita eficacia pervivirá.
