Mejores gangas
Una aceptable garrafa de tinto tiene la oportunidad de trasladarlo de forma fácil a su lugar preferido. ¿Una cálida anochecer de buen tiempo en Italia? Ése Chianti clásico lo va a llevar de retorno a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué parecido un Syrah lóbrego y intenso con un olor de confortables noches británicas, envuelto en fuego y acompañando un cuenco sabroso y tierno con familia.
Es fiable contar que nadie más bebida están teniendo el encubierto de cautivar a una audiencia como lo hace el vino. Lo que quiere decir que, sin importar el número en la etiqueta de precio, su botella de vino favorita es una invaluable.
El tinto se aparenta muchísimo a bolsitas, los maridajes de cuajada y los zapatos: vás a querer uno diferente para cada oportunidad. Pero conocer cuál tendría que gozar cuando es una misión sobrehumano, pero exquisita.
¿Y por dónde empezar a averiguar los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo esto que precisa averiguar, desde la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el ligero y fresco.
Aquí vas a encontrar buenos vinos que desearás comunicar con tus amigotes, hasta la preferible botella de tinto que mantendrás escondida al fondo de la alacena sólo para las veces singulares más singulares. También revelarás el mejor tinto para invertir y la añada más deliciosa para abrevar este año. Prosiga leyendo para ubicar sus nuevos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el vino?
El vino se confecciona recolectando, triturando, creciendo y envejeciendo las uvas.
El transcurso principia con la de las uvas, previamente de moverlos a la plataforma de desmenuzamiento. en este lugar, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de uva y las tenuemente a la vez. El próximo paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a la hora de retirar los hollejos. El tinto albino se prensa y se excluyen los hollejos, en tanto que el tinto teñido se elabora con uvas que se fermentan con el pellejo aún ligado.
El siguiente es el período de alteración, donde se añade diastasa a las tinas de uvas a fin de que los azúcares se conviertan en antiséptico. Al producir vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a la tierra.
El paso de envejecimiento viene a prolongación y es aquí adonde realmente entran en juego la imaginación y los los delinees de gustillo. Los vinos pueden envejecer desde unos poquitos meses hasta varios años. Algunos vinos blancos están ya listos para ser embotellados tras tan solo unos meses, mientras la mayoría de los vinos tintos secos se benefician de mantenerse hasta dos años. El vino también se dispone de la oportunidad única de criar en roble reciente, barricas usadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble francés, o en barricas carbonizadas, como las que se utilizan en la crianza del Bourbon .
Los diversos géneros de rioja
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y robustos del val de Napa. Estos vinos están teniendo mucho cuerpo y se componen de sabores de frutas negras entremezcladas con especias y aromas terrosos. Es una de las variedades de uva de vino rojo más reconocidos del mundo y suele envejecer en roble gabacho.
Chardonnay:
Chardonnay es la variedad de tinto más famoso en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a completo y su efecto en boca mantecosa. Combina sabores crujientes como manzana y pera con aromas agrios y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es renombrado por sus sabores regordetes de frutas negras y su tono negruzco como el tinte. Sus uvas crecen primordialmente en Argentina aunque originalmente se generaba en Francia. Los Malbec poseen taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y mora.
Merlot:
Los merlot poseén sabores más suaves y baremos más bajos de taninos que otras variedades de vino cárdeno. Aunque todavía es una especie de rioja colorado seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y están confeccionados de uvas de rioja de color zarco lóbrego. Los merlots son un vino afrutado, con muchísimos sabores, con notas especiadas y dulces que surgen de la crianza en barrica.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un tinto blanco itálico habitual, conocido fundamentalmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un vino blanco sazonado que se sirve mejor fresco. En Francia, de adonde también es nativo este género de vino, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas poseen una modulación zarco sombrío, que es lo que les da nombre completo.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son notoriamente complejas de sembrar, lo que provoca que topar un gran Pinot Noir sea un gran premio. Es un rioja colorado de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y está teniendo sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras dulces. Es consabido por su regusto potente y perseverante y combina bien con todo tipo de comestibles.
Riesling:
Riesling es consabida por su variedad de uva aromatizada que produce vinos con una esencia perfumado casi floral. Es un tinto albino sabroso y agrio que se usa para confeccionar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas del mundo y es el rioja estandarte de el pais alemán.
Sauvignon Blanc:
La más de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen dejar una reducida cantidad de azúcar sobrante para obtener una estabilidad más poderosa. Es un vino fresco y ligero con sabores limones como manzana verde, lima y vainilla.
Syrah:
También renombrado como Shiraz, Syrah es un vino cárdeno rico y audaz que se cultiva en todo el mundo. Ofrece sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y condimentos picantes y es quien se encarga de algunos de los vinos con más cuerpo del mercado. Es un vino colorado prácticamente sustancioso con mucha hondura y carácter.
Zinfandel:
Zinfandel, en ocasiones llamado primitivo, es un tinto rojo dulce o semidulce con un volumen de alcohol tenuemente de más nivel. Es la única género de uva que se considera que es autóctona estadounidense y se cultiva exclusivamente en California. Es un rojo osado y afrutado que generalmente se envejece en roble americano para remarcar sus sabores terrosos. También se puede transformar en un tinto rosa llamado White Zinfandel.
Los enumerados antes son las variedades de vino más habituales, pero se hallan muchos más clases y variedades de tinto por averiguar.
Como beber tinto
La forma más fácil de topar la garrafa de vino adecuada para ti y su oportunidad es simplemente pedirle a un experto en vinos o escanciador que le aconseje según su gusto. Si va a maridar vinos para el refrigerio, dígale al experto qué platos ordenará. Si simplemente está comprando una garrafa de tinto para agrandar sus horizontes, lo más destacado que ha de indicar son su rango de costes y preferencias de sabor.
A la hora de elaborar y tomar vino, existen diferencias en función del pigmento del vino. Los vinos tintos y fortificados tienen que servirse un tanto por debajo de la temperatura habitual, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un frialdad. Los vinos tintos tienen que conservarse en la nevera durante unos 45 minutos anteriormente de valer, mientras los vinos blancos, rosados y espumosos tienen la posibilidad de permanecer frescos durante unas 2 horas.
Las copas de vino blanco acostumbran a resultar más chicas que las copas de vino tinto, en vista de que no precisan esta misma superficie para oxidarse. Al tomar el rioja, mantenga la copa por el junco en lugar del vaso. Esto mismo ayudará a que el rioja se mantenga a la misma sensación térmica, en establecimiento de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de tinto en un vaso para testarlo anteriormente de valer. Remueve el rioja en la copa, sosteniendo el junco, para exponerlo a una superficie mayor. Huele el tinto mientras que lo bate para liberalizar los sabores y olores variopintos. Un vino de más eficacia va a ofrecer diversos aromas cuanto más se arremolina.
Luego, prueba el tinto en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de atender al regusto: un vino de primorosa eficacia pervivirá.
