¿Por qué comprar vinos de la mancha?
Una aceptable botella de tinto tiene la oportunidad de trasladarlo sencillamente a su lugar favorito. ¿Una cálida anochecer de primavera en Italia? Ese Chianti clásico lo llevará de regreso a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué ese un Syrah lóbrego y profundo con una fragancia de placenteras noches británicas, envuelto en bochorno y acompañando un cuenco bueno y delicado con familia.
Es fiable mente comunicar que nadie más bebida está teniendo el potencial de seducir a una audiencia como lo realiza el rioja. Lo que supone que, más allá del nº en la etiqueta de importe, su frasco de vino favorita es una invaluable.
El vino se se asemeja a muchísimo a bolsitas, los maridajes de cuajada y los zapatos: querrás uno distinto para cada oportunidad. Pero conocer cuál tendría que disfrutar cuando es una enervante, pero exquisita.
¿Y por dónde empezar a pedir los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo lo que necesita conocer, a partir de la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el liviano y fresco.
Aquí vas a encontrar excelentes vinos que vás a querer compartir con tus personas cercanas, hasta la mejor garrafa de tinto que sostendrás escondida al fondo de la alacena solo para las oportunidades peculiares más particulares. También ubicarás el mejor vino para invertir y la la más exquisita para abrevar este año. Prosiga leyendo para averiguar sus nuevos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se confecciona el tinto?
El vino se confecciona recolectando, triturando, fermentando y avejentando las uvas.
El desarrollo arranca con la recolección de las uvas, anteriormente de llevarlos a la plataforma de pulverización. en este lugar, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de uva y los aplastará ligeramente de forma simultanea. El próximo paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a la hora de retirar los hollejos. El vino blanco se prensa y se rechazan los hollejos, mientras que el rioja cárdeno se confecciona con uvas que se fermentan con la vaina por el momento ligado.
El posterior es el período de reacción, adonde se agrega diastasa a las tinas de uvas con el fin de que los azúcares se transformen en desinfectante. Al producir vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a la tierra.
El paso de envejecimiento llega a continuidad y es aquí donde en realidad entran en juego la imaginación y los los delinees de gusto. Los vinos pueden avejentar desde unos poquitos meses hasta varios años. Determinados vinos blancos están listos para poder ser embotellados tras solo unos meses, en tanto que la mayoría de los vinos tintos secos se favorecen de continuar hasta dos años. El rioja también se tiene la posibilidad de producir en roble reciente, barricas usadas o de acero inoxidable, en barricas de roble estadounidense o en barricas de roble francés, o en barricas carbonizadas, como las que se usan en la crianza del Bourbon .
Los diversos géneros de tinto
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y recios del valle de Napa. Estos vinos poseén mucho cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras entremezcladas con condimentas y aromas terrosos. Es una de las variedades de agraz de rioja teñido más reconocidos de todo el mundo y suele avejentar en roble gabacho.
Chardonnay:
Chardonnay es la variedad de vino más popular en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a completo y su efecto en boca mantecosa. Combina sabores crujientes como manzana y pera con aromas cítricos y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es famoso por sus sabores regordetes de frutas negras y su tonalidad obscuro como el color. Sus uvas medran especialmente en Argentina aunque originalmente se generaba en Francia. Los Malbec tienen taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza negra y mora.
Merlot:
Los merlot poseen sabores más sedosas y baremos más bajos de taninos que otras variedades de tinto cárdeno. Aunque todavía es un tipo de vino rojo seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y se encuentran confeccionados de uvas de vino de matiz índigo lóbrego. Los merlots son un rioja afrutado, con muchísimos sabores, con notas especiadas y apacibles que surgen de la crianza en garrafón.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un vino blanquecino ítalo famoso, notorio especialmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un rioja blanquecino sabroso que se vale mejor fresco. En Francia, de donde también es nativo este tipo de rioja, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas tienen una inflexión azulino plomizo, que es lo que les da nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son evidentemente complejas de cultivar, lo que hace que encontrar un gran Pinot Noir sea un enorme gloria. Es un tinto cárdeno de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras dulces. Es notorio por su dejo resistente y perseverante y une bien con todo género de comestibles.
Riesling:
Riesling es famosa por su variedad de baya aromática que genera vinos con una fragancia aromático cuasi floral. Es un vino albino sabroso y agrio que se hace uso de para confeccionar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el tinto símbolo de tierras germanas.
Sauvignon Blanc:
La más de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una reducida cantidad de azúcar excedente para conseguir una firmeza más poderosa. Es un vino fresco y ligero con sabores naranjas como poma verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También notorio como Shiraz, Syrah es un vino colorado rico y arriesgado que se cultiva en todo el planeta. Da sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y condimentos picantes y es quien se encarga de varios de los vinos con más cuerpo del mundo. Es un rioja teñido cuasi carnoso con muchisima hondura y temperamento.
Zinfandel:
Zinfandel, en ocasiones denominado primigenio, es un vino rojo dulce o semidulce con un volumen de alcohol levemente de más nivel. Es la única tipo de uva que se cree que es vernácula de estados unidos y se cultiva exclusivamente en California. Es un teñido desenfadado y afrutado que generalmente se envejece en roble estadounidense para recalcar sus sabores terrosos. También se dispone de la oportunidad única de convertir en un vino róseo llamado White Zinfandel.
Los enumerados en el pasado son las variedades de tinto más frecuentes, pero existen muchos más tipos y variedades de vino por ubicar.
Como tomar vino
La forma más simple de encontrar la garrafa de tinto conveniente para ti y su oportunidad no es más que pedirle a un especializado en vinos o sumiller que le aconseje según su gusto. Si va a casar vinos para el refrigerio, dígale al experto qué platos acomodará. Si sencillamente compra una garrafa de tinto para ampliar sus horizontes, lo más importante que ha de indicar son su rango de costos y preferencias de gusto.
A el momento de elaborar y beber rioja, existen diferencias dependiendo del tono del rioja. Los vinos tintos y fortificados deben servirse algo abajo de la temperatura ambiente, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un frío. Los vinos tintos deben preservarse en la nevera durante unos 45 minutos previamente de servir, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos tiene la posibilidad de continuar frescos durante unas dos horas.
Las copas de vino blanquecino acostumbran a ser más pequeñas que las copas de vino teñido, si no precisan la misma superficie para oxidarse. Al tomar el rioja, sostenga la copa por el junco en lugar del cuenco. Esto va a ayudar a que el vino se sostenga a esta misma sensación térmica, en lugar de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a 2 onzas) de rioja en un vaso para testearlo anteriormente de servir. Remueve el rioja en la copa, sosteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie más importante. Huele el rioja entretanto lo agita para liberar los sabores y aromas variados. Un vino de mayor eficacia ofrecerá diversos olores qué tanto más se arremolina.
Luego, prueba el tinto en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de poner atención al saborcillo: un tinto de encantadora calidad perdurará.
