Nuestro ranking 100 de cava vinos

Una buena botella de rioja tiene la oportunidad de trasladarlo de forma sencilla a su sitio favorito. ¿Una cálida tarde de veranillo en Italia? Ése Chianti clásico lo va a llevar de regreso a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué igual un Syrah oscuro y insondable con una fragancia de placenteras noches británicas, envuelto en bochorno y acompañando un plato creso y suave con familia.

Es indudable mente contar que ningún otro bebida tiene latente de seducir a una audiencia como lo hace el vino. Lo que significa que, sin importar el nº en la etiqueta de coste, su garrafa de tinto favorita es una invaluable.

El vino se semeja muchísimo a las bolsas, los maridajes de cuajada y los zapatos: vás a querer uno dispar para cada ocasión. Pero conocer cuál habría de gozar en el momento en que es una agotador, pero exquisita.

¿Y por dónde comenzar a inquirir los más especiales vinos?

Nuestra mejor carta de vinos cubre todo aquello que precisa saber, a partir de la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el ligero y fresco.

Aquí encontrarás excelentes vinos que querrás compartir con tus amigotes, hasta la mejor garrafa de tinto que mantendrás escondida en el fondo de la alacena tan solo para las situaciones especiales más peculiares. También averiguarás el mejor vino para invertir y la añada más exquisita para tomar este año. Continúe leyendo para detectar sus inéditos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .

¿Cómo se elabora el vino?

El tinto se elabora recogiendo, triturando, creciendo y envejeciendo las uvas.

El desarrollo comienza con la de las uvas, anteriormente de llevarlos a la interfaz de molturación. Acá, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de baya y las levemente al tiempo. El siguiente paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a el instante de retirar los hollejos. El tinto albino se prensa y se descartan los hollejos, al tiempo que el tinto cárdeno se elabora con uvas que se fermentan con el hollejo aún junto.
El posterior es el período de fermentación, adonde se agrega levadura a las tinas de uvas a fin de que los azúcares se conviertan en alcohol. Al generar vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a superfície.

El paso de envejecimiento viene a continuidad y es acá donde en realidad entran en juego la imaginación y los los contornees de sabor. Los vinos tiene la posibilidad de avejentar desde unos poquitos meses hasta varios años. Ciertos vinos blancos están listos para poder ser embotellados a continuación de solo unos meses, en tanto que la mayoría de los vinos tintos secos se benefician de durar hasta dos años. El vino también se tiene la oportunidad de criar en roble reciente, barricas empleadas o de acero inoxidable, en barricas de roble estadounidense o en barricas de roble francés, o en barricas carbonizadas, como las cuales se emplean en la crianza del Bourbon .

Los diferentes tipos de vino

Cabernet Sauvignon:

Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y robustos del val de Napa. Estos vinos tienen muchísimo cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras mezcladas con especias y olores terrosos. Es una de las variedades de agracejo de rioja teñido más reconocidas del mundo y frecuenta avejentar en roble francés.

Chardonnay:

Chardonnay es la variedad de vino más de moda en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a completo y su sensación en boca cremosa. Combina sabores crujientes como manzanita y pera con aromas cítricos y toques de vainilla.

Malbec:

El Malbec es notorio por sus sabores regordetes de frutas negras y su tonalidad lóbrego como el colorante. Sus uvas crecen fundamentalmente en Argentina aunque originalmente se originaba en Francia. Los Malbec están teniendo taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza negra y zarzamora.

Merlot:

Los merlot poseén sabores más suaves y niveles más bajos de taninos que otras variedades de rioja teñido. Aunque sigue siendo una especie de tinto teñido seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y estan hechos de uvas de tinto de tonalidad cobalto lóbrego. Los merlots son un tinto afrutado, con muchísimos sabores, con notas especiadas y dulces que proceden de la crianza en barril.

Pinot Grigio:

Pinot Grigio es un rioja blanquecino itálico habitual, notorio especialmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un tinto blanco suculento que se sirve mejor frío. En Francia, de donde también es originario este tipo de vino, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas están teniendo una escala cerúleo plomizo, que es lo que les proporciona nombre completo.

Pinot Noir:

Las uvas Pinot Noir son claramente complejas de cultivar, lo que hace que localizar un gran Pinot Noir sea un gran corona. Es un rioja cárdeno de cuerpo medio que surgió en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras apacibles. Es consabido por su regusto fuerte y perseverante y combina bien con todo género de alimentos.

Riesling:

Riesling es conocida por su variedad de agracejo aromática que genera vinos con una esencia balsámico prácticamente floral. Es un tinto albino apacible y avinagrado que se hace uso de para realizar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el tinto símbolo de el pais alemán.

Sauvignon Blanc:

La más grande de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen dejar una reducida proporción de azúcar excedente para conseguir una estabilidad más rica. Es un rioja fresco y ligero con sabores naranjas como manzana verde, fresa y vainilla.

Syrah:

También consabido como Shiraz, Syrah es un vino tinto bueno y arriesgado que se cultiva en todo el planeta. Da sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y especias picantes y es quien se encarga de ciertos vinos con más cuerpo del mundo. Es un tinto cárdeno casi carnoso con muchisima hondura y carácter.

Zinfandel:

Zinfandel, a veces llamado primitivo, es un vino colorado dulce o semidulce con una capacidad de alcohol tenuemente superior. Es la única género de agraz que se estima que es autóctona estadounidense y se cultiva únicamente en California. Es un cárdeno atrevido y afrutado que comunmente se avejenta en roble americano para resaltar sus sabores terrosos. También se dispone de la oportunidad única de transformar en un tinto rosa llamado White Zinfandel.
Los enumerados previamente son las variedades de rioja más comunes, pero existe muchos más modelos y variedades de tinto por averiguar.

Como tomar rioja

La forma más simple de topar la garrafa de tinto acondicionada para ti y su oportunidad es simplemente pedirle a un especializado en vinos o sumiller que le aconseje según su gusto. Si va a casar vinos para el refrigerio, dígale al experto qué platos acomodará. Si sencillamente compra una garrafa de vino para agrandar sus horizontes, lo más fuerte que tiene que denotar son su rango de costes y preferencias de sabor.

A la hora de preparar y tomar tinto, existen diferencias dependiendo del tono del vino. Los vinos tintos y fortificados han de servirse algo por debajo de la sensación térmica, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un frescor. Los vinos tintos tienen que preservarse en la nevera durante unos 45 minutos previamente de valer, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos tiene la posibilidad de permanecer frescos durante unas dos horas.

Las copas de tinto blanquecino acostumbran a ser más pequeñas que las copas de tinto teñido, ya que no necesitan esta misma superficie para oxidarse. Al beber el rioja, sujete la copa por el junco en sitio del cuenco. Ésto va a ayudar a que el rioja se mantenga a esta misma sensación térmica, en establecimiento de calentarse en tu mano.

Vierta de 30 a 60 ml (una a 2 onzas) de tinto en un vaso para testearlo previamente de servir. Remueve el tinto en la copa, sosteniendo el junco, para exponerlo a una superficie más importante. Huele el tinto mientras que lo agita para soltar los sabores y aromas variopintos. Un rioja de más grande calidad va a ofrecer diversos aromas qué tanto más se arremolina.

Luego, prueba el tinto en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al resabio: un rioja de sublime eficacia perdurará.