¿Por qué son vinos reserva más comercializados de internet del Cyber Monday
Una buena botella de rioja tiene la opción de trasladarlo de manera fácil a su lugar favorito. ¿Una cálida tarde de estío en Italia? Ese mismo Chianti clásico lo va a llevar de regreso a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué tal un Syrah obscuro y intenso con un aroma de gratos noches británicas, revestido en calor y acompañando un platillo sabroso y tierno con familia.
Es seguro contar que nadie más bebida tiene probable de cautivar a una audiencia como lo hace el rioja. Lo que supone que, más allá del número en la etiqueta de valor económico, su frasco de rioja favorita es una inversión incalculable.
El tinto se aparenta bastante a las bolsas, los maridajes de requesón y los zapatos: desearás uno distinta para cada ocasión. Pero entender cuál debería disfrutar cuando es una misión enervante, pero exquisita.
¿Y por dónde comenzar a tantear los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo lo que precisa saber, a partir de la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el liviano y frescor.
Aquí encontrarás buenos vinos que querrás compartir con tus colegas, hasta la mejor botella de vino que sostendrás ocultada en el fondo de la alacena tan solo para las veces particulares más destacables. También conocerás el más llamativo tinto para invertir y la añada más exquisita para abrevar este año. Continúe leyendo para revelar sus nuevos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se confecciona el vino?
El tinto se elabora recogiendo, triturando, fermentando y envejeciendo las uvas.
El desarrollo inicia con la de las uvas, previamente de desplazarlos a la plataforma de pulverización. Aquí, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de baya y las levemente al mismo tiempo. El próximo paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a el momento de retirar los hollejos. El tinto blanco se prensa y se desechan los hollejos, en tanto que el rioja teñido se confecciona con uvas que se fermentan con la película todavía adherido.
El subsiguiente es el período de reacción, donde se añade diastasa a las tinas de uvas para que los azúcares se conviertan en desinfectante. Al infligir vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a superfície.
El paso de envejecimiento viene a continuidad y es acá adonde en realidad entran en juego la creatividad y los perfiles de degustación. Los vinos pueden avejentar desde unos pocos meses hasta varios años. Determinados vinos blancos están listos para ser embotellados tras sólo unos meses, mientras que la mayor parte de los vinos tintos secos se benefician de continuar hasta un par de años. El tinto también se puede producir en roble nuevo, barricas usadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble gabacho, o en barricas carbonizadas, como las que se emplean en la crianza del Bourbon .
Los diversas géneros de rioja
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y robustos del val de Napa. Estos vinos tienen bastante cuerpo y se componen de sabores de frutas negras mezcladas con condimentas y aromas terrosos. Se encuentra dentro de las variedades de baya de rioja colorado más reconocidas del mundo y frecuenta envejecer en roble francés.
Chardonnay:
Chardonnay es la diversidad de vino más conocido en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a completo y su sensación en boca mantecosa. Une sabores restallantes como poma y pera con aromas limones y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es popular por sus sabores regordetes de frutas negras y su tono obscuro como el color. Sus uvas medran fundamentalmente en Argentina aunque inicialmente se producía en Francia. Los Malbec poseen taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y mora.
Merlot:
Los merlot poseén sabores más sedosas y niveles más bajos de taninos que otras variedades de rioja teñido. Aunque sigue siendo un tipo de vino colorado seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y permanecen hechos de uvas de vino de tonalidad garzo negruzco. Los merlots son un rioja afrutado, con muchísimos sabores, con notas especiadas y dulces que proceden de la crianza en barrica.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un vino albino italiano famoso, conocido especialmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un rioja blanquecino rico que se vale mejor frío. En Francia, de adonde también es nativo este tipo de vino, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas poseen una modulación azulino plomizo, que es lo que les da nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son públicamente complejas de cultivar, lo que provoca que topar un gran Pinot Noir sea un gran premio. Es un rioja teñido de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras apacibles. Es famoso por su saborcillo potente y perenne y combina bien con todo tipo de alimentos.
Riesling:
Riesling es conocida por su variedad de agracejo aromatizada que origina vinos con un bálsamo balsámico cuasi floral. Es un vino albino rico y acre que se utiliza para confeccionar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas del mundo y es el rioja símbolo de el pais alemán.
Sauvignon Blanc:
La más grande de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una insignificante proporción de azucar residual para extraer una densidad más rica. Es un vino fresco y ligero con sabores limones como poma verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También famoso como Shiraz, Syrah es un tinto colorado bueno y audaz que se cultiva en todo el planeta. Ofrece sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y condimentos picantes y es responsable de ciertos vinos con más cuerpo del mundo. Es un rioja teñido prácticamente sustancioso con bastante hondura y caracter.
Zinfandel:
Zinfandel, en ocasiones denominado primigenio, es un tinto colorado dulce o semidulce con cabida de alcohol levemente de más nivel. Es la única tipo de agracejo que se considera que es originaria estadounidense y se cultiva de forma exclusiva en California. Es un rojo atrevido y afrutado que comunmente se envejece en roble americano para remarcar sus sabores terrosos. También se puede convertir en un vino sonrosado llamado White Zinfandel.
Los enumerados antes son las variedades de tinto más frecuentes, pero hay muchos más tipos y variedades de rioja por revelar.
Como beber tinto
La forma más simple de topar la garrafa de vino conveniente para ti y su ocasión es simplemente pedirle a un especializado en vinos o sumiller que le aconseje según su gusto. Si va a maridar vinos para la comida, dígale al especialista qué platos arreglará. Si simplemente está comprando una botella de tinto para agrandar sus horizontes, lo más importante que tiene que señalar son su rango de precios y preferencias de gustillo.
A el momento de preparar y tomar rioja, existen diferencias en función del tonalidad del rioja. Los vinos tintos y fortificados tienen que servirse una mijita por debajo de la temperatura ambiente, en tanto que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un frialdad. Los vinos tintos tienen que conservarse en la nevera durante unos 45 minutos previamente de servir, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos tienen la posibilidad de continuar frescos durante unas un par de horas.
Las copas de rioja blanco acostumbran a resultar más pequeñas que las copas de rioja cárdeno, en vista de que no precisan la misma superficie para oxidarse. Al beber el vino, mantenga el vaso por el tallo en sitio del vaso. Ésto ayudará a que el tinto se sostenga a la misma sensación térmica, en establecimiento de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de vino en un vaso para testearlo antes de servir. Remueve el vino en la copa, sujetando el junco, para exponerlo a una superficie más grande. Huele el rioja a medida que lo agita para librar los sabores y olores variopintos. Un rioja de más eficacia ofrecerá diferentes olores todo lo que más se arremolina.
Luego, prueba el tinto en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al dejo: un tinto de primorosa calidad perdurará.
