¿Por qué comprar vino navarra?
Una buena botella de vino tiene la oportunidad de trasladarlo fácilmente a su lugar preferido. ¿Una cálida tarde de estío en Italia? Ese Chianti clásico lo llevará de retorno a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué tal un Syrah lóbrego y recóndito con un aroma de gratos noches británicas, revestido en calor y acompañando un alimento rico y tierno con familia.
Es indudable mente contar que nadie más bebida tiene la aptitud de seducir a una audiencia como lo hace el vino. Lo que supone que, sin importar el nº en la etiqueta de valor, su recipiente de rioja favorita es una incalculable.
El rioja se aparenta bastante a las bolsas, los maridajes de queso y los zapatos: querrás uno dispar para cada oportunidad. Pero saber cuál debería de disfrutar en cuanto es una extenuante, pero deliciosa.
¿Y por dónde comenzar a investigar los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo aquello que requiere averiguar, desde la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el ligero y fresco.
Aquí hallarás buenos vinos que querrás compartir con tus colegas, hasta la mejor botella de vino que sostendrás ocultada al fondo de la alacena tan solo para las situaciones especiales más particulares. También conocerás sin duda el mejor rioja para invertir y la añada más exquisita para abrevar este año. Prosiga leyendo para averiguar sus inéditos favoritos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se confecciona el rioja?
El vino se elabora recogiendo, triturando, fermentando y avejentando las uvas.
El fase principia con la de las uvas, antes de desplazarlos a la plataforma de trituración. en este lugar, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de agraz y las sutilmente de forma simultanea. El próximo paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a el tiempo de retirar los hollejos. El rioja blanco se prensa y se excluyen los hollejos, mientras el rioja rojo se confecciona con uvas que se fermentan con la piel por el momento pegado.
El posterior es el período de degradación, donde se añade levadura a las tinas de uvas con el objetivo de que los azúcares se conviertan en desinfectante. Al generar vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la tierra.
El paso de envejecimiento viene a prolongación y es aquí adonde verdaderamente entran en juego la creatividad y los perfiles de paladar. Los vinos pueden avejentar desde unos poquitos meses hasta varios años. Algunos vinos blancos están ya listos para ser embotellados después de tan solo unos meses, al tiempo que la mayoría de los vinos tintos secos se benefician de permanecer hasta un par de años. El vino también se dispone de la oportunidad única de criar en roble reciente, barricas utilizadas o de acero inoxidable, en barricas de roble estadounidense o en barricas de roble galo, o en barricas carbonizadas, como las cuales se emplean en la crianza del Bourbon .
Los distintas géneros de tinto
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y robustos del val de Napa. Éstos vinos poseen muchísimo cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras entremezcladas con especias y olores terrosos. Es una de las variedades de baya de rioja cárdeno más reconocidos del mundo y frecuenta avejentar en roble francés.
Chardonnay:
Chardonnay es la pluralidad de rioja más famoso en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a pleno y su sensación en boca grasosa. Combina sabores crepitantes como manzana y pera con aromas limones y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es consabido por sus sabores regordetes de frutas negras y su tono obscuro como el color. Sus uvas crecen especialmente en Argentina aunque inicialmente se producía en Francia. Los Malbec tienen taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y zarzamora.
Merlot:
Los merlot están teniendo sabores más suaves y niveles más bajos de taninos que otras variedades de rioja tinto. Aunque todavía es un tipo de tinto rojo seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y estan confeccionados de uvas de vino de pigmento celeste oscuro. Los merlots son un tinto afrutado, con muchísimos sabores, con notas especiadas y apacibles que proceden de la crianza en barrica.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un rioja blanco italiano social, famoso primordialmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un rioja albino delicioso que se sirve mejor fresco. En Francia, de donde también es nativo este género de tinto, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas poseen una inflexión azulado grisáceo, que es lo que les proporciona nombre completo.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son considerablemente complicadas de cultivar, lo que provoca que topar un gran Pinot Noir sea un gran coronación. Es un tinto tinto de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y están teniendo sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras dulces. Es famoso por su gustillo fuerte y perseverante y une bien con todo tipo de comestibles.
Riesling:
Riesling es popular por su variedad de uva aromatizada que produce vinos con un bálsamo aromático cuasi floral. Es un tinto blanco apacible y acerbo que se utiliza para confeccionar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas del mundo y es el tinto estandarte de tierras germanas.
Sauvignon Blanc:
La más grande de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren soltar una reducida cantidad de azúcar residual para conseguir una dureza más rica. Es un rioja fresco y ligero con sabores naranjas como manzanita verde, lima y vainilla.
Syrah:
También famoso como Shiraz, Syrah es un vino cárdeno sabroso y atrevido que se cultiva en todo el planeta. Ofrece sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y condimentos picantes y es quien se encarga de ciertos vinos con más cuerpo del mundo. Es un rioja tinto cuasi sustancioso con bastante profundidad y carácter.
Zinfandel:
Zinfandel, en ocasiones llamado primario, es un tinto cárdeno dulce o semidulce con cabida de alcohol tenuemente de más nivel. Es el único género de baya que se cree que es originaria de estados unidos y se cultiva de forma exclusiva en California. Es un cárdeno arriesgado y afrutado que comunmente se envejece en roble americano para resaltar sus sabores terrosos. También se puede convertir en un rioja sonrosado llamado White Zinfandel.
Los enumerados previamente son las variedades de vino más habituales, pero existe considerablemente más clases y variedades de vino por conocer.
Como abrevar tinto
La manera más fácil de encontrar la botella de tinto correcta para ti y su oportunidad es simplemente solicitarle a un experto en vinos o sumiller que le aconseje según su gusto. Si va a maridar vinos para la comida, dígale al especialista qué platos dispondrá. Si simplemente está comprando una botella de vino para ampliar sus horizontes, lo más fuerte que ha de señalar son su rango de precios y preferencias de gusto.
A la instante de preparar y beber vino, existen diferencias en función del pigmento del tinto. Los vinos tintos y fortificados han de servirse un tanto abajo de la temperatura habitual, en tanto que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un baja temperatura. Los vinos tintos tienen que preservarse en la nevera durante unos 45 minutos anteriormente de valer, mientras los vinos blancos, rosados y espumosos tiene la posibilidad de permanecer frescos durante unas dos horas.
Las copas de rioja blanquecino acostumbran a resultar más pequeñas que las copas de tinto tinto, si no necesitan esta misma superficie para oxidarse. Al beber el vino, sustente el vaso por el tallo en establecimiento del cuenco. Ésto ayudará a que el rioja se sostenga a la misma sensación térmica, en lugar de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de vino en un vaso para testarlo previamente de valer. Remueve el tinto en la copa, sosteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie más grande. Huele el rioja mientras tanto lo bate para librar los sabores y olores variados. Un tinto de más grande eficacia ofrecerá distintos aromas qué tanto más se arremolina.
Luego, prueba el vino en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al retrogusto: un vino de primorosa calidad perdurará.
