¿Por qué son vinos monterrei más demandados del mundo de esta semana
Una aceptable botella de tinto puede transportarlo sencillamente a su lugar preferido. ¿Una cálida tarde de primavera en Italia? Ese Chianti clásico lo llevará de vuelta a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué semejante un Syrah lóbrego y abismal con un efluvio de agradables noches británicas, envuelto en calidez y acompañando un cuenco rico y suave con familia.
Es confiable comentar que ninguna otra bebida posee el potencial de apresar a una audiencia como lo hace el tinto. Lo que supone que, sin importar el nº en la etiqueta de valor económico, su frasco de vino preferida es una inversión invaluable.
El rioja se parece muchísimo a bolsitas, los maridajes de cuajada y los zapatos: querrás uno diferente para cada oportunidad. Pero saber cuál tendría que disfrutar en cuanto es una misión extenuante, pero exquisita.
¿Y por dónde empezar a buscar los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos cubre todo esto que precisa averiguar, desde la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el liviano y fresco.
Aquí encontrarás buenos vinos que querrás compartir con tus colegas, hasta la preferible garrafa de vino que sostendrás ocultada en el fondo de la alacena solo para las situaciones peculiares más particulares. También detectarás el más completo rioja para invertir y la añada más deliciosa para abrevar este año. Continúe leyendo para descubrir sus nuevos favoritos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se confecciona el rioja?
El vino se elabora recogiendo, triturando, creciendo y avejentando las uvas.
El proceso empieza con la recolección de las uvas, anteriormente de trasladarlos a la plataforma de molturación. Aquí, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de baya y los aplastará levemente al mismo tiempo. El próximo paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a la hora de retirar los hollejos. El vino albino se prensa y se eliminan los hollejos, en tanto que el vino colorado se elabora con uvas que se fermentan con la película aún adherido.
El siguiente es la de fermentación, adonde se agrega levadura a las tinas de uvas con el fin de que los azúcares se transformen en alcohol. Al producir vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a superfície.
El paso de envejecimiento viene a sucesión y es aquí donde verdaderamente entran en juego la inventiva y los perfiles de sabor. Los vinos tienen la posibilidad de avejentar desde unos poquitos meses hasta varios años. Ciertos vinos blancos están listos para ser embotellados después de sólo unos meses, en tanto que la mayor parte de los vinos tintos secos se favorecen de durar hasta un par de años. El rioja también se puede producir en roble reciente, barricas empleadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble franco, o en barricas carbonizadas, como las cuales se usan en la crianza del Bourbon .
Los distintas tipos de vino
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y robustos del val de Napa. Éstos vinos están teniendo muchísimo cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras entremezcladas con especias y aromas terrosos. Es una de las variedades de agraz de vino cárdeno más reconocidos de todo el mundo y suele envejecer en roble gabacho.
Chardonnay:
Chardonnay es la variedad de vino más popular en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a completo y su sensación en boca mantecosa. Une sabores restallantes como poma y pera con aromas limones y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es famoso por sus sabores regordetes de frutas negras y su pigmento lóbrego como tintura. Sus uvas crecen primordialmente en Argentina aunque inicialmente se producía en Francia. Los Malbec poseén taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza negra y zarzamora.
Merlot:
Los merlot están teniendo sabores más sedosas y estatus más bajos de taninos que otras variedades de rioja rojo. Aunque todavía es una especie de rioja tinto seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y estan confeccionados de uvas de rioja de matiz zarco obscuro. Los merlots son un vino afrutado, con muchísimos sabores, con notas especiadas y dulces que surgen de la crianza en barrica.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un rioja blanquecino itálico popular, popular fundamentalmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un tinto blanco suculento que se sirve mejor frío. En Francia, de adonde también es nativo este tipo de vino, se conoce como Pinot Gris y sus uvas poseén un acento cobalto plomizo, que es lo que les da nombre completo.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son notablemente complejas de sembrar, lo que provoca que topar un gran Pinot Noir sea un gran laurel. Es un vino rojo de cuerpo medio que surgió en la región francesa de Borgoña y están teniendo sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras apacibles. Es conocido por su regusto potente y persistente y une bien con todo tipo de alimentos.
Riesling:
Riesling es famosa por su variedad de baya aromatizada que origina vinos con una esencia balsámico cuasi floral. Es un vino albino dulce y acedo que se hace uso de para elaborar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas del mundo y es el rioja insignia de el pais alemán.
Sauvignon Blanc:
La más de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen dejar una pequeña cantidad de azucar sobrante para conseguir una resistencia más rica. Es un rioja fresco y ligero con sabores agrios como manzanita verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También popular como Shiraz, Syrah es un tinto colorado bueno y desenfadado que se cultiva en todo el mundo. Da sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y condimentos picantes y es responsable de ciertos vinos con más cuerpo de internet. Es un rioja tinto prácticamente sustancioso con muchisima profundidad y carácter.
Zinfandel:
Zinfandel, en ocasiones llamado primigenio, es un vino rojo dulce o semidulce con un volumen de alcohol sutilmente superior. Es la única género de baya que se cree que es autóctona de estados unidos y se cultiva solamente en California. Es un colorado osado y afrutado que comúnmente se avejenta en roble norteamericano para destacar sus sabores terrosos. También se dispone de la oportunidad única de convertir en un rioja rosado llamado White Zinfandel.
Los enumerados en el pasado son las variedades de vino más habituales, pero hay muchos más tipos y variedades de tinto por ubicar.
Como tomar rioja
La forma más fácil de hallar la garrafa de tinto acondicionada para ti y su oportunidad es simplemente solicitarle a un experto en vinos o sumiller que le recomiende según su gusto. Si va a maridar vinos para la comida, dígale al experto qué platos dispondrá. Si simplemente compra una garrafa de vino para agrandar sus horizontes, lo más esencial que ha de apuntar son su rango de precios y preferencias de sabor.
A la instante de elaborar y tomar rioja, existen diferencias en función del pigmento del rioja. Los vinos tintos y fortificados tienen que servirse un tanto por debajo de la temperatura ambiental, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un frío. Los vinos tintos deben preservarse en la nevera durante unos 45 minutos previamente de servir, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos tienen la posibilidad de permanecer frescos durante unas 2 horas.
Las copas de tinto albino acostumbran a resultar más pequeñas que las copas de vino colorado, puesto que no necesitan esta misma superficie para oxidarse. Al tomar el tinto, sujete el vaso por el tallo en lugar del vaso. Esto ayudará a que el rioja se mantenga a la misma sensación térmica, en establecimiento de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a un par de onzas) de rioja en un vaso para testearlo previamente de valer. Remueve el rioja en la copa, manteniendo el junco, para exponerlo a una superficie mayor. Huele el vino mientras lo bate para soltar los sabores y aromas variados. Un tinto de mayor eficacia va a ofrecer diferentes aromas qué tanto más se arremolina.
Luego, prueba el rioja en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de atender al gustillo: un tinto de buena eficacia pervivirá.
