Mejores vinos de montilla por menos de 10 euros
Una buena garrafa de tinto tiene la posibilidad de trasladarlo de manera fácil a su sitio preferido. ¿Una cálida anochecer de primavera en Italia? Ése Chianti tradicional lo va a llevar de regreso a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué parecido un Syrah obscuro y recóndito con una fragancia de confortables noches británicas, envuelto en ardor y acompañando un alimento creso y suave con familia.
Es fiable expresar que ninguna otra bebida posee la capacidad de seducir a una audiencia como lo hace el rioja. Lo que supone que, más allá del nº en la etiqueta de valor económico, su frasco de vino favorita es una invaluable.
El rioja se semeja muchísimo a las bolsas, los maridajes de requesón y los zapatos: vás a querer uno dispar para cada ocasión. Pero entender cuál tendría que gozar en el momento en que es una agotador, pero deliciosa.
¿Y por dónde empezar a registrar los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos cubre todo cuanto necesita averiguar, desde que la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el liviano y fresco.
Aquí vas a encontrar buenos vinos que vás a querer comunicar con tus amigotes, hasta la preferible garrafa de tinto que mantendrás oculta al fondo de la alacena solo para las veces especiales más especiales. También detectarás el mejor vino para invertir y la añada más exquisita para abrevar este año. Siga leyendo para detectar sus nuevos favoritos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el rioja?
El tinto se elabora recolectando, desmenuzando, fermentando y avejentando las uvas.
El transcurso comienza con la recolección de las uvas, anteriormente de llevarlos a la interfaz de moledura. Aqui, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de agracejo y los aplastará ligeramente de forma simultanea. El siguiente paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a la oportunidad de sacar los hollejos. El vino albino se prensa y se prescinden los hollejos, mientras que el rioja tinto se elabora con uvas que se fermentan con el hollejo aún junto.
El subsiguiente es el período de efervescencia, adonde se añade levadura a las tinas de uvas con el fin de que los azúcares se conviertan en antiséptico. Al generar vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la tierra.
El paso de envejecimiento viene a continuidad y es aqui adonde realmente entran en juego la inventiva y los los delinees de sabor. Los vinos pueden avejentar desde unos poquitos meses hasta varios años. Determinados vinos blancos están ya listos para ser embotellados tras tan solo unos meses, al tiempo que la mayor parte de los vinos tintos secos se benefician de mantenerse hasta dos años. El rioja también se puede producir en roble nuevo, barricas utilizadas o de acero inoxidable, en barricas de roble americano o en barricas de roble francés, o en barricas carbonizadas, como las cuales se usan en la crianza del Bourbon .
Los distintas géneros de vino
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y robustos del val de Napa. Estos vinos tienen bastante cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras mezcladas con condimentas y olores terrosos. Es una de las variedades de baya de tinto tinto más reconocidas del mundo y acostumbra a avejentar en roble franco.
Chardonnay:
Chardonnay es la diversidad de rioja más social en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a pleno y su efecto en boca grasosa. Une sabores crujientes como manzana y pera con olores naranjas y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es famoso por sus sabores regordetes de frutas negras y su matiz oscuro como el color. Sus uvas crecen eminentemente en Argentina aunque inicialmente se originaba en Francia. Los Malbec están teniendo taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza negra y mora.
Merlot:
Los merlot están teniendo sabores más delicadas y baremos más bajos de taninos que otras variedades de tinto colorado. Aunque todavía es un tipo de rioja tinto seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y estan hechos de uvas de rioja de color azul lóbrego. Los merlots son un tinto afrutado, con muchísimos sabores, con notas especiadas y apacibles que surgen de la crianza en odre.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un tinto blanco itálico de moda, popular primordialmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un rioja blanquecino exquisito que se vale mejor fresco. En Francia, de adonde también es nativo este tipo de rioja, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas poseen un tono celeste grisaceo, que es lo que les proporciona nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son claramente difíciles de sembrar, lo que provoca que hallar un enorme Pinot Noir sea un gran conquista. Es un rioja colorado de cuerpo medio que nació en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras dulces. Es renombrado por su dejo resistente y perseverante y une bien con todo género de víveres.
Riesling:
Riesling es conocida por su variedad de agraz aromática que genera vinos con un efluvio oloroso prácticamente floral. Es un tinto blanquecino dulce y acedo que se hace uso de para realizar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el tinto estandarte de tierras germanas.
Sauvignon Blanc:
La más de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una pequeña proporción de azúcar residual para extraer una estabilidad más rica. Es un tinto fresco y ligero con sabores limones como manzana verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También consabido como Shiraz, Syrah es un rioja rojo sabroso y osado que se cultiva en todo el mundo. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y condimentos picantes y es responsable de varios de los vinos con más cuerpo de internet. Es un tinto teñido cuasi sustancioso con bastante profundidad y caracter.
Zinfandel:
Zinfandel, por momentos denominado primitivo, es un vino teñido dulce o semidulce con una capacidad de alcohol tenuemente mayor. Es el único género de uva que se cree que es autóctona estadounidense y se cultiva exclusivamente en California. Es un rojo desenfadado y afrutado que generalmente se envejece en roble americano para subrayar sus sabores terrosos. También se puede transformar en un vino sonrosado denominado White Zinfandel.
Los enumerados anteriormente son las variedades de rioja más habituales, pero existe muchos más modelos y variedades de tinto por detectar.
Como tomar tinto
La manera más simple de topar la garrafa de tinto acondicionada para ti y su ocasión es simplemente solicitarle a un experto en vinos o sumiller que le recomiende según su gusto. Si va a maridar vinos para la cena, dígale al experto qué platos ordenará. Si sencillamente está comprando una garrafa de rioja para agrandar sus horizontes, lo más importante que debe de indicar son su rango de precios y preferencias de sabor.
A la instante de elaborar y tomar rioja, existen diferencias dependiendo del tono del vino. Los vinos tintos y fortificados deben servirse una mijita por debajo de la temperatura ambiente, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un frío. Los vinos tintos tienen que preservarse en la nevera durante unos 45 minutos anteriormente de valer, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos pueden permanecer frescos durante unas un par de horas.
Las copas de vino blanquecino acostumbran a resultar más chicas que las copas de rioja teñido, ya que no necesitan la misma superficie para oxidarse. Al tomar el rioja, sujete el vaso por el junco en lugar del vaso. Esto mismo va a ayudar a que el rioja se mantenga a la misma temperatura, en lugar de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de rioja en un vaso para probarlo anteriormente de servir. Remueve el vino en la copa, sosteniendo el junco, para exponerlo a una superficie más grande. Huele el tinto a medida que lo bate para liberar los sabores y aromas variados. Un vino de mayor calidad va a ofrecer varios olores cuanto más se arremolina.
Luego, prueba el tinto en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de atender al resabio: un vino de sublime calidad perdurará.
