Nuestro top 100 de vinos blancos franceses

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Una buena garrafa de rioja tiene la opción de transportarlo sencillamente a su lugar preferido. ¿Una cálida tarde de calor en Italia? Ese mismo Chianti clásico lo va a llevar de retorno a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué tal un Syrah negruzco y abisal con un aroma de agradables noches británicas, envuelto en bochorno y acompañando un plato sabroso y tierno con familia.

Es confiable exponer que ninguna otra bebida tiene la aptitud de seducir a una audiencia como lo realiza el tinto. Lo que significa que, más allá del nº en la etiqueta de valor, su frasco de tinto favorita es una inversión invaluable.

El tinto se parece bastante a las bolsas, los maridajes de queso y los zapatos: desearás uno distinta para cada oportunidad. Pero averiguar cuál debería de disfrutar en el momento en que es una enervante, pero exquisita.

¿Y por dónde empezar a examinar los mejores vinos?

Nuestra mejor carta de vinos cubre todo lo que necesita conocer, desde que la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el liviano y fresco.

Aquí encontrarás buenos vinos que vás a querer compartir con tus colegas, hasta la mejor botella de rioja que sostendrás ocultada en el fondo de la alacena tan solo para las ocasiones peculiares más especiales. También conocerás el más llamativo rioja para invertir y la la más deliciosa para tomar este año. Siga leyendo para ubicar sus nuevos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .

¿Cómo se confecciona el tinto?

El tinto se elabora recogiendo, desmenuzando, fermentando y envejeciendo las uvas.

El fase arranca con la de las uvas, anteriormente de portearlos a la interfaz de pulverización. Aqui, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de agracejo y los aplastará levemente al mismo tiempo. El siguiente paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a la hora de sacar los hollejos. El vino blanquecino se prensa y se prescinden los hollejos, en tanto que el rioja cárdeno se confecciona con uvas que se fermentan con el pellejo todavía adherido.
El posterior es la de fermentación, adonde se agrega levadura a las tinas de uvas con el objetivo de que los azúcares se conviertan en desinfectante. Al emitir vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a la tierra.

El paso de envejecimiento llega a prosecución y es aqui donde en realidad entran en juego la imaginación y los los contornees de paladar. Los vinos tienen la posibilidad de avejentar desde unos pocos meses hasta varios años. Ciertos vinos blancos están listos para ser embotellados luego de tan solo unos meses, al paso que la mayoría de los vinos tintos secos se benefician de mantenerse hasta un par de años. El vino también se puede producir en roble nuevo, barricas empleadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble gabacho, o en barricas carbonizadas, como las cuales se emplean en la crianza del Bourbon .

Los diversos géneros de tinto

Cabernet Sauvignon:

Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y vigorosos del val de Napa. Éstos vinos poseen muchísimo cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras entremezcladas con especias y olores terrosos. Se encuentra dentro de las variedades de agraz de rioja teñido más reconocidos de todo el mundo y acostumbra envejecer en roble franco.

Chardonnay:

Chardonnay es la diversidad de vino más popular en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a pleno y su efecto en boca grasosa. Combina sabores crujientes como manzanita y pera con aromas naranjas y toques de vainilla.

Malbec:

El Malbec es renombrado por sus sabores regordetes de frutas negras y su pigmento lóbrego como la tinta. Sus uvas medran eminentemente en Argentina aunque originalmente se originaba en Francia. Los Malbec poseen taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y zarzamora.

Merlot:

Los merlot están teniendo sabores más suaves y baremos más bajos de taninos que otras variedades de rioja teñido. Aunque sigue siendo un tipo de tinto colorado seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y están confeccionados de uvas de rioja de tono zarco obscuro. Los merlots son un vino afrutado, con muchísimos sabores, con notas especiadas y dulces que provienen de la crianza en garrafón.

Pinot Grigio:

Pinot Grigio es un rioja blanquecino itálico conocido, renombrado especialmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un tinto blanco sazonado que se sirve mejor frío. En Francia, de donde también es nativo este tipo de tinto, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas tienen una modulación azul ceniza, que es lo que les da nombre completo.

Pinot Noir:

Las uvas Pinot Noir son evidentemente complejas de sembrar, lo que hace que localizar un pedazo de Pinot Noir sea un gran botín. Es un vino teñido de cuerpo medio que surgió en la región francesa de Borgoña y está teniendo sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras dulces. Es popular por su resabio resistente y perseverante y une bien con todo tipo de comestibles.

Riesling:

Riesling es famosa por su variedad de baya aromática que origina vinos con una esencia oloroso cuasi floral. Es un vino blanquecino exquisito y acre que se usa para realizar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el vino marca de el pais alemán.

Sauvignon Blanc:

La más de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una insignificante proporción de azúcar secundario para conseguir una densidad más rica. Es un vino fresco y ligero con sabores agrios como manzanita verde, fresa y vainilla.

Syrah:

También conocido como Shiraz, Syrah es un vino teñido rico y arriesgado que se cultiva en todo el mundo. Ofrece sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y condimentos picantes y es responsable de varios de los vinos con más cuerpo del mercado. Es un rioja tinto cuasi sustancioso con mucha hondura y temperamento.

Zinfandel:

Zinfandel, por momentos denominado primario, es un rioja colorado dulce o semidulce con cabida de alcohol levemente de más nivel. Es el único género de agraz que se estima que es oriunda estadounidense y se cultiva solamente en California. Es un colorado valiente y afrutado que comúnmente se envejece en roble estadounidense para subrayar sus sabores terrosos. También se tiene la posibilidad de convertir en un vino asalmonado llamado White Zinfandel.
Los enumerados anteriormente son las variedades de rioja más frecuentes, pero hay muchos más clases y variedades de rioja por conocer.

Como abrevar tinto

La manera más sencilla de hallar la botella de vino conveniente para ti y su ocasión es simplemente pedirle a un especializado en vinos o escanciador que le recomiende según su gusto. Si va a casar vinos para el refrigerio, dígale al experto qué platos acomodará. Si sencillamente está comprando una garrafa de tinto para ampliar sus horizontes, lo más esencial que ha de apuntar son su rango de precios y preferencias de degustación.

A la instante de elaborar y tomar tinto, existen diferencias en función del color del vino. Los vinos tintos y fortificados tienen que servirse una mijita por debajo de la sensación térmica, mientras los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un frescura. Los vinos tintos deben conservarse en la nevera durante unos 45 minutos previamente de servir, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos tienen la posibilidad de permanecer frescos durante unas un par de horas.

Las copas de tinto blanquecino suelen resultar más chicas que las copas de vino colorado, en vista de que no necesitan esta misma superficie para oxidarse. Al beber el rioja, sujete la copa por el tallo en lugar del cuenco. Ésto ayudará a que el tinto se mantenga a esta misma sensación térmica, en lugar de calentarse en tu mano.

Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de rioja en un vaso para testearlo previamente de valer. Remueve el vino en la copa, sosteniendo el junco, para exponerlo a una superficie mayor. Huele el vino al mismo tiempo que lo bate para liberalizar los sabores y olores variados. Un vino de más eficacia ofrecerá diferentes olores cuanto más se arremolina.

Luego, prueba el tinto en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al gustillo: un tinto de exquisita eficacia perdurará.

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