¿Qué debo de tener en cuenta previamente de comprar comprar vinos?
Una buena botella de rioja puede trasladarlo sencillamente a su establecimiento favorito. ¿Una cálida tarde de calor en Italia? Ese Chianti clásico lo va a llevar de regreso a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué así un Syrah negruzco y intenso con un bálsamo de placenteros noches británicas, envuelto en calidez y acompañando un comida creso y delicado con familia.
Es segura mente decir que ninguna otra bebida posee la capacidad de apresar a una audiencia como lo realiza el vino. Lo que significa que, más allá del nº en la etiqueta de precio, su recipiente de rioja preferida es una inversión invaluable.
El vino se da la sensación bastante a bolsitas, los maridajes de cuajada y los zapatos: vás a querer uno distinto para cada ocasión. Pero conocer cuál habría de disfrutar una vez que es una fatigante, pero exquisita.
¿Y por dónde comenzar a procurar los más especiales vinos?
Nuestra mejor carta de vinos cubre todo cuanto precisa conocer, desde que la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el liviano y fresco.
Aquí vas a encontrar excelentes vinos que vás a querer compartir con tus personas cercanas, hasta la preferible garrafa de vino que sostendrás ocultada al fondo de la alacena sólo para las situaciones especiales más particulares. También averiguarás el mejor vino para invertir y la añada más exquisita para tomar este año. Prosiga leyendo para ubicar sus inéditos favoritos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se confecciona el vino?
El tinto se elabora recolectando, desmenuzando, creciendo y envejeciendo las uvas.
El proceso arranca con la de las uvas, anteriormente de moverlos a la plataforma de moledura. Aqui, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de baya y los aplastará sutilmente al mismo tiempo. El próximo paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a la ocasión de sacar los hollejos. El vino albino se prensa y se quitan los hollejos, mientras que el tinto colorado se confecciona con uvas que se fermentan con la piel aún pegado.
El posterior es el período de alteración, adonde se añade levadura a las tinas de uvas a fin de que los azúcares se transformen en desinfectante. Al originar vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a la superficie.
El paso de envejecimiento llega a prolongación y es aquí adonde en realidad entran en juego la creatividad y los los delinees de degustación. Los vinos tiene la posibilidad de envejecer desde unos poquitos meses hasta varios años. Determinados vinos blancos están listos para poder ser embotellados después de solo unos meses, al tiempo que la mayor parte de los vinos tintos secos se favorecen de permanecer hasta un par de años. El tinto también se dispone de la oportunidad única de criar en roble nuevo, barricas empleadas o de acero inoxidable, en barricas de roble americano o en barricas de roble francés, o en barricas carbonizadas, como las cuales se usan en la crianza del Bourbon .
Los diversas tipos de rioja
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y recios del val de Napa. Estos vinos están teniendo bastante cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras mezcladas con especias y aromas terrosos. Se encuentra dentro de las variedades de uva de vino cárdeno más reconocidos de todo el mundo y acostumbra avejentar en roble gabacho.
Chardonnay:
Chardonnay es la variedad de tinto más popular en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a pleno y su efecto en boca cremosa. Combina sabores restallantes como poma y pera con olores cítricos y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es famoso por sus sabores regordetes de frutas negras y su color negruzco como la tinta. Sus uvas medran principalmente en Argentina aunque originalmente se generaba en Francia. Los Malbec tienen taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza negra y zarzamora.
Merlot:
Los merlot tienen sabores más suaves y grados más bajos de taninos que otras variedades de tinto colorado. Aunque todavía es un tipo de vino colorado seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y estan confeccionados de uvas de rioja de matiz azur obscuro. Los merlots son un rioja afrutado, con tantos sabores, con notas especiadas y dulces que proceden de la crianza en odre.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un tinto blanquecino itálico de moda, consabido fundamentalmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un rioja blanco apetitoso que se vale mejor frío. En Francia, de adonde también es originario este tipo de vino, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas poseén una tonalidad azulado grisaceo, que es lo que les proporciona nombre completo.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son ciertamente complejas de sembrar, lo que provoca que hallar un enorme Pinot Noir sea un gran éxito. Es un vino cárdeno de cuerpo medio que surgió en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras apacibles. Es popular por su resabio resistente y imperecedero y combina bien con todo tipo de comestibles.
Riesling:
Riesling es famosa por su variedad de baya aromática que genera vinos con un bálsamo aromático prácticamente floral. Es un vino blanco sabroso y fermentado que se emplea para realizar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas del mundo y es el rioja marca de el pais alemán.
Sauvignon Blanc:
La mayoría de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una insignificante proporción de azucar excedente para obtener una consistencia más rica. Es un tinto fresco y ligero con sabores naranjas como manzana verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También famoso como Shiraz, Syrah es un rioja tinto rico y osado que se cultiva en todo el mundo. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y especias picantes y es responsable de varios de los vinos con más cuerpo de internet. Es un vino rojo prácticamente sustancioso con muchisima hondura y carácter.
Zinfandel:
Zinfandel, en ocasiones denominado elemental, es un rioja rojo dulce o semidulce con cabida de alcohol levemente superior. Es el único tipo de agracejo que se estima que es oriunda de estados unidos y se cultiva de forma exclusiva en California. Es un cárdeno arriesgado y afrutado que comúnmente se avejenta en roble estadounidense para remarcar sus sabores terrosos. También se tiene la oportunidad de transformar en un vino rosa llamado White Zinfandel.
Los enumerados previamente son las variedades de vino más frecuentes, pero existe muchos más modelos y variedades de tinto por averiguar.
Como beber tinto
La manera más fácil de hallar la botella de rioja correcta para ti y su ocasión no es más que solicitarle a un experto en vinos o escanciador que le recomiende según su gusto. Si va a casar vinos para la comida, dígale al experto qué platos organizará. Si sencillamente está comprando una botella de rioja para ampliar sus horizontes, lo más importante que debe apuntar son su rango de costes y preferencias de sabor.
A la instante de preparar y tomar tinto, existen diferencias en función del tonalidad del rioja. Los vinos tintos y fortificados tienen que servirse un tanto por debajo de la temperatura habitual, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un fresco. Los vinos tintos deben preservarse en la nevera durante unos 45 minutos previamente de valer, mientras los vinos blancos, rosados y espumosos tienen la posibilidad de permanecer frescos durante unas un par de horas.
Las copas de tinto albino suelen ser más chicas que las copas de vino teñido, ya que no precisan esta misma superficie para oxidarse. Al tomar el tinto, sostenga el vaso por el junco en lugar del cuenco. Ésto ayudará a que el tinto se sostenga a la misma sensación térmica, en establecimiento de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a 2 onzas) de vino en un vaso para testearlo previamente de valer. Remueve el tinto en la copa, manteniendo el junco, para exponerlo a una superficie mayor. Huele el tinto al mismo tiempo que lo bate para libertar los sabores y olores variopintos. Un rioja de más eficacia ofrecerá distintos aromas en qué grado más se arremolina.
Luego, prueba el vino en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de atender al gustillo: un rioja de primorosa calidad perdurará.
