¿Qué debo de tener presente antes de comprar vinos y licores?
Una buena botella de vino puede trasladarlo facilmente a su establecimiento preferido. ¿Una cálida a última hora de verano en Italia? Ése Chianti tradicional lo llevará de regreso a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué tal un Syrah obscuro y abismal con un aroma de acogedores noches británicas, envuelto en calidez y acompañando un cuenco sabroso y tierno con familia.
Es fiable declarar que nadie más bebida tiene latente de cautivar a una audiencia como lo realiza el tinto. Lo que supone que, más allá del nº en la etiqueta de coste, su frasco de vino favorita es una incalculable.
El rioja se parece mucho a las bolsas, los maridajes de queso y los zapatos: querrás uno diferente para cada oportunidad. Pero conocer cuál tendría que gozar cuando es una misión enervante, pero exquisita.
¿Y por dónde empezar a solicitar los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos cubre todo cuanto requiere conocer, a partir de la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el liviano y frescor.
Aquí encontrarás buenos vinos que querrás comunicar con tus amigotes, hasta la mejor botella de vino que sostendrás ocultada al fondo de la alacena sólo para las situaciones particulares más singulares. También descubrirás sin duda el mejor vino para invertir y la la más exquisita para tomar este año. Siga leyendo para revelar sus inéditos favoritos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el tinto?
El rioja se elabora recogiendo, desmenuzando, creciendo y avejentando las uvas.
El transcurso inicia con la de las uvas, previamente de moverlos a la plataforma de pulverización. en este lugar, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de agracejo y los aplastará levemente de forma simultanea. El siguiente paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a la ocasión de sacar los hollejos. El vino blanquecino se prensa y se prescinden los hollejos, en tanto que el tinto teñido se elabora con uvas que se fermentan con el hollejo aún ligado.
El posterior es la de descomposición, donde se añade levadura a las tinas de uvas a fin de que los azúcares se conviertan en antiséptico. Al generar vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la superficie.
El paso de envejecimiento llega a continuidad y es acá adonde en realidad entran en juego la imaginación y los los contornees de sabor. Los vinos tienen la posibilidad de envejecer desde unos poquitos meses hasta varios años. Algunos vinos blancos están ya listos para poder ser embotellados a continuación de sólo unos meses, en tanto que la mayoría de los vinos tintos secos se benefician de continuar hasta dos años. El rioja también se puede producir en roble nuevo, barricas empleadas o de acero inoxidable, en barricas de roble americano o en barricas de roble gabacho, o en barricas carbonizadas, como las cuales se emplean en la crianza del Bourbon .
Los varios tipos de rioja
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y robustos del val de Napa. Éstos vinos poseén mucho cuerpo y se componen de sabores de frutas negras mezcladas con especias y olores terrosos. Se encuentra dentro de las variedades de uva de rioja rojo más reconocidos de todo el mundo y acostumbra a avejentar en roble franco.
Chardonnay:
Chardonnay es la variedad de rioja más conocido en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a pleno y su sensación en boca cremosa. Une sabores restallantes como manzanita y pera con olores cítricos y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es consabido por sus sabores regordetes de frutas negras y su tono lóbrego como el color. Sus uvas medran principalmente en Argentina aunque originalmente se producía en Francia. Los Malbec están teniendo taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza negra y mora.
Merlot:
Viñas Del Vero Tinto Cabernet Merlot - Vino D.O. Somontano - 6 botellas de 750 ml - Total: 4500 ml
VER PRECIOLos merlot poseen sabores más suaves y niveles más bajos de taninos que otras variedades de tinto cárdeno. Aunque sigue siendo una especie de tinto colorado seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y estan confeccionados de uvas de rioja de color azulado oscuro. Los merlots son un rioja afrutado, con tantos sabores, con notas especiadas y dulces que provienen de la crianza en garrafón.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un rioja blanco italiano habitual, notorio especialmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un vino blanquecino exquisito que se sirve mejor frío. En Francia, de donde también es nativo este género de vino, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas tienen un tono azul ceniza, que es lo que les da nombre completo.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son notablemente complejas de cultivar, lo que hace que topar un pedazo de Pinot Noir sea un gran conquista. Es un tinto teñido de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras apacibles. Es notorio por su gustillo fuerte y imperecedero y combina bien con todo tipo de víveres.
Riesling:
Riesling es popular por su variedad de agracejo aromática que genera vinos con un bálsamo perfumado cuasi floral. Es un tinto blanquecino apacible y agrio que se usa para confeccionar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas del mundo y es el vino marca de alemania.
Sauvignon Blanc:
La más grande de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen dejar una insignificante cantidad de azucar residual para obtener una firmeza más poderosa. Es un tinto fresco y ligero con sabores naranjas como manzana verde, lima y vainilla.
Syrah:
También conocido como Shiraz, Syrah es un vino teñido sabroso y arriesgado que se cultiva en todo el mundo. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y especias picantes y es responsable de algunos de los vinos con más cuerpo de internet. Es un rioja rojo cuasi carnoso con muchisima hondura y carácter.
Zinfandel:
Zinfandel, por momentos denominado elemental, es un vino colorado dulce o semidulce con un volumen de alcohol tenuemente mayor. Es la única género de baya que se estima que es autóctona de estados unidos y se cultiva exclusivamente en California. Es un colorado valiente y afrutado que comunmente se envejece en roble americano para recalcar sus sabores terrosos. También se tiene la oportunidad de transformar en un vino sonrosado denominado White Zinfandel.
Los enumerados en el pasado son las variedades de rioja más habituales, pero se hallan considerablemente más clases y variedades de rioja por ubicar.
Como tomar vino
La forma más fácil de hallar la garrafa de vino conveniente para ti y su oportunidad no es más que solicitarle a un experto en vinos o sumiller que le recomiende según su gusto. Si va a maridar vinos para el refrigerio, dígale al experto qué platos preparará. Si sencillamente está comprando una botella de rioja para ampliar sus horizontes, lo más relevante que debe de señalar son su rango de costos y preferencias de degustación.
A el momento de preparar y beber tinto, existen diferencias dependiendo del pigmento del rioja. Los vinos tintos y fortificados deben servirse un poco abajo de la temperatura habitual, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un frío. Los vinos tintos deben conservarse en la nevera durante unos 45 minutos previamente de valer, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos pueden continuar frescos durante unas 2 horas.
Las copas de rioja blanco suelen ser más chicas que las copas de vino teñido, si no requieren esta misma superficie para oxidarse. Al beber el tinto, mantenga el vaso por el tallo en establecimiento del vaso. Esto va a ayudar a que el rioja se mantenga a la misma sensación térmica, en lugar de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a 2 onzas) de rioja en un vaso para testearlo anteriormente de valer. Remueve el vino en la copa, manteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie mayor. Huele el vino a medida que lo bate para librar los sabores y olores variopintos. Un vino de más eficacia ofrecerá distintos aromas qué tanto más se arremolina.
Luego, prueba el vino en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al regusto: un vino de buena eficacia pervivirá.
